营养自制腊肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
盐 :50
白酒 :20
生抽 :50
白糖 :60
主料
五花肉 :1000辅料
老抽 :适量盐 :50
白酒 :20
生抽 :50
白糖 :60
1.原食材。
2.用温水泡洗干净。
3.捞出来沥干。
4.取一盆到入生抽,加入白糖。
5.加入白酒。
6.拌匀融化。
7.放入沥干水分的五花肉。
8.用手搓揉数分钟。
9.封起来腌制24小时候,中间可翻一次。
10.腌制好之后,取出沥干。
11.再用少许抽上色即可。
12.悬挂风干即可。
喜欢五香粉或十三香的可加一些。一般人皆可食用。老年人忌食。胃和十二指肠溃疡患者禁食。每次30克左右。
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