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关于蒸鸡的餐饮百科

蘑菇蒸鸡如何做简单又好吃
  • 蘑菇蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料蘑菇:200本地土鸡:半只辅料木薯粉:适量鱼露:少许食盐:适量具体步骤1.一只鸡清洗干净一分为二2.去掉趾甲翼尖,斩块加木薯粉、盐拌匀腌会。3.浸泡蘑菇,清洗晾水。4.蘑菇放入盆底5.鸡肉盖上面6.蒸锅大火蒸30—40分...
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荷叶蒸鸡如何做简单又好吃
  • 荷叶蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡:半只辅料枸杞子:少许鸡粉:适量糖:适量生粉:适量荷叶:1张香菇:3只红枣:5粒盐:适量生抽:适量料酒:适量葱花:适量生油:适量麻油:适量具体步骤1.鸡洗净后斩件,香菇及红枣浸软后洗净切丝;枸杞子浸软后洗净。2.将鸡、香菇、...
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美味的木耳蒸鸡如何做简单又好吃
  • 美味的木耳蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鸡肉:适量黑木耳:适量辅料姜丝:少许盐:少许其他调料:少许蒜头:少许油:少许具体步骤1.买回来的鸡肉清洗干净(可以买四分之一只鸡,这次买的是鸡胸肉,觉得还是不要用全是肉的来做,效果比较好)2.木耳取适量用水泡开,洗干净...
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飘香艾叶蒸鸡如何做简单又好吃
  • 飘香艾叶蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟艾叶蒸鸡,哈哈,是不是想到了叫花鸡啊?其实事有区别的,不过叫花鸡更为香飘远溢,艾叶蒸鸡更为保留了鸡本身的味道,吃法会有点不一样,再加上用艾叶包裹,因此鸡出炉是会会更加飘香,这是一种比较营养健康的做法,平时生活...
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诱人的冬菇蒸鸡如何做简单又好吃
  • 诱人的冬菇蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料冬菇:50鸡腿:500辅料盐:适量味极鲜:少量油:适量姜:适量具体步骤1.准备好所需材料2.鸡腿剁块、姜切成丝3.剁好的鸡肉加姜丝、加盐、加味极鲜4.加入泡好的冬菇一起搅拌均匀(用热水泡好的冬菇大的对半切开)5.倒...
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家常菜冬菇蒸鸡如何做简单又好吃
  • 家常菜冬菇蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红枣:适量鸡翅:9个水发香菇:适量辅料盐:适量生抽:适量姜:适量生粉:适量葱:适量料酒:适量老抽:适量具体步骤1.首先将干香菇放入清水中浸泡两个小时,泡发后去蒂切开、姜切丝、红枣切丝、葱白切段、葱叶切花。2.准...
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滑嫩蒸鸡怎么做-滑嫩蒸鸡的做法
  • 滑嫩蒸鸡怎么做-滑嫩蒸鸡的做法

  • “滑嫩蒸鸡是按照小时候经常吃到老妈做的传统做法,记得小时侯经常能吃到老妈做的这道菜,回味无穷,也是现在我们家餐桌上出镜率最频繁的一道菜。不加一滴水和油,调上酱香料,清蒸至熟,原汁原味的鲜甜滑嫩。是一道做法简单的美味佳肴。也就是一道标准的广东粤菜。”食材明细主料白...
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红枣香菇蒸鸡怎么做-红枣香菇蒸鸡的做法
  • 红枣香菇蒸鸡怎么做-红枣香菇蒸鸡的做法

  • 食材明细主料贵妃鸡(1只)金钱菇(适量)红枣(5个)枸杞子(少许)辅料姜(1小块)小葱(2根)腌料蚝油(1.5大匙)盐(1/2茶匙)老抽(2茶匙)糖(2茶匙)料酒(1大匙)生粉(2茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红枣香菇蒸鸡的做法步骤1、姜切丝。2、贵妃鸡去皮剁块。(我家不吃皮,所以把皮去掉。)3、放入腌料和姜丝...
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清香的豉油蒸鸡如何做简单又好吃
  • 清香的豉油蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟清香的豉油蒸鸡是一道滋补性的美食,没有过多调料的调味,也没有让其主要食材改变原有的色泽,看多了五颜六色的美食,突然看见这样一份食物摆在眼前有一种很想尝试的感觉。土鸡肉的浓香,让人食欲大增。这样的原材...
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沙姜冬菇蒸鸡怎么做-沙姜冬菇蒸鸡的做法
  • 沙姜冬菇蒸鸡怎么做-沙姜冬菇蒸鸡的做法

