口感饱满的肉段烧茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
肉段 :适量
茄子 :适量
酱油 :适量
食盐 :适量
花椒粉 :适量
水 :适量
面粉 :适量
主料
蒜片 :适量肉段 :适量
茄子 :适量
辅料
蒜 :适量酱油 :适量
食盐 :适量
花椒粉 :适量
水 :适量
面粉 :适量
具体步骤
2.取面粉加入适量的水,盐,胡椒粉等调料,搅拌均匀,使其成为糊状。
3.锅中放油,分别将肉段茄子裹上一层面糊放入锅中过油,最好炸的硬一些捞出。
4.锅中留少许油,放入花椒粉,蒜等爆锅,倒入酱油,料酒,再进行勾芡,最后将炸好的茄块,肉段放入炒锅中翻炒,乘盘。
面糊里面放好盐,花椒粉等调料。炸的要硬一些。
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