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关于罗汉大虾的做法的餐饮百科

罗汉大虾怎么做-罗汉大虾的做法
  • 罗汉大虾怎么做-罗汉大虾的做法

  • “大虾的做法很多,这种做法,一虾两吃,虾尾香酥脆,虾头酸甜鲜,两种美味一次享受。”食材明细主料大虾(9只)猪肥肉(100克)鸡蛋清(2个)生菜(100克)虾仁(100克)芝麻(适量)辅料精盐(2克)味精(适量)花椒水(适量)料酒(适量)糖(适量)醋(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)罗汉大...
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罗汉大虾的做法 宫廷、官府名菜“罗汉大虾” 罗汉大虾怎么做
  • 罗汉大虾的做法 宫廷、官府名菜“罗汉大虾” 罗汉大虾怎么做

  • ““京味儿三大虾”是北京著名的海味菜肴。这三种虾是,“油焖大虾、琵琶大虾和罗汉大虾”,其三种做法是,一焖,一炸,和双拼。其中,尤以双拼制作的“罗汉大虾”最为著名。它出自宫廷,是满汉全席中的一道名菜,但正宗的宫廷的做法早已失传。目前,在北京能吃到这道菜做得最好的,就属北京...
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罗氏大虾怎么做-罗氏大虾的做法
  • 罗氏大虾怎么做-罗氏大虾的做法

  • “季节性的江虾。”食材明细主料罗氏大虾(500g)葱(适量)姜(适量)辅料水(适量)原味(口味)未知(难度)罗氏大虾的做法步骤1、大的几个就一斤了。2、锅里倒水放入葱段姜片。3、煮开。4、倒入罗氏大虾。5、煮至断生,我会多煮下。6、捞出。7、成品。8、成品。9、成品。10、成品。11、某天的...
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大虾伴草莓罗勒沙拉的做法 【大虾伴草莓罗勒沙拉】 大虾伴草莓罗勒沙拉怎么做
罗汉腐皮卷的做法 【苏菜】----罗汉腐皮卷 罗汉腐皮卷怎么做
  • 罗汉腐皮卷的做法 【苏菜】----罗汉腐皮卷 罗汉腐皮卷怎么做

  • “这是苏菜中一道素斋美味佳肴。营养丰富,有着排毒减脂的作用。口味鲜香,清淡。”食材明细主料豆腐皮(2张)冬笋(100克)胡萝卜(半个)木耳(适量)黄瓜(半根)辅料盐(2克)胡椒粉(2克)香油(适量)蚝油(30克)蛋液(适量)水淀粉(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉腐皮卷的做法步骤1、准备...
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八喜罗汉斋的做法 【广州】八喜罗汉斋 八喜罗汉斋怎么做
  • 八喜罗汉斋的做法 【广州】八喜罗汉斋 八喜罗汉斋怎么做

  • “民间有“年初一吃斋,胜过吃一年斋”的说法,不少老广州的街坊都会在大年初一准备一道斋菜。“罗汉斋”就是其中一种,这道菜取十八罗汉吉祥之意,传统做法会以香菇、木耳、腐竹等十八种素菜精致而成。现在我简化八喜罗汉斋。腐竹、木耳、香菇、芹菜、荷兰豆、甜豆、胡萝卜、粉...
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烧罗汉素怎么做-烧罗汉素的做法
  • 烧罗汉素怎么做-烧罗汉素的做法

  • 食材明细主料四季豆(145克)黑木耳(10克)千张结(160克)茭白(2株)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)烧罗汉素的做法步骤1、食材:四季豆(已折段清洗)、黑木耳(已提前泡发洗净)、千张结、茭白。2、将茭白剥壳清洗清洗,捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、起锅...
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罗汉斋怎么做-罗汉斋的做法
  • 罗汉斋怎么做-罗汉斋的做法

  • “过年大家都是吃了不少的肉类,今天不妨来个素食凊清肠胃。”食材明细主料小白菜(400克)木耳(50克)腐竹(2条)辅料蚝油(适量)盐(适量)油(适量)蒜头(3粒)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)罗汉斋的做法步骤1、木耳泡发后清洗干净,付竹泡后剪段备用。2、白菜採好清冼干净。3、锅烧热后爆香蒜...
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罗汉斋烩饭怎么做-罗汉斋烩饭的做法
  • 罗汉斋烩饭怎么做-罗汉斋烩饭的做法