  • “喜欢沙姜的味道,特别的香。”食材明细主料黄毛鸡(1只)冬菇(适量)辅料沙姜(3粒)蚝油(1大匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)生粉(2茶匙)料酒(1大匙)糖(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙姜冬菇蒸鸡的做法步骤1、黄毛鸡去皮,切块。(鸡腿,鸡翼和鸡胸用来蒸,鸡骨架,脖子和鸡爪用来煲汤。)2、沙姜去...
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黄豆酱香菇蒸鸡怎么做-黄豆酱香菇蒸鸡的做法
  • 黄豆酱香菇蒸鸡怎么做-黄豆酱香菇蒸鸡的做法

  • “咸香味美。”食材明细主料清远鸡(1/4)香菇(适量)辅料姜丝(少许)调料黄豆酱(一勺)花生油(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄豆酱香菇蒸鸡的做法步骤1、准备所需的食材:如图所示。2、将一勺黄豆酱放入鸡块中抓匀。3、然后加入姜丝,香菇,花生油,胡椒粉,生粉抓匀腌制15分...
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好吃的超快速的懒人蒸鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的超快速的懒人蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟超快速的懒人蒸鸡是用鸡作为主要的原材料加工制作而成的,鸡肉细腻鲜嫩,含有的脂肪量也不算多,相比较猪肉会更加的好吃,用到的其他调料品渗透进入到鸡肉中,散发出的香味能让人垂涎三尺,胃口大开,喜欢吃鸡肉的朋友...
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香味四溢的木耳蒸鸡如何做简单又好吃
  • 香味四溢的木耳蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡肉:500辅料姜丝:适量黑木耳:15盐:适量酱油:适量油:适量生粉:适量具体步骤1.鸡肉洗干净,切件,加入姜丝以及调味料(生粉,酱油、食盐矢量)2.搅拌均匀,腌制10来分钟,这样,鸡肉很嫩,入味3.黑木耳用开水泡开,洗干净切丝4....
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原味香菇蒸鸡怎么做-原味香菇蒸鸡的做法
  • 原味香菇蒸鸡怎么做-原味香菇蒸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(适量)香菇(适量)调料盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)姜片(适量)白胡椒粉(适量)葱花(适量)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)原味香菇蒸鸡的做法步骤1、香菇用温水泡发。2、鸡剁成块,放入少许的料酒、姜片、白胡椒粉和盐。3、放入一勺淀粉。4、抓匀腌制十五分钟。5、香菇洗净...
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霸王花红枣蒸鸡的做法 滑溜溜的蒸鸡--霸王花红枣蒸鸡 霸王花红枣蒸鸡怎么做
  • 霸王花红枣蒸鸡的做法 滑溜溜的蒸鸡--霸王花红枣蒸鸡 霸王花红枣蒸鸡怎么做

  • “鸡,有各种做法,各式吃法我比较钟情于霸王花红枣蒸鸡,味道浓,霸王花吸收了鸡汁和红枣的香气,非常下饭鸡肉滑溜溜的,连我家掉光牙的爷爷也吃得很滋味”食材明细主料鸡(一只)霸王花干(4朵)辅料生姜(适量)生抽(适量)盐(适量)玉米油(适量)枸杞(一小撮)玉米淀粉(适量)红枣(10颗)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(...
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砂仁蒸鸡怎么做-砂仁蒸鸡的做法
  • 砂仁蒸鸡怎么做-砂仁蒸鸡的做法

  • “一本《红楼梦》,暗含多少中国古代文化?《红楼梦》中人,如何平衡膳食结构?精美的红楼饮食,隐藏哪些养颜诀窍?贾府的一日三餐,暗含多少祛病良方?在《红楼梦》第六十三回中,描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁,贾蓉进门后与她抢着吃”的片段,说明砂仁不仅可以药用,民间把它当作调胃、养胃...
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木耳蒸鸡怎么做-木耳蒸鸡的做法
  • 木耳蒸鸡怎么做-木耳蒸鸡的做法

