美味的鸭子烧苦瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
苦瓜 :一根
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
白糖 :适量
八角 :适量
醋 :适量
青红杭椒 :适量
美味的鸭子烧苦瓜,主要由鸭子与苦瓜经过烹饪而成。苦瓜虽然有浓浓的苦味,但是苦瓜的营养丰富,含有丰富的蛋白质、多种无机盐和维生素。其含有的苦瓜甙和苦味素两种能增进食欲。美味的鸭子烧苦瓜,不仅口感独特,营养丰富,而且色泽诱人。
主料
鸭子 :750苦瓜 :一根
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
白糖 :适量
八角 :适量
醋 :适量
青红杭椒 :适量
具体步骤
1.鸭被分割好了,先用清水冲洗两遍,然后泡在清水里面 30分钟后在换水洗几次沥干水分,倒入大碗中,加入葱白我都是用手直接掐断的,花椒少许,醋少许几滴就可以!八角1个,洗干净分小块,白糖少许,然后拌匀腌制30分钟!这个是除味和杀菌
2.烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的雪菜翻炒一下。
4.然后,合入粉丝,加适量的清水煮开。
5.最后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
11.来个近点的 。继续翻炒,糖色越来越浓了,加入清水没过鸭肉,大火煮开,中火30分钟,这个时间准备苦瓜,30分钟看汤汁收的差不多了,倒入苦瓜大火翻炒即可
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