  • 食材明细主料米饭(1碗)鲜芦笋(3根)泡发香菇(4个)黑木耳(适量)胡萝卜(半根)小玉米(适量)杏鲍菇(3个)辅料太白粉水(适量)清水(200-300ml)配料蚝油(2-3匙)香油(10ml)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉斋烩饭的做法步骤1、1,食材2、2,香菇切斜片胡萝卜、杏鲍菇、切薄片;芦筍、小玉米切小段...
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罗汉素什锦怎么做-罗汉素什锦的做法
  • 罗汉素什锦怎么做-罗汉素什锦的做法

  • 食材明细主料水发黑木耳(80克)水发银耳(80克)水发香菇(50克)西兰花(120克)青笋(80克)胡萝卜(60克)辅料炸油豆腐(60克)八角豆芽汤(150ml)水淀粉(适量)配料盐(2克)糖(3克)味精(1克)酱油(3克)白胡椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)罗汉素什锦的做法步骤1、准备食材!2、先把蔬菜焯水。3...
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罗汉果茶的做法 养身饮品------罗汉果茶 罗汉果茶怎么做
  • 罗汉果茶的做法 养身饮品------罗汉果茶 罗汉果茶怎么做

  • “小时候,每到夏天,家里总要泡几次罗汉果茶,罗汉果茶茶水的焦糖色,特有的甘甜味道,清热止咳的功用,牢牢的记在了我心里......”食材明细主料罗汉果(1个)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗汉果茶的做法步骤1、买来的罗汉果2、取一个,冲洗外表皮,晾干剥开3、将一个罗汉果,分成4份(...
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罗汉豆腐怎么做-罗汉豆腐的做法
  • 罗汉豆腐怎么做-罗汉豆腐的做法

  • “入口丝滑。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料荷兰豆(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)香菇(适量)调料盐(适量)白糖(适量)味精(适量)酱油(适量)姜(适量)淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗汉豆腐的做法步骤1、内酯豆腐取掉包装盒,切块下锅焯水2分钟取出备用。2、起锅烧油加入姜末爆香,倒入...
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罗勒芝士焗大虾的做法 红红火火~罗勒芝士焗大虾 罗勒芝士焗大虾怎么做
  • 罗勒芝士焗大虾的做法 红红火火~罗勒芝士焗大虾 罗勒芝士焗大虾怎么做

  • “阿根廷红虾撒上罗勒用芝士焗烤,异国风味的一道宴客菜,西餐里也是一道大菜呦。”食材明细主料阿根廷红虾(四只)马苏里拉芝士(适量)洋葱(适量)胡椒粉(少许)大蒜(少许)辅料盐(适量)罗勒(适量)白兰地(少许)橄榄油(适量)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)罗勒芝士焗大虾的做法步骤1、准备材料。2...
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罗汉肚怎么做-罗汉肚的做法
  • 罗汉肚怎么做-罗汉肚的做法

  • 食材明细主料肉皮(适量2份)鲜瘦肉(适量1份)猪肚(一个)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)罗汉肚的做法步骤1、猪肚买回来非常脏的,要里外洗,把其他都去掉,用盐搓搓洗的干净,有油膘的向外,光面在里面,如果油膘在里面,肉冻就不成型了,只留一个口子,其他都缝合2、鲜肉切丝,肉皮是瘦...
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罗汉斋的做法 罗汉斋(粉丝苞菜) 罗汉斋怎么做
  • 罗汉斋的做法 罗汉斋(粉丝苞菜) 罗汉斋怎么做

  • “素菜都是大家喜欢的品种,今天这道菜又能当菜又能当饭。挺不错的。”食材明细主料包菜(1颗)绿豆粉丝(2扎)豆皮(1片)辅料蒜瓣(4颗)蚝油(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗汉斋的做法步骤1、将包菜和豆皮清洗干净,然后切成小段。2、绿豆粉丝用清水浸泡一会儿。3、...
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罗汉斋的做法 健康素菜------罗汉斋 罗汉斋怎么做
  • 罗汉斋的做法 健康素菜------罗汉斋 罗汉斋怎么做

  • “传统罗汉斋用十八种原料做成,意喻对十八罗汉的虔敬。但一般的餐厅都没这么讲究,通常只选取其中的几种与时令蔬菜一起搭配烹饪,各有各的特色”食材明细主料粉丝(一扎)腐竹(2根)冬菇(4朵)云耳(5朵)胡萝卜(半截)小塘菜(5颗)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉斋的做法步骤1、冬菇,云耳...
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罗汉果水怎么做-罗汉果水的做法
  • 罗汉果水怎么做-罗汉果水的做法

  • “罗汉果甘寒质轻,能够润肺化痰,对于咳嗽痰稠,咯吐不利,干咳无痰,肺热郁闭咽痛、便秘都可以用罗汉果泡水喝有一定的功效。”食材明细主料罗汉果(一个)辅料清水(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗汉果水的做法步骤1、罗汉果一个,我把外科剥掉了,其实也可以泡水的。2、直接放...
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盐水罗汉豆怎么做-盐水罗汉豆的做法
  • 盐水罗汉豆怎么做-盐水罗汉豆的做法

