凉拌粉如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米粉 ：300
酸菜 ：1颗
猪肉末 ：200

辅料

油 ：20ml
盐 ：适量
黄瓜 ：半根
糖 ：适量
花生仁 ：适量
生抽 ：适量
陈醋 ：1勺

具体步骤

1.先热油炒香花生米备用

2.酸菜一颗，切成丁

3.不放油，酸菜炒干水

4.大蒜切末

5.热锅下油，下蒜末煸香，再下肉末翻炒

6.加入酸菜炒匀

7.加白糖提味

8.一勺陈醋，半勺白糖，小半碗酱油，适量蒜末混合，再浇一勺热油成料汁

9.配菜集合

10.准备好米粉，加入料汁

11.加入酸菜肉末拌匀，再铺上其他配菜

烹饪技巧

炒酸菜要加糖提味。配菜可以换成自己喜欢的。