味美红绕红鲳鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:45分钟
盐 :适量
料酒 :5
白醋 :适量
糖 :适量
花椒 :少许
葱 :5
酱油 :3
大料 :少许
姜 :适量
蒜 :适量
红绕红鲳鱼是一道味道鲜美的菜肴,红鲳鱼不仅保留了自身的鲜美,还加上了酱油的浓香,经过耐心的烧制它会成为一道大菜哦,红鲳鱼是营养价值高的淡水鱼,外表艳丽,肉质鲜美,可以用多种烹饪方式制作,它有调气血的功效,还成降低胆固醇,是一道有益健康的美味哦。
主料
红鲳鱼 :500辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :5
白醋 :适量
糖 :适量
花椒 :少许
葱 :5
酱油 :3
大料 :少许
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
红鲳鱼一条,将鱼去内脏去鳃。去鱼鳞,洗净,在鱼身两边划刀。
起锅热油,下入鱼两面煎至金黄。
加入葱姜蒜,花椒大料倒入料酒盖上锅盖焖下去腥。再倒入白醋,加入酱油,白糖,盐,大花烧开后转小火收汁。
收汁后将鱼移到盘中,倒入汤汁,撒上香菜即可。
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