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关于钉螺的餐饮百科

清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法
  • 清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法

  • “千张,我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富,味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千张丝(200克)辅料胡萝卜(100克)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量...
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五彩宫爆鸡丁怎么做-五彩宫爆鸡丁的做法
  • 五彩宫爆鸡丁怎么做-五彩宫爆鸡丁的做法

  • “前几天炖鸡汤前特意剔下的鸡脯肉,这家伙炖着吃超级塞牙,没味道,炒着吃,嫩嫩得,才好吃!”食材明细主料胡萝卜(一个)熟花生米(适量)芹菜杆(适量)鸡脯肉(一块)鲜香菇(2朵)红甜椒(半个)小洋葱(1个)辅料料酒(适量)郫县豆瓣酱(一勺)蚝油(适量)淀粉(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做

  • “上礼拜买来的藕一只没吃,翻腾冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜欢吃,因为他是肉食动物,于是找来点猪肉馅,来做藕丸子吧!”食材明细主料莲藕(适量)猪肉馅(适量)辅料油菜(适量)香菇(适量)葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)生抽(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸甜藕...
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高汤素丝面怎么做-高汤素丝面的做法
  • 高汤素丝面怎么做-高汤素丝面的做法

  • 食材明细主料面条(100克)鸡蛋(1个)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高汤(1支)辅料香醋(半汤匙)酱油(1汤匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好;2、娃娃菜和小油菜洗净,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、鸡蛋放冷水锅中...
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豆豉炒钉螺如何做简单又好吃
  • 豆豉炒钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟豆豉炒钉螺,这是一道海产品的菜,沿海地带的人都知道,这道菜中的钉螺是个带壳的海产品,对它处理是要带壳下锅的。熟透后还不好应付,想吃它壳中肉可是有技巧的,还要费力气,是不是好逗,用吸的方法,把它从里中吸出来,这...
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钉螺煮多久才能熟
  • 钉螺煮多久才能熟

  • 半小时左右。煮钉螺时,时间不能太短,最短需要半小时左右,短时间煮出的钉螺,不易杀死钉螺自身携带的虫卵。先用钳子将钉螺顶部的钉螺尖掰掉,然后在锅中放入清水,煮至半小时左右,钉螺就煮熟了。用钳子掰掉钉螺顶部的钉螺尖,是为了方便煮熟后,不需要再拿牙签等工具食用。...
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黑白蒜蓉蒸虾怎么做-黑白蒜蓉蒸虾的做法
  • 黑白蒜蓉蒸虾怎么做-黑白蒜蓉蒸虾的做法

  • “黑白蒜切碎成末,均匀地散在新鲜的大虾上,做法简单,蒸好后,就是一道滋味鲜美的大餐!”食材明细主料虾(适量)大蒜头(适量)葱末(适量)辅料清道本草黑蒜(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑白蒜蓉蒸虾的做法步骤1、准备食材2、将新鲜的虾挑掉虾线、去掉虾头,用少量生抽、料...
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Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做-墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱--Salsa
  • Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做-墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱--Salsa

  • “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃,又酸又辣,很是开胃.”食材明细主料罗马番茄(4杯约1.5磅)墨西哥式辣椒(5个)黄洋葱(2个)青灯笼椒(1/2个)辅料盐(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄酱(1杯)红酒醋(3大勺)原味(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)墨西哥式辣椒酱的做...
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爆炒钉螺如何做简单又好吃
  • 爆炒钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料钉螺:一斤辅料姜丝:少许蒜:少许青椒、红椒:少许桂叶/香叶:3片具体步骤1.油烧热后,放入姜丝、蒜头、桂叶煸油。(喜欢辣的也可以放些干的红辣椒)2.倒入洗净的钉螺爆炒,加入少许盐、酱油、料酒翻炒,再加少许开水炒5-8...
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风味豆豉炒钉螺如何做简单又好吃
  • 风味豆豉炒钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟钉螺味美鲜香,深受人们喜爱,豆豉别具风味,口感独特,特别狠衬托海鲜的鲜味,两者搭配,相得益彰,这道风味豆豉炒钉螺,就是以螺钉作为主要食材,配以油,盐,生抽,豆豉调味,葱姜提味,使得螺钉的美味进一步的提升,做法十分简便,是...
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香辣罗勒炒钉螺如何做简单又好吃
  • 香辣罗勒炒钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天介绍的这道菜用料比较繁琐,但美味也更加深层,香辣罗勒炒钉螺带着淡淡的料酒香味,又混合着辣椒姜葱的辛辣刺激,口味较重的还可以把它变成麻辣罗勒炒钉螺,川妹子很难不爱上这道菜,当然不爱吃辣的也可以适当变...
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醋辣钉螺如何做简单又好吃
  • 醋辣钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料钉螺:适量辅料红辣椒:适量红葱头:适量姜:适量蒜头:适量黑醋:适量酱油:适量水淀粉:适量具体步骤1.红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用;锅中座油,先下红葱头炸酥炸香。2.继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。3.倒入...
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鲜香XO酱炒钉螺如何做简单又好吃
  • 鲜香XO酱炒钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟天气渐暖,又是海鲜慢慢上市的季节。在这样的时节里,一杯啤酒,配上麻辣鲜香的海鲜,可谓是绝妙搭配,也是很多中年人和青年人的最爱。这时来一盘热辣鲜香的XO酱炒钉螺,无论是谁,都会赞不绝口。这么好吃的菜品,我们在...
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香辣钉螺怎么做-香辣钉螺的做法
  • 香辣钉螺怎么做-香辣钉螺的做法

