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关于雪里蕻的餐饮百科

好吃的雪里蕻炒肉皮如何做简单又好吃
  • 好吃的雪里蕻炒肉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟还在羡慕饭店做的雪里蕻炒肉皮吗?下饭又美容,还清爽可口不油腻,是一道值得一吃的家常菜哦!其实这道好吃的雪里蕻炒肉皮很好做,制作很简单,食材也很好准备,菜鸟也能很快学会!制作原料主要有雪里蕻和卤肉皮,营养价值...
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肉丁雪里蕻怎么做-肉丁雪里蕻的做法
  • 肉丁雪里蕻怎么做-肉丁雪里蕻的做法

  • “简简单单的家常菜。”食材明细主料雪里蕻(300克)猪肉(适量)辅料小米辣椒(2个)配料葱(适量)姜(适量)十三香(适量)盐(适量)生抽(1汤匙)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丁雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻提前泡水去盐洗净后切段;2、猪肉切肉丁,葱姜辣椒切末备用;3、起锅加油烧热,先放入肉丁煸炒...
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雪里蕻腌制方法,做法超简单,赶紧收藏!
  • 雪里蕻腌制方法,做法超简单,赶紧收藏!

  • 雪里蕻腌制方法,做法超简单,赶紧收藏!人生最美好的事情就是可以不断的品尝到不同的美食,而腌制的雪里蕻可谓是为吃货朋友们提供了不同的味觉感受,咸、辣、爽口特别好吃,那么,如此好吃的腌制的雪里蕻是怎么做的呢?吃货朋友们能不能学会做呢?下面让我们一起来了解一下吧!雪里蕻腌制方...
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雪里蕻炒黄豆的做法 【北京】雪里蕻炒黄豆 雪里蕻炒黄豆怎么做
  • 雪里蕻炒黄豆的做法 【北京】雪里蕻炒黄豆 雪里蕻炒黄豆怎么做

  • “进入深秋的时候,主妇们就开始忙起来了。买来一捆捆的雪里蕼和粗盐,将家里的大缸清洗干净,一层雪里蕻一层粗盐,过几天再倒下缸,将里面的辣气放出来。这里已经有一些菜汁腌出来了,正好用来泡着。再过半拉月,捞出来一把洗洗切碎炒黄豆。如果放两个干红辣椒一炝锅,那味道简直了!这雪...
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雪里蕻拌金豆如何做简单又好吃
  • 雪里蕻拌金豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟雪里蕻拌金豆。物如其名,以富含蛋白质的黄豆作为拌雪里蕻的配材,新鲜的姜、葱、香菜、花椒提味,虽然加入了米醋,可是整道菜却没有一丝酸味,细细尝一口,一丝丝清凉,雪里蕻固有的清香味于黄豆味相融合,整个人的口腔...
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雪里蕻做法最全攻略
  • 雪里蕻做法最全攻略

  • 雪里蕻是餐桌上一道特色的美食,每家每户的老人们都会有自家独特的腌制方法,那你想知道别人家是怎么腌制的吗?其实腌制时虽然原材料雪里蕻是相同的,但由于辅料有所细微的差别,也会影响腌制品最终的色泽、味道、以及腌制时间。让我们一同来看看您家是哪种腌制方法吧。一、雪里蕻...
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雪里蕻的营养价值有哪些
  • 雪里蕻的营养价值有哪些

  • 雪里蕻它是我国南方很多人家里种的冬春两季常吃的蔬菜,它的叶柄和叶片可以吃,营养价值很高,对人的身体有很大好处。雪里蕻一年里可种多次,在江浙一带冬播春收的雪里蕻叫春菜,秋播冬收的雪里蕻叫冬菜。在两湖、四川有四季栽培雪里蕻的习惯,一年到头在餐桌上都见得到它。雪里蕻它...
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五花肉蒸雪里蕻怎么做-五花肉蒸雪里蕻的做法
  • 五花肉蒸雪里蕻怎么做-五花肉蒸雪里蕻的做法

