茄子炒肉如何做简单又好吃-懒人版

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：100
紫皮茄子 ：250

辅料

花椒 ：适量
青椒 ：半个
大葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
西红柿 ：半个
香油 ：适量

具体步骤

1.肉切成薄片

2.茄子、青椒、西红柿都切成薄片

3.油热后放入葱、酱油爆锅

4.放入肉爆炒

5.放入茄子爆炒

6.放入青椒、西红柿爆炒，放入盐、香油

7.关火，放入鸡精拌匀，装盘

烹饪技巧

大火炒，不要放水