清炒南瓜丝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

嫩南瓜 ：半个

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。

2. 擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）

3. 锅烧热放油，入葱花煸出香味。

4. 入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。

烹饪技巧

1.南瓜皮不要用刨子刨，用刀，薄薄的削去表面一层皮，留点绿色会比较漂亮也比较脆。2.快手菜，入锅炒一分钟左右就差不多了，要的是南瓜丝有清脆甘甜的口感，炒过头南瓜丝就会变的比较面。