![家常杂蔬香辣干拌刀削面如何做简单又好吃]( "家常杂蔬香辣干拌刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:13分钟主料手擀刀削面：500辅料精品猪里脊肉：100紫皮洋葱：1个尖椒：1个香菇：若干蚝油：适量葱蒜末：适量生抽老抽：适量黄豆酱：两汤勺蒜蓉香辣酱：一勺半具体步骤1.香菇若干，依自己喜好放多少，我们家喜欢吃所以放的多点，切丁备好2....
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![美味的干拌刀削面如何做简单又好吃]( "美味的干拌刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟美味的干拌刀削面是将削好的刀削面干拌而成的一道美食，制作这道美味的干拌刀削面是十分简单的，而且不需要过多的调料就可以制作成美味，制作完成之后，刀削面吃起来口感十分劲道，要是多放入一点辣椒，这样吃起来会...
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![绵软润滑好吃的干拌刀削面如何做简单又好吃]( "绵软润滑好吃的干拌刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟这款绵软润滑好吃的干拌刀削面不仅口味独特，营养十足，香气扑人，松软无比，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，手残党也不用怕，还等什么呢，赶快和小编一起来制作这款无敌绵软润滑好吃的干拌刀削...
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![炒刀削面怎么做-炒刀削面的做法]( "炒刀削面怎么做-炒刀削面的做法")
- “很喜欢吃兰州拉面店里的炒刀削，疫情期间很少去外面吃，自己试试吧，还算不错😊”食材明细主料刀削面（适量）青椒（适量）洋葱（适量）西红柿（适量）豆芽（适量）油菜（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辅料葱末（适量）蒜末（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒刀削面的做...
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![刀削面怎么和面好削]( "刀削面怎么和面好削")
- 面和的硬一点。刀削面和面的时候需要严格的控制水跟面的比例，一斤面需要加三两的水。和面的时候需要不断的揉搓直至和成光滑的面团醒发半个小时之后就可以削了。煮刀削面的时候水开之后煮5-6分钟的时间就可以捞出，也可以通过判断刀削面是否浮到水面上来判断成熟，浮到水面上...
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![干刀削面是哪里的特产]( "干刀削面是哪里的特产")
- 山西。刀削面因为它的制作过程一手面团，一手刀，一片片削下来的而得名。削出来的面中间厚两边薄，劲道有味。刀削面比其他普通面煮的时间要长，不然面很可能会没熟。但是也不能煮太长时间，面会失去它原本的劲道和口感，煮好的面可以搭配葱花、香菜等一起食用。...
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![葱油拌刀削面怎么做-葱油拌刀削面的做法]( "葱油拌刀削面怎么做-葱油拌刀削面的做法")
- “天气热了，吃这个好爽”食材明细主料面条（500g）香葱（10根）洋葱（半个）辅料生抽（5匙）醋（5匙）豆腐乳（1块）蒜（2颗）青花椒（5粒）香油（1匙）葱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油拌刀削面的做法步骤1、-把香葱择好，去根，洗净，把葱叶切小段，葱白留下2、-洋葱去老皮，洗净，切片，蒜去皮，蒜用刀拍一下就行3、-准...
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![兰花豆干娃娃菜刀削面怎么做-兰花豆干娃娃菜刀削面的做法]( "兰花豆干娃娃菜刀削面怎么做-兰花豆干娃娃菜刀削面的做法")
- “刀削面的由来历史悠久，但“美味诱人”传承至今。最爱“它”那Q滑爽口有韧性的口感，真是百吃不厌。。。”食材明细主料刀削面（100克）娃娃菜（85克）兰花豆干（35克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）兰花豆干娃娃菜刀削面的做法步骤1、食材：刀削面、娃娃...
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![葱拌刀削面怎么做-葱拌刀削面的做法]( "葱拌刀削面怎么做-葱拌刀削面的做法")
- “葱花的香味混合在刀削面中，微辣。”食材明细主料刀削面（100g）辅料葱花（2勺）白菜叶（2片）调料辣椒油（2勺）盐（适量）生抽（1勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱拌刀削面的做法步骤1、盐开水里放入刀削面煮。2、葱花切成好后放入大碗里。3、刀削面煮好以后，放入凉水中过凉。4、白菜切成...
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![炸酱刀削面的做法 【炸酱面，花样做】炸酱刀削面 炸酱刀削面怎么做]( "炸酱刀削面的做法 【炸酱面，花样做】炸酱刀削面 炸酱刀削面怎么做")
- “最近几天各种各样的炸酱面看的我蠢蠢欲动，终于忍不住尝试了一下。中午都是一个人吃，做面食也是不错的选择有主食也有配菜。”食材明细主料刀削面（100克）辅料猪肉（100克）洋葱（50克）长豆角（50克）西红柿（半个）青菜（30克）配料葱伴侣豆瓣酱（适量）辣椒酱（适量）盐（适量）鸡汤（适量）酱香（口味）炸（工艺）廿分...
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![刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿...
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![拌荞麦刀削面怎么做-拌荞麦刀削面的做法]( "拌荞麦刀削面怎么做-拌荞麦刀削面的做法")
- 食材明细主料荞麦刀削面（适量）辅料上海青（适量）调料生抽（适量）香油（适量）麻油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌荞麦刀削面的做法步骤1、青菜已经择好。2、这个刀削面是我减肥期最爱的主食之一，劲道好吃。3、烧一锅热水，水开煮熟刀削面。4、小青菜焯水...
