当前位置:味味甜 >

关于藕粉怎么做的餐饮百科

藕粉怎么做-藕粉的做法
  • 藕粉怎么做-藕粉的做法

  • “时令食品,随时随地都可以吃起来。”食材明细主料藕粉(三勺)白糖(适量)辅料开水(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藕粉的做法步骤1、坚果藕粉。2、三勺。3、加入开水。4、快速搅拌。5、透明状。6、成品图。...
  • 10388
粉藕和脆藕怎么选
  • 粉藕和脆藕怎么选

  • 1、粉藕表面是较粗糙,颜色偏深或者偏粉色,而脆藕泽表面较光滑。2、掂重量。同体积的莲藕,粉藕的重量要比脆藕重,因为粉藕含的淀粉多,并且粉藕掰开会发现粉藕的藕丝较多连接在一起,脆藕没有那么多的藕丝。3、看藕节,藕节粗大的一般是粉藕,藕节小的是脆藕。...
  • 25178
豆浆藕粉的做法 营养早餐豆浆藕粉 豆浆藕粉怎么做
  • 豆浆藕粉的做法 营养早餐豆浆藕粉 豆浆藕粉怎么做

  • “早早起来外面居然下雨,想想每天都去外面吃早餐也是喝豆浆家餐包,今天起得早自己做好了!单纯的豆浆和藕粉都经常吃,配合试试也不错,很像小朋友吃的米糊!~”食材明细主料黄豆(50g)藕粉(10g)辅料水(800ml)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆浆藕粉的做法步骤1、干豆豆抓一把,放去豆浆...
  • 12710
蒸藕粉的做法 家乡蒸藕粉 蒸藕粉怎么做
  • 蒸藕粉的做法 家乡蒸藕粉 蒸藕粉怎么做

  • “每年春夏季节是吃藕的最佳季节,藕的煮法很多,在我家乡有一道传统的工夫菜:蒸藕粉。就是将藕磨成蓉然后加入冬菇、虾米或者腊肠然后蒸熟。这道菜最主要在于将藕磨成蓉,我用的是传统的沙盆,这种盆磨出来的藕粉(蓉)又细又滑。如果没有沙盆也可以用平时磨姜蓉的那种工具。PS:图里的...
  • 28908
藕粉丸子的做法 藕粉丸子【初味日记】 藕粉丸子怎么做
  • 藕粉丸子的做法 藕粉丸子【初味日记】 藕粉丸子怎么做

  • “藕粉丸子看上去和汤圆差不多,不过汤圆的是用糯米粉为原料,而藕粉丸子则是用天然的藕粉制作而成,富有弹性,柔软细腻,清甜爽口,沁人心脾。”食材明细主料糯米粉(30g)藕粉(20g)糖粉(6g)水(适量)选用抹茶粉(1.5g)紫薯粉(1.5g)藕粉羹干玫瑰(适量)凉白开(30g)热水(100g)蜂蜜(适量)藕粉(30g)甜味(口味)煮(工艺...
  • 18419
奶冰藕粉怎么做-奶冰藕粉的做法
  • 奶冰藕粉怎么做-奶冰藕粉的做法

  • “泡藕粉是个技术活好多物喜的客人第一次都遭惨败令他们很沮丧,令我好捉急其实原因就三条1、水不够开,2水太少或太多,3、搅拌不够快和久确实,下厨房是一件技术活微妙之处,就是各种把握往往成败也就是三五秒的事情来美国冒着被扣的风险带了物喜的红糖、藕粉应为我知道这些是美...
  • 15682
藕粉冻的做法 核香藕粉冻 藕粉冻怎么做
  • 藕粉冻的做法 核香藕粉冻 藕粉冻怎么做

  • “突发奇想做了这个点心我想应该没人这样做过吧所以是球球的首创咯简单但是挺好吃的有炒核桃的坚果香有藕粉滑滑的口感有芝士的淡淡香甜还有苹果微甜微酸的味觉真的是不错哦请大家尝尝吧一点也不怕发胖哦”食材明细主料藕粉(一包)辅料核桃仁(适量)苹果(适量)卡夫芝士粉(适量)果味...
  • 29740
自制藕粉-藕粉
  • 自制藕粉-藕粉

