#爱美食#自制鱼丸如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼 ：2条

辅料

生粉 ：适量
水 ：1碗
果皮 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼从头部挖内脏清洗干净，用擀面棒锤松鱼肉

2.反复锤松鱼肉后，用铁勺子刮出鱼茸

3.鱼茸下调料调好稠度，用勺子勺出丸子

4.凉水将丸子小火煮开

5.水开，肉丸煮

6.放凉的丸子入急冻冻一小时，爽脆好吃的鱼丸就做好了

烹饪技巧

鱼丸要煮熟，然后方凉下急冻冻爽才好吃