香煎鲩鱼如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲩肉 ：一片
柠檬 ：半个

辅料

姜片 ：多片
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 把鱼块洗净多成5厘米宽的鱼段，也可以让鱼贩帮忙。

2. 把切好的鱼块放入干净的碗内，加盐及姜片腌制1小时入味。

3. 平底锅放油，油热时码入鱼块，慢慢改小火煎，各个面煎至金黄后再在表面挤点柠檬汁即可。

4. 吃的时候回锅蒸一下吃就不会那么容易上火而且酥软些。