  • 食材明细主料腌雪里蕻(400g)五花肉(一块)辅料食用油(1匙)调料葱姜(小许)花椒(小许)生抽(20g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五花肉蒸雪里蕻的做法步骤1、新鲜五花肉。2、切段,冷水下锅。3、煮熟,过凉。4、取出来。5、切片。6、腌雪里蕻,温水浸泡一天,中间换水,取出切小段。7、切葱姜。8...
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家常版雪里蕻呛花生如何做简单又好吃
  • 家常版雪里蕻呛花生如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟雪里蕻呛花生是一道家常菜,每个家庭都会做这道菜。这道菜的主要食材是雪里蕻和花生米。雪里蕻是腌制过得,所以炒这道菜要注意少放盐。花生米含有大量营养物质,和人体所需的物质。雪里蕻除了搭配猪肉,就算炒花...
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雪里蕻包子好吃得要多吃两个才够图解
  • 雪里蕻包子好吃得要多吃两个才够图解

  • 雪里蕻包子是一道面食,原料是雪里蕻、白面粉。口味鲜香,用到的工艺是蒸。雪里蕻中含有大量的膳食纤维,对人身体有很大的好处,所以它一向很受中老年人的喜爱。包子馅儿放盐要必平时炒菜的量多一些才够味,老抽让馅料快速上色,肉馅选肥肉多一些的,口感好主料面粉:800克雪里蕻:1000克...
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雪里蕻酱毛豆如何做简单又好吃
  • 雪里蕻酱毛豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.将腌制雪里蕻清水浸泡淘洗干净(如咸味过重可延长浸泡时间以去盐),拧干水分备用;炒锅加热不放油将雪菜倒入锅中翻炒,焙干水分盛出备用;2.将鲜毛豆洗净备用,干红椒去蒂去籽切成椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣...
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雪里蕻毛豆汤如何做简单又好吃
  • 雪里蕻毛豆汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟中国人爱吃毛豆,同样,中国人也爱吃雪里蕻,那么这两样中国人的喜好碰撞在一起会撞出什么火花呢?毫无疑问,那就是雪里蕻毛豆汤。新鲜的毛豆在汤中慢慢的散发着属于自然的清香,翠绿的雪里蕻同样也被勾出了它固有的...
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雪里蕻菌菇牛蛙汤如何做简单又好吃
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟提神醒脑、解除疲劳的雪里蕻和不油腻也不会让你增肥牛蛙再加上提鲜的菌菇是每个美食家必吃的一道菜肴。而且当你辛苦一天想要消除一天的疲乏或者减肥的时候,那么这个必是你的选择。善于养身的人士也绝对的...
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烀雪里蕻怎么做-烀雪里蕻的做法
  • 烀雪里蕻怎么做-烀雪里蕻的做法

  • “雪里蕻又名雪里红,雪菜为冬季时令蔬菜,可谓是家庭厨房里的常备装备。蕻的解释是茂盛的意思,雪里蕻就是冬季雪深,诸菜冻损,此菜独青的意思。南方叫雪菜,北方一般叫做雪里蕻,可能是与南方冬季没有北方雪多雪深有关吧。雪里蕻做法很多,我以前喜欢用醋、生抽、味精、精盐、红辣椒丝...
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肉末雪里蕻自制如何做简单又好吃
  • 肉末雪里蕻自制如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:100雪里蕻:500辅料油:适量鸡精:适量盐:适量十三香:适量具体步骤1.备排菜清洗,2.过开水氽水后再过冷水冲凉后浸泡半小时,3.挤出水分,备猪肉少许用来提鲜,4.肉切末,排菜切碎,切碎的排菜再次挤出水分,5.先炒肉末...
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蘑菇雪里蕻肉丝莜面窝窝如何做简单又好吃
  • 蘑菇雪里蕻肉丝莜面窝窝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料莜面:500辅料胡麻油:适量香油:适量葱花:适量干蘑菇:适量酱油:适量雪里蕻:适量猪肉:适量盐:适量开水:适量具体步骤1.莜面中倒入开水。2.用筷子搅拌成大块。3.用手和成面团。4.取一小块面团。5.放到大理石上,搓成...
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家常雪里蕻豆芽熬小鱼如何做简单又好吃
  • 家常雪里蕻豆芽熬小鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料雪里蕻:适量黄豆芽:适量鲫鱼:小一些的辅料小红辣椒:一个八角:一个花椒:少许白糖:一勺醋:两勺酱油:一勺料酒:半勺盐:适量葱段姜片:适量蒜:半头具体步骤1.将新鲜的鲫鱼去鳞去腮,扒去内脏,洗净备用。2.雪里蕻洗净,提前用温水...
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雪里蕻炒绿芽菜怎么做-雪里蕻炒绿芽菜的做法
  • 雪里蕻炒绿芽菜怎么做-雪里蕻炒绿芽菜的做法

