简单的蛋黄饼干如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :1个
蛋黄 :2个
白糖 :45
主料
低筋面粉 :90辅料
泡打粉 :2鸡蛋 :1个
蛋黄 :2个
白糖 :45
1.首先将鸡蛋和蛋黄倒入不锈钢碗里,用打蛋机打发
2.在打发过程中分两到三次加入白糖,继续搅动打发,直到蛋液滴落后不会瞬间消失,成拉丝状即可
3.准备低筋面粉,并将泡打粉混合。
4.用筛子将混合好的面粉筛到蛋液里,用硅胶乱刮搅拌均匀
5.将搅拌好的面粉混合物装入裱花袋中
6.烤盘放上油纸后将裱花袋中的面粉挤在油纸上
7.烤箱中上层,然后将烤箱设置成上下火,温度为170度左右,烤15分钟即可出炉。
和面中如果觉得面太干,可以适量添加一些清水。
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