叁巴虾米臭豆豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
炸豆腐 :三块
肉碎 :适量
小辣椒 :适量
蚝油 :适量
水 :适量
油 :一小匙
主料
臭豆 :适量炸豆腐 :三块
肉碎 :适量
小辣椒 :适量
辅料
叁巴虾米酱 :半包蚝油 :适量
水 :适量
油 :一小匙
1. 锅内放水煮滾,把豆腐下川烫,捞起用冷开水冲洗,切片备用。
2. 热锅小火,下肉碎翻炒,加油翻炒(如用不粘锅或肉碎带有一点油就不需要放油)到薇香。
3. 把叁巴虾米辣椒酱,小辣椒,蚝油加入翻炒,把水加入转大火翻炒至水滚,加入臭豆翻炒,最后把切片豆腐加入快炒至干。(切记,翻炒豆腐别太用力,要不然豆腐会碎掉)。
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