  • “钉螺好吃😋极了做起来既方便又快捷是亲们的首选小吃噢”食材明细主料钉螺(500g)葱(10g)姜(5g)蒜(20g)麻辣底料(适量)辅料糖(1勺)盐(1匙)味精(0.2匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣钉螺的做法步骤1、在市场买到新鲜的钉螺卖家已经把钉螺尾部处理好回来多清洗几遍清洗干净沥干水份...
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啤酒炒钉螺怎么做-啤酒炒钉螺的做法
  • 啤酒炒钉螺怎么做-啤酒炒钉螺的做法

  • 食材明细主料钉螺(适量)啤酒(1罐)白糖(适量)辣椒(8个)蚝油(2滴)蒜(4个)葱(一小段)辅料甜面酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)啤酒炒钉螺的做法步骤1、洗干净、我是在水龙头直接一个个冲的2、煮煮3、炒辣椒和蒜大葱4、放入钉螺、然后放味达美5、放甜面酱和盐6、放啤酒一罐和糖适量...
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鲜美的香辣钉螺如何做简单又好吃
  • 鲜美的香辣钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟香辣钉螺是将钉螺加入辣椒面爆炒而成的美食,制作起来十分简单,虽然钉螺清洗有点耗时间,但制作出来的香辣钉螺鲜美无比,麻辣爽口,十分开胃。大家在家中制作的时候,一定样将钉螺清洗干净,否则会影响口感。另外螺钉...
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辣炒钉螺的做法 贝类可以很美味---辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做
  • 辣炒钉螺的做法 贝类可以很美味---辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做

  • “以前我很喜欢吃钉螺,但是看到电视报道很久没有吃了。虽说有寄生虫但是煮久一点还是没有问题的。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生...
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齿颊生香的爆炒钉螺如何做简单又好吃
  • 齿颊生香的爆炒钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:20分钟如果你是个吃货,那一定不能放过这道爆炒钉螺。钉螺的鲜美毋庸置疑,搭配上蒜蓉,红椒,料酒这几种配料的调味,一定会让你的味蕾为之一振。而且螺肉的营养丰富,价格也相当划算,作为一道平时改善一下伙食的家常菜非常...
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钉螺鸭脚煲怎么做-钉螺鸭脚煲的做法
  • 钉螺鸭脚煲怎么做-钉螺鸭脚煲的做法

  • 食材明细主料钉螺(3斤)鸭脚(两斤半)竹笋(1.5斤)豆腐仔(250g)调料香叶(3~5片)桂皮(5g)八角(3~5个)草果(3个(去籽))冰糖(一块5)二荆条(3个)红999火锅底料(30g)豆瓣酱(20g)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)钉螺鸭脚煲的做法步骤1、食材准备好。2、炸好鸭脚,钉螺焯水洗干净备用。3...
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酱焖钉螺怎么做-酱焖钉螺的做法
  • 酱焖钉螺怎么做-酱焖钉螺的做法

  • “家常菜---酱焖钉螺。我家很喜欢的一道菜,每次都要多炒一些,下酒下饭都不错。”食材明细主料钉螺(800克)青椒(1个)辣椒(适量)辅料油(适量)黄豆酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖钉螺的做法步骤1、青椒洗净切碎,准备辣椒,黄豆酱。2、钉螺洗净掰掉尖。3、锅里油热加入辣椒炒...
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五色杂粮豆浆怎么做-五色杂粮豆浆的做法
  • 五色杂粮豆浆怎么做-五色杂粮豆浆的做法

  • “人生活在天地之间,自然环境中,是整个物质世界的一个组成部分,应和大自然融为一体。自然界的植物五颜六色,接受阳光雨露的滋润生长为万物之灵的人提供了食物来源。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联,五色入五脏1.肝——绿豆:性味甘凉,具清热解毒之功。2.心——红豆:性平,有活...
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生粉裹山药怎么做-生粉裹山药的做法
  • 生粉裹山药怎么做-生粉裹山药的做法

  • 食材明细主料山药(适量)生粉(适量)白糖(适量)辅料食用油(适量)芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)生粉裹山药的做法步骤1、准备食材:山药去皮,滚刀切,用水浸泡,稍微洗去粘性,裹上生粉。2、热锅,倒入食用油,把裹上生粉的山药放入油中炸,颜色变成金黄时,就可以了。热锅,倒入少许的食...
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怎么炒钉螺
  • 怎么炒钉螺

  • 每到周末或者假期,总会要上三五个好友,吃上自己做的家常菜或者去外面的大排档,小龙虾配上啤酒,再加上一盆螺蛳....聊着我们的最近的生活,可以不要那么讲究优雅,这时候是相聚时刻,今天给大家推荐一种食材钉螺,教教大家怎么炒钉螺。怎么炒钉螺一、做法一清洗钉螺,主要是浸泡、去尾部...
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美味的香辣钉螺如何做简单又好吃
  • 美味的香辣钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟相信香辣钉螺这道菜对于我们每个人来说都不算陌生吧。这道菜算是陪伴我一起长大的一道菜啦。每次回去,总会嚷嚷着要我妈做给我吃,我妈也是这道香辣钉螺的好厨师。在我妈的言传身教下,我渐渐也掌握了这道菜的...
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美味爆炒钉螺如何做简单又好吃
  • 美味爆炒钉螺如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟爆炒钉螺是一款非常美味的菜肴,它既可以下饭也可以做为下酒菜食用。爆炒钉螺最主要是里面有辣椒,把钉螺里面的的腥味给除的一干二净,同时让它变的辛辣可口,十分的入味。爆炒钉螺的辅料比较的多,因此把钉螺的鲜...
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