酸菜炒蛋白如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸菜乃是开胃之菜，常常被用作辅料加入到各类汤菜、炒菜、炖菜之中。其因为口味独特，制作简单，成为家喻户晓的菜品，鸡蛋营养丰富同时口感爽滑。当酸菜与鸡蛋相遇时将会碰撞出激烈的火花，高温之下，酸菜的美味与鸡蛋相融合，顿时令人垂涎欲滴，回味无穷。

主料

鸡蛋白 ：4个
酸菜 ：230g

辅料

鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.材料：鸡蛋蛋白、酸菜。

2.将鸡蛋蛋白掰成小块，待用。

3.将酸菜放在案板上切开。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜翻炒翻炒。

5.接着，合入掰开的蛋白翻炒一下。

6.然后，加适量的鸡精。

7.炒匀，即成。

8.出锅，装盘。

烹饪技巧

家常小炒，简单易做。