  • “中秋节是阖家团圆的日子,一家人聚在一起,肯定要做点好吃的。小时候物资匮乏的年代,只有过年过节才能吃到好的,鸡鸭鱼肉哪能随时吃到呢。随着社会生产力的提高,人们生活水平的提高,物流的发达,鸡鸭鱼肉都是想吃就吃,甚至连我们内陆地区也能吃到一些新鲜的海鲜。过年过节的聚餐,已...
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可口的腐乳豆豉蒸鸡如何做简单又好吃
  • 可口的腐乳豆豉蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟腐乳豆豉蒸鸡是一种简单,方便,节约时间的一种菜肴做法,对于上班族,学生族等人群是非常方便的,毕竟操作简单,而且美味,节约时间,材料简单,市面上也很容易就能买到,便宜实惠,是居家人必备的一门菜肴,而且大家都很喜欢的...
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好吃的荷叶冬菇蒸鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的荷叶冬菇蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟荷叶冬菇蒸鸡是一道十分好吃的家常菜肴。鸡肉具有十分丰富的营养成分,比如蛋白质等等,有利于人体所需的营养。做好的荷叶冬菇蒸鸡吃起来十分的好吃,而且嫩嫩的、滑滑的、香香的,十分的诱人,让人吃了一块有着再...
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天麻蒸鸡怎么做-天麻蒸鸡的做法
  • 天麻蒸鸡怎么做-天麻蒸鸡的做法

  • 食材明细主料天麻(适量)土鸡(适量)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)天麻蒸鸡的做法步骤1、天麻切碎用温水泡软,鸡半只切块。2、放进烧好油的锅里加盐过油。3、装碗中倒进泡好的天麻。4、放进电压锅里高压30分钟左右即可。5、蒸好的天麻蒸鸡。...
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回味无穷的玫瑰腐乳蒸鸡如何做简单又好吃
  • 回味无穷的玫瑰腐乳蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡作为常见的日常生活食材,既美味又营养,如果你已经吃厌了白切、手撕等常见烹煮方法,那不妨试试这款玫瑰腐乳蒸鸡,它将带给你不一样的美食风味。腐乳口感滑腻味道香醇,配上细腻的鸡肉是绝佳的搭配,保准让你回味...
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墨鱼香菇蒸鸡怎么做-墨鱼香菇蒸鸡的做法
  • 墨鱼香菇蒸鸡怎么做-墨鱼香菇蒸鸡的做法

  • “墨鱼味道鲜美,营养丰富,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。墨鱼肉还其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。墨鱼香菇蒸鸡,食之鲜...
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北芪当归蒸鸡怎么做-北芪当归蒸鸡的做法
  • 北芪当归蒸鸡怎么做-北芪当归蒸鸡的做法

  • “养气补血,强心保肝”食材明细主料鸡肉(500g)辅料北芪(5片)当归(3片)红枣(6颗)枸杞(适量)姜(1块)味极鲜酱油(少许)盐(1勺)麻油(少许)料酒(少量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)北芪当归蒸鸡的做法步骤1、1.准备好需要的食材,鸡肉清洗干净,北芪当归清洗好用清水浸泡片刻,红枣去核,枸杞清洗干净,待...
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好吃丝瓜蒸鸡如何做简单又好吃
  • 好吃丝瓜蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟有没有喜欢吃瓜的群众,说到瓜,有好多种啊,像西瓜、冬瓜、南瓜还有丝瓜。对于丝瓜我是傻傻分不清的,经常听成西瓜。今天带来的是丝瓜蒸鸡。有没有吃过或自己做过的朋友呢,有的话可以互相探讨一下,看你的做法好吃...
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家常菜香菇蒸鸡如何做简单又好吃
  • 家常菜香菇蒸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:400辅料盐:适量香菇:30姜:适量枸杞:适量具体步骤1.鸡肉切小,洗净。2.枸杞洗净,稍微用水泡一会儿。3.生姜切丝。4.香菇用温水泡发。5.最下面铺上香菇,然后是鸡肉,撒上一半量的盐和姜丝。6.再铺上一层鸡肉,...
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