蛋包黑米饭如何做简单又好吃
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准备时间:2小时 烹饪时间:10分钟
白糯米 :200g
鸡蛋 :3个
火腿 :适量
生抽 :少许
色拉油 :1汤勺
淀粉 :3小勺
葱花 :少许
不需要配菜的养生米饭。黑米煮熟,然后根据个人口味加配料上锅翻炒至颗粒状,饱满而弹牙,然后包在煎好的蛋皮里。吃上一口,鸡蛋的鲜香配合软糯齿感,无比过瘾。简单的健康家常菜品,将黑米作为膳食调养的一部分,你值得学一学。
主料
黑米 :100g白糯米 :200g
鸡蛋 :3个
辅料
榨菜 :适量火腿 :适量
生抽 :少许
色拉油 :1汤勺
淀粉 :3小勺
葱花 :少许
具体步骤
2.将3个鸡蛋在碗中打散,3小勺淀粉加水搅匀倒入鸡蛋液中,锅中刷少许油。
3. 开小火加热锅,用汤勺舀35ml左右的鸡蛋液倒入热锅中,转动锅使蛋液均匀铺在锅底,揭下做好的蛋饼装盘。
4. 火腿切小丁,榨菜切末。锅烧热放油,将火腿和榨菜炒香,放入蒸好的饭混和撒上葱花,加少许生抽调味。
5. 将炒好的饭包在蛋皮里,可放冰箱里冷藏,吃时隔水蒸热即可。
饭里可根据个人口味加一些辣椒。
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