香甜的牛奶饼干如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
玉米油 :90
鸡蛋 :1个
糖粉 :65
奶粉 :20
盐 :1
主料
低粉 :180玉米油 :90
鸡蛋 :1个
糖粉 :65
奶粉 :20
辅料
泡打粉 :1盐 :1
1.将糖粉筛入油中,用打蛋器低速混匀,加入鸡蛋后,低速打发。
2.持续打发至打蛋器能拉出细丝,滴落后形成的纹路不会轻易消失。
3.筛入低粉、奶粉、盐、泡打粉,简单拌匀,不要过度搅拌,没有干粉就行了。
4.放入冰箱冷冻室,急冻一小时。
5.取出后,将面团擀成面片,然后可以用你喜欢的饼干模具做出造型后,放入烤盘。
6.预热烤箱五分钟,上下火中层150度,烤15分钟。
7.烤至表面上色,就可以出炉晾凉了。
1,一定要用糖粉,不能用砂糖,否则不好打发。2,油糖蛋打发好之后,才可以进入下一步骤。3,糖粉可以稍减,但不要少于60克,植物油不能多于90克。
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