淡水鳕鱼和深海鳕鱼的区别有哪些

淡水鳕鱼和深海鳕鱼在肉质、脂肪、水分等方面都具有很大区别。两种鳕鱼不仅生存环境大不相同，更大区别在于淡水鳕鱼的水分更加充足，脂肪含量更高，导致其肉质不是很紧密，比较松散；而深海鳕鱼的水分比较少，脂肪含量也不多，相对应的肉质就会比较紧密。