  • 食材明细主料罗汉豆(500克)辅料盐(两勺半)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水罗汉豆的做法步骤1、食材:罗汉豆2、食材:罗汉豆3、将罗汉豆洗净,捞出。4、放入锅中5、放入锅中。6、倒入清水。7、加入两勺半盐。8、调味、煮开。9、煮上6——7分钟,即成。10、盛出,装盘。...
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一品罗汉怎么做-一品罗汉的做法
  • 一品罗汉怎么做-一品罗汉的做法

  • “此菜并非素菜!这是我的小店,为迎合大众口味,而做了一些改进。”食材明细主料荷兰豆(100克)小冬菇(20克)辅料蒜茸(10克)蚝油(适量)食油(适量)椰菜花(100克)小玉米笋(70克)小蘑菇(50克)玉米粒(5克)豌豆粒(5克)高汤(1000克)配料番茄沙司(10克)番茄切片(100克)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一品罗汉...
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罗汉果粥的做法 润肺止咳罗汉果粥 罗汉果粥怎么做
  • 罗汉果粥的做法 润肺止咳罗汉果粥 罗汉果粥怎么做

  • 食材明细主料精大米(适量)罗汉果(适量)辅料凉白开水(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗汉果粥的做法步骤1、把适量的凉白开水倒入锅中。2、适量的罗汉果洗净再用手拍碎放入锅中。3、把适量的大米淘洗干净倒入锅中。4、开中火煮开锅转小火煮15分钟,在其中间看好锅以防溢出...
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虾仁罗勒意大利面怎么做-虾仁罗勒意大利面的做法
  • 虾仁罗勒意大利面怎么做-虾仁罗勒意大利面的做法

  • “去西餐厅吃饭,我家小朋友最喜欢点的就是意大利面了,我见过的小朋友几乎每样不喜欢吃意大利面的,朋友家三岁的宝宝,带出去吃饭一个人也你能抱着一盘意面吃得津津有味,意大利面算是西餐中最接近中国人饮食习惯的一道食物了,虽说和中国的面条一样都是用面粉制作而成,但是意大利面...
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罗汉上素怎么做-罗汉上素的做法
  • 罗汉上素怎么做-罗汉上素的做法

  • “这是一道美味的传统菜”食材明细主料黑木耳(20克)白玉菇(40克)香菇(40克)油面筋(30克)胡萝卜(50克)芦笋(30克)辅料食用油(2勺)蚝油(2勺)生抽(1勺)盐(2小勺)鸡精(1小勺)白糖(半小勺)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉上素的做法步骤1、木耳热水发一下2、水煮沸,加盐3、白玉菇焯水1分钟4、香菇...
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武汉油焖大虾的做法 武汉版油焖大虾 武汉油焖大虾怎么做
  • 武汉油焖大虾的做法 武汉版油焖大虾 武汉油焖大虾怎么做

  • 食材明细主料小龙虾(1500g)辅料百里香(5g)白蔻(5g)小茴香(3g)啤酒(1瓶)姜片(50g)草果(5g)蒜头(一头)八角(5g)花椒(5g)丁香(3g)千里香(3g)胡椒粉(1勺)食用油(500g)香菜(150g)橙皮(5g)蚝油(一勺)冰糖(一小块)干红辣椒(一把)大葱(一根)麻辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)武汉油焖大虾的做法步骤1、将油倒入热锅中,加热...
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醉花罗汉怎么做-醉花罗汉的做法
  • 醉花罗汉怎么做-醉花罗汉的做法

  • “夏天到了,自己泡的花茶~”食材明细主料罗汉果(1个)菊花(10克)辅料枸杞(10克)大枣(2枚)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醉花罗汉的做法步骤1、将原材料和配料洗净备用。煮沸水。2、往玻璃瓶子加入罗汉果半个,菊花10克,枸杞10克,大枣2枚(可加可不加),注入沸水,泡30分钟,即可饮用。3、...
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罗汉果茶怎么做-罗汉果茶的做法
  • 罗汉果茶怎么做-罗汉果茶的做法

  • “前两天小孩放学回来说,她同学今天带了罗汉果茶去学校好好喝啊!😅流感时期她居然喝别人的茶水!回来吵着我要买,昨天给她买了几只,昨晚回来就煮了一只,确实很甜。今早又煮好,装她杯子里让她带去学校。简单方便,还能治她平时不爱喝水的毛病,以后就可以经常安排了。”食材明细主料罗...
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