毛豆雪里蕻如何做简单又好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛豆 ：适量
雪里蕻 ：一把

辅料

干辣椒 ：少许
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 把毛豆放入水中焯熟，雪里红切1cm大小的段

2. 热锅凉油、把干辣椒下下去煸到辣椒成深红色、接着把毛豆雪里蕻一起放下去翻炒、

3. 当中如果锅有点干就加一点点水、盖盖煮一会、在开盖翻炒、直到毛豆有点起焦皮、雪里蕻香味炒出、加盐、鸡精、关火

烹饪技巧

一定要火大不然毛豆的豆腥味很难去掉