家常豆腐味噌汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
油豆腐 :1片
海带芽 :适量
葱花 :少许
水 :450cc
红味噌 :1/2大匙
白味噌 :1大匙
柴鱼素 :1/2小匙
味醂 :1/2小匙
主料
板豆腐 :1/4块油豆腐 :1片
海带芽 :适量
葱花 :少许
水 :450cc
红味噌 :1/2大匙
白味噌 :1大匙
柴鱼素 :1/2小匙
味醂 :1/2小匙
辅料
具体步骤
1. 将板豆腐切成粗丁状,放入滚水中汆烫后,捞起泡入冷水中备用。
2. 将油豆腐放入滚水中烫除油渍,捞起沥干后切成长条状备用。
3. 海带芽泡水,待其膨胀后沥除水份,压干备用。
4. 锅中放水以中火烧开,将红白味噌、柴鱼素放入长形网中,用筷子搅动,使其溶于锅中,再加入味醂即可熄火。
5. 将作法1~3的材料放入汤碗中,再注入作法4的汤汁约八分满,最后撒上少许葱花即可。
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