美味的五彩豆腐粒如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

五彩豆腐粒是一道老少皆宜的美味菜肴。这也是一道家常快手菜。五彩豆腐粒吃起来口味清爽，色泽诱人。建议大家不要选择太老的豆腐，我更喜欢嫩豆腐制作这道菜。而且五彩豆腐粒吃起来口感好，非常营养。推荐大家是试一试这道美味菜肴哦。

主料

豆腐 ：250

辅料

香菇 ：50
番茄 ：50
盐 ：适量

具体步骤

1、将豆腐切成丁状，用开水氽一下，捞出控干水分;

2、番茄洗净切丁;

3、将香菇、青豆洗净，切丁、焯水;

4、鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;

5、油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁，用旺火速炒，撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁，立即出锅，冷热均可。