蒸鸡如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜鸡 ：500g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
芫西 ：适量

具体步骤

1.取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净。

2.先在底部涂上一层盐再抹上一层油再反过来

3.表面也一样，在表面均匀撒上盐，用手抹均匀

4.涂好盐油的鸡

5.水开后，上锅中火蒸18分钟

6.斩好一块块

7.装盘放入姜、葱、芫西就可以了

烹饪技巧

鸡的大小,蒸的时间也不一样.特别是鸡腿的位置,肉比较多,不容易熟.可以在鸡腿上割几刀深口.