  • “家人喜欢喝藕粉,然而市售的藕粉添加剂,香精过多,长期食用,对身体没什么好处。自己磨得藕粉健康自然每天喝再多也安心。”食材明细主料莲藕(1·5斤)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)自制藕粉的做法步骤1、莲藕去黑皮洗干净2、切成小块泡在清水盆里,泡出淀粉3、放进料理机连泡...
  • 6358
叉烧粉蒸藕怎么做-叉烧粉蒸藕的做法
  • 叉烧粉蒸藕怎么做-叉烧粉蒸藕的做法

  • “粉蒸菜是江西婺源传统的特色名菜,属于徽菜。味道鲜而清,是当地特色菜。常见有粉蒸鱼、粉蒸肉、粉蒸辣椒茄子等。而粉蒸藕作为粉蒸菜里的小清新,选用新鲜的莲藕为主料,既吸收了猪肉的油脂和香味,也解了猪肉的油腻,香甜可口,油润而不油腻。配合叉烧酱做浇汁,让香糯绵软的莲藕更入...
  • 25176
粉蒸莲藕怎么做-粉蒸莲藕的做法
  • 粉蒸莲藕怎么做-粉蒸莲藕的做法

  • 食材明细主料后腿肉(半斤)藕(一节)蒸肉粉(适量)辅料盐(少许)食用油(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粉蒸莲藕的做法步骤1、准备的食材。2、后腿肉洗净切块,用少许盐和生抽拌匀待用。3、均匀的拌入蒸肉粉,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏(腌制半天更能入味)4、藕洗净切小块。5...
  • 5546
粉蒸排骨藕的做法 【山东】粉蒸排骨藕 粉蒸排骨藕怎么做
  • 粉蒸排骨藕的做法 【山东】粉蒸排骨藕 粉蒸排骨藕怎么做

  • “这道菜是菜与肉的完美组合,油份不多,吃起来完全没有负担。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。与排骨搭配,藕中吸收了排骨的油脂,更加的绵软好吃,而排骨通过蒸制更是保持了肉的原汁原味。”食...
  • 9662
藕粉布丁怎么做-藕粉布丁的做法
  • 藕粉布丁怎么做-藕粉布丁的做法

  • “做了很多藕粉的辅食,对藕粉了解越来越深,随之开发出更多藕粉的吃法。这次用牛奶(配方奶)和藕粉做了一份软糯不噎人的布丁。藕粉是一种不带麸质的粉未,用干燥的莲根磨成,在中菜及日本料理中常作为稠化剂使用。另外也是一种久负盛誉的传统滋养食品,藕粉营养价值高有一定药疗作用...
  • 20881
红糖藕粉怎么做-红糖藕粉的做法
  • 红糖藕粉怎么做-红糖藕粉的做法

  • “女人得学会爱护自己,保养自己,平时喝点藕粉,增强体质,健美肌肤,让自己做个从内而外的美丽女人。红糖藕粉,加了红糖,有了补血的作用,可以减轻藕粉凉的性质。”食材明细主料藕粉(10克)红糖(10克)辅料开水(150克)冷水(20克)甜味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糖藕粉的做法步骤1、原料:藕...
  • 11212
冲藕粉怎么做-冲藕粉的做法
  • 冲藕粉怎么做-冲藕粉的做法

  • “作为一个莲藕之乡长大的姑娘岂能不喜吃关于莲藕各种副食品,藕粉本就有安神开胃之功效。”食材明细主料农家自制藕粉(适量)辅料香油(3滴)白糖或蜂蜜(适量)纯净水(2毫升)开水(适量)甜味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲藕粉的做法步骤1、两勺藕粉。2、少量冷水化开。3、放点几滴麻油...
  • 7057
藕粉丸子怎么做-藕粉丸子的做法
  • 藕粉丸子怎么做-藕粉丸子的做法

  • “藕粉丸子看上去和汤圆差不多,不过汤圆的是用糯米粉为原料,而藕粉丸子则是用天然的藕粉制作而成,富有弹性,柔软细腻,清甜爽口,沁人心脾。”食材明细主料糯米粉(30g)藕粉(50g)糖粉(6g)蜂蜜(适量)辅料水(150ml)