家常红烧鸡杂如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡肠 :8副
鸡肫 :8副
辣酱油 :1汤匙
葱 :2根
蒜 :3粒
姜 :3片
盐 :少许
水 :适量
油 :适量
主料
肥西老母鸡鸡肝 :8副鸡肠 :8副
鸡肫 :8副
辅料
干辣椒 :3个辣酱油 :1汤匙
葱 :2根
蒜 :3粒
姜 :3片
盐 :少许
水 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 将肥西老母鸡鸡肝,鸡肠,鸡肫分别洗净切块。
2. 把切好的鸡杂原料入冷水锅中焯水,加热至水开且煮出浮沫。
3. 然后捞出用清水洗净浮沫,沥水备用。
4. 热锅上油,油热后加葱姜蒜和辣椒炒香。
5. 倒入焯好水的鸡杂略炒。
6. 调入盐,酱油,加一小碗清水,煮约5分钟左右,转大火收汁即可。
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