颜值高的农家小炒肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜肉 ：适量
青椒 ：适量
湖南剁辣椒 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
食盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量

辅料

具体步骤

1. 辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；

2. 将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；

3. 煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。

4.

5. 加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。