好好吃的香酥鳕鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
面粉 :20
玉米淀粉 :20
料酒 :1勺
胡椒粉 :适量
色拉油 :1汤勺
我非常喜欢吃鳕鱼,西餐厅还有鳕鱼扒,一看到就忍不住点, 所以呢,各种鳕鱼的做法我都会去学。香酥鳕鱼就是我自学的一道菜,其外表酥脆,内表鲜嫩,而且我都没有吃到鱼刺,由于轻轻地煎炸、慢火烹制,保持着鳕鱼的的原汁原味,所以特地推荐给大家。
主料
银鳗鱼 :100面粉 :20
玉米淀粉 :20
辅料
盐 :1勺料酒 :1勺
胡椒粉 :适量
色拉油 :1汤勺
具体步骤
面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成能慢慢流动的面糊
将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内,使其均匀的裹上面糊。
锅中适量油烧热,将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中。
转中小火炸至金黄色捞出沥油即可
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