家有大厨之拔丝地瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
油 :适量
主料
地瓜 :600辅料
棉糖 :200油 :适量
具体步骤
1.红薯清洗干净
2.去皮
3.准备好电子称
4.红薯600g
5.称好后备用
6.称出200g绵白糖
7.锅里加入花生油
8.五成热的时候就把红薯块放进去
9.小火慢炸,炸到成用筷子插动就可以了
10.捞出备用,控出多余的油
11.油也准备明天炸油条用
12.锅里剩下的油就用来熬糖
13.绵白糖比较容易化,熬到可以一条线流下就可以了
14.把红薯块放进锅里,翻一翻装盘。
最好先准备一碗水,可以直接拔丝。
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