口感丰厚的啤酒鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

啤酒 ：1瓶
鲈鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
香菇 ：8
番茄 ：1个
葱 ：适量
青椒 ：1个
红椒 ：1个
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鱼洗净，切斜刀，下入适量盐腌制10分钟入味。

2.锅热油，下入腌制好的鱼煎至两面金黄。

3.锅热油，下入蒜瓣姜丝煸炒。

4.下入香菇炒制。

5.加入煎好的鱼。

6.倒入啤酒。

7.加入番茄 青红椒，煮开。

8.加入葱段，适量盐和胡椒粉调味即可。

烹饪技巧

鱼先下入适量盐腌制入味。