家常干贝烧豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:3.03W次
准备时间:5分钟 烹饪时间:25分钟
豆腐 :500
姜 :少许
蒜 :2-3瓣
老抽 :1小匙
生抽 :1-2大匙
料酒 :1小匙
蚝油 :1小匙
香油 :少许
橄榄油 :适量
主料
干贝 :70豆腐 :500
辅料
葱 :少许姜 :少许
蒜 :2-3瓣
老抽 :1小匙
生抽 :1-2大匙
料酒 :1小匙
蚝油 :1小匙
香油 :少许
橄榄油 :适量
具体步骤
1. 干贝用水泡发
2. 豆腐切大块备用
3. 葱姜蒜切好备用
4. 取平底锅倒少许橄榄油,烧至七八成热,放豆腐入锅煎,煎至两面金黄,取出备用
5. 锅内重新倒油,油热后,放葱姜蒜,煸出香味后,加入干贝翻炒,倒入料酒
6. 放入煎好的豆腐,加生抽、老抽、蚝油等调料烧3-5分钟
7. 出锅前放入少许香油,装盘即可
1、这道菜因为有生抽、老抽和蚝油提味,所以可以不用放盐;2、煎豆腐用中小火最好。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/aa/1vd76y.html