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![刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做")
- “刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药，调汤要用大骨熬好的骨汤，将炒好的猪肉倒...
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![炒刀削面]( "炒刀削面")
- 炒刀削面是山西的特产，长期以来在我国的北方地区很受欢迎。近些年以来，我国南方地区也陆续开了很多炒刀削面的店铺，南方人也越来越喜欢这道美味的面食，炒刀削面的店铺里时常生意火爆。其实，炒刀削面不仅味道好吃，还有一段有趣的来历呢。一、炒刀削面的由来传说，蒙古鞑靼侵占中原...
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![白菜刀削面的做法 家庭版白菜刀削面 白菜刀削面怎么做]( "白菜刀削面的做法 家庭版白菜刀削面 白菜刀削面怎么做")
- “我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”食材明细主料面粉（适量）辅料白菜（适量）配料葱（适量）鸡蛋（一个）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白菜刀削面的做法步骤1、面粉中加入一小勺盐，鸡蛋调匀，加入适量水，慢慢倒入面粉中，边...
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![蒜薹拌刀削面怎么做-蒜薹拌刀削面的做法]( "蒜薹拌刀削面怎么做-蒜薹拌刀削面的做法")
- “早上起来，做一碗这样面当做早餐非常棒，又快又好吃。”食材明细主料刀削面（适量）蒜薹（适量）红肠（适量）鸡蛋（两个）辅料花生油（适量）盐（适量）生抽（适量）纯净水（适量）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹拌刀削面的做法步骤1、所有食材清洗，切好备用，刀削面准备好。2、锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒...
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![凉拌刀削面怎么做-凉拌刀削面的做法]( "凉拌刀削面怎么做-凉拌刀削面的做法")
- “夏日专属小清凉，尝一口夏天的味道。凉拌刀削面，好吃又健康，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。”食材明细主料刀削面（400克）辅料里脊肉（100克）洋葱（1小块）生菜（1棵）熟花生米（1把）香菜（少许）调料油（少许）酱油（少许）五香粉（少许）豆瓣酱（1勺）白糖（少许）香醋（少许）黑胡椒汁（少许）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简...
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![干刀削面要煮多少分钟]( "干刀削面要煮多少分钟")
- 五至十分钟。刀削面就是用刀在面团上削出一片一片的像柳树叶子的面皮，中间偏厚，旁边偏薄；而刀削面的薄厚程度与煮的时长有关，厚的一般煮的时间也较长，要十分钟左右。煮好的刀削面口感筋道富有嚼劲，放好基础调料后，可以淋上红油辣子，口感一绝。...
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![萝卜干鸡蛋拌刀削面如何做简单又好吃]( "萝卜干鸡蛋拌刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟萝卜干鸡蛋拌刀削面作为一道制作难度低准备时间长的美食，具有健胃消食的功效！制作时需在面粉里打入一个鸡蛋，还要加适量的盐，揉成团，至少放置半小时。需要注意的是放面前要先加入姜蒜剁椒至热油中爆香。出锅后...
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![刀削面怎么做-刀削面的做法]( "刀削面怎么做-刀削面的做法")
- 食材明细主料刀削面（适量）猪瘦肉（适量）胡萝卜（半根）辅料冬笋（1块）葱（适量）洋葱头（适量）姜（适量）蒜（适量）调料蚝油（1勺）十三香（1勺）面酱（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀削面的做法步骤1、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。2、锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。3、锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和...
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![牛肉酱拌刀削面怎么做-牛肉酱拌刀削面的做法]( "牛肉酱拌刀削面怎么做-牛肉酱拌刀削面的做法")
- “家里经常备着一些酱料，除了日常的黄豆酱、芝麻酱、蒜蓉酱以外，我还会买一些虾酱、牛肉酱，平时用来拌面、拌饭、夹馒头吃，味道不要太好哦，真正是懒人的福音啊。最近新买的阿宽玉米牛肉酱，日漫风的包装很吸引眼球呢，味道香而不辣，还有大块的牛肉在里面，吃起来超爽的。”食材明细主...
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![鸡排拌刀削面怎么做-鸡排拌刀削面的做法]( "鸡排拌刀削面怎么做-鸡排拌刀削面的做法")
- 食材明细主料鸡排（适量）刀削面（适量）辅料烤花生米（适量）黄瓜（适量）蒜末（适量）香菜（适量）洋葱（适量）小葱（适量）调料芝麻酱（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）葱油（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡排拌刀削面的做法步骤1、准备好食材。2、切好。3、小葱、洋葱准备好。4、鸡排放入锅内，小火慢...
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![刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）刀削面的做法步骤1、浸泡黄豆，这回事黄颜色的黄豆，...
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![刀削面怎样削不会粘刀]( "刀削面怎样削不会粘刀")
- 用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削面，而且不会粘刀。...
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![刀削面怎么削不粘刀]( "刀削面怎么削不粘刀")
- 在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短，揉面在面条制作过程中，需要揉至面团表面光滑有筋，削起来才会不粘刀。...
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味味甜
