可爱的红焖猪蹄如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

猪蹄 ：半只
豆皮 ：2张

辅料

冰糖 ：数粒
香叶 ：1张
白酒 ：适量
姜片 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪蹄洗干净斩件，入冷水煮沸后焯过一遍，放姜酒腌一会。

2.锅内放油爆香几片姜

3.放入猪蹄炒至微黄

4.倒入酱油翻炒片刻，加入几粒冰糖再炒

5.加入水没过猪蹄放入香叶大火煮沸转小火慢炖一小时

6.豆皮切长条

7.打成结

8.开水焯一下去豆腥味

9.放入锅内和猪蹄同焖

10.大火收汁装起