绝味的韭菜猪肉水饺如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
韭菜 :500
饺子皮 :500
白砂糖 :适量
黑胡椒 :适量
鸡蛋 :2只
大葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
味极鲜 :适量
鸡精 :适量
生姜 :适量
主料
五花肉 :700韭菜 :500
饺子皮 :500
辅料
白酒 :适量白砂糖 :适量
黑胡椒 :适量
鸡蛋 :2只
大葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
味极鲜 :适量
鸡精 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.准备所有食材。
2.猪肉泥在菜场绞好的,里面已经放入生姜和葱。再放入盐、糖、白酒、鸡精、黑胡椒和味极鲜加适量清水顺时针搅拌均匀,最后打入鸡蛋2只顺时针搅匀。
3.韭菜洗净沥干水分。
4.切碎。
5.切好的韭菜分两次放入肉泥中,加适量油,顺时针搅拌均匀。
6.饺子包好放在一边。
7.取空锅放入足够的清水烧开。
8.放入饺子,为防止饺子粘在一起,用锅铲轻轻地在锅底划几下。
9.水烧开后,饺子漂在水上浇一小碗凉水,再一次烧开既可食用。
如果有时间饺子皮最好自己做,吃起来会特别劲道,比买现成的口感要好的多;猪肉不要买太瘦的,因为韭菜比较荤,需要油多一点好吃,太瘦的猪肉会影响口感。
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