  • “#快手菜#”食材明细主料雪里蕻(200克)绿芽菜(150克)青蒜(适量)花椒(几粒)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪里蕻炒绿芽菜的做法步骤1、绿芽菜清水浸泡。2、雪里蕻清水冲洗几遍后,清水浸泡。3、雪里蕻切段,青蒜斜切丝。4、热锅凉油,爆香花椒、青蒜丝。5、放...
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酸辣雪里蕻怎么做-酸辣雪里蕻的做法
  • 酸辣雪里蕻怎么做-酸辣雪里蕻的做法

  • 食材明细主料雪里蕻(400克)酸辣椒(2个)辅料精盐(适量)猪油(适量)调味鲜(适量)鸡精(适量)调汤(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣雪里蕻的做法步骤1、雪里蕻400克,酸辣椒2个。2、将雪里蕻切碎,拧出多余的水分。酸辣椒切丁。3、备高汤1碗。4、酸辣椒放进油锅里爆香。5、再倒进切好...
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鲜雪里蕻的吃法有哪些好吃美味呢
  • 鲜雪里蕻的吃法有哪些好吃美味呢

  • 鲜雪里蕻其实说的就是新鲜的芥菜,鲜雪里蕻虽然是我国比较经常食用的食物,但是它的原产地不在中国,由国外引入中国然后,经过适应中国的土壤及天气的过程后演化成很多变种,故而有了鲜雪里蕻这一个品种,我国制作的方式有很多种,那么鲜雪里蕻的吃法有哪些?鲜雪里蕻的吃法有哪些好吃美...
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咸鲜的雪里蕻炒肉丝如何做简单又好吃
  • 咸鲜的雪里蕻炒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料雪里蕻:一小碗里脊:适量辅料干辣椒:适量具体步骤里脊肉切丝用盐生抽生粉腌制,热油冷锅滑散盛出。锅底留油爆香辣椒。倒入雪里蕻翻炒。炒至水汽稍干倒入肉丝翻炒。炒匀即可起锅。...
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雪里蕻炒肉怎么做-雪里蕻炒肉的做法
  • 雪里蕻炒肉怎么做-雪里蕻炒肉的做法

  • 食材明细主料雪里蕻(适量)猪肉(适量)辅料菜籽油(适量)小米椒(适量)姜(适量)葱(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪里蕻炒肉的做法步骤1、雪里蕻多洗几遍,泡一会,这样不会太咸。2、切好。3、姜、葱、小米椒切好。4、猪肉切好。5、锅内放油烧热,倒入猪肉、葱、...
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咸香的雪里蕻炒肉丝如何做简单又好吃
  • 咸香的雪里蕻炒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料瘦肉:适量雪里蕻:适量辅料食盐:适量生抽:适量具体步骤首先是去菜市场挑选雪里蕻。在挑选雪里蕻的时候要挑选颜色发青的,不要选发黄的那种,挑好后,在去挑选适量的瘦肉。将挑选好的瘦肉洗干净后切成肉丝备用。...
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自制雪里蕻炖豆腐如何做简单又好吃
  • 自制雪里蕻炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料雪里蕻腌菜:130豆腐:560辅料油:适量小葱:适量具体步骤1.备好所需食材:雪里蕻洗净,用清水泡一会,去除里边多余的盐分,然后挤干水分,豆腐切块,切好葱花2.豆腐煎制一下盛出备用3.煸香葱花4.放入雪里蕻翻炒5.倒入煎...
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雪里蕻炒冬笋怎么做-雪里蕻炒冬笋的做法
  • 雪里蕻炒冬笋怎么做-雪里蕻炒冬笋的做法

  • “今天买了16斤雪里蕻准备做梅干菜。洗菜的过程弄断的叶子用食盐揉出菜汁,腌制半天,成一卤鲜咸菜,用它来炒冬笋。”食材明细主料冬笋(1个)一卤鲜雪菜(100克)辅料猪肉(50克)食用油(1汤匙)调料生抽(5克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪里蕻炒冬笋的做法步骤1、雪里蕻洗净。2、断掉的...
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