简单易做的卡娜蕾如何做简单又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛奶 ：500
黄油 ：35
香草香精 ：5滴
鸡蛋 ：2个
蛋黄 ：适量

辅料

低筋面粉 ：100
细砂糖 ：230
朗姆酒 ：15毫升
细盐粉 ：3

具体步骤

1. 将牛奶和黄油放入小锅、中火加热到沸腾关火，稍微搅拌

2. 鸡蛋、蛋黄、面粉、细砂糖、盐搅拌均匀

3. 牛奶黄油液分3次加入步骤2的鸡蛋面糊中，每次都要用打蛋器搅拌均匀，不可有面糊粒

4. 朗姆酒加入面糊里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟

5. 上下火250度烤6分钟，把温度降至180度，继续烤50－60分钟即可

6. 建议选择厚度均匀的磨具，避免烤得不均匀

烹饪技巧

烤制时候面糊会膨胀原来体积的2-3倍，所以必须要有一定深度的磨具，且倒入的面糊不超过磨具一半