香醋猪蹄如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪手 ：1只
老醋 ：1小支
老姜 ：1块

辅料

辣椒干 ：适量
酱油 ：适量
蒜米 ：适量
糖(冰糖更好) ：适量

具体步骤

1. 猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净;

2. 姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)、辣椒干，少许酱油和半支醋煮滚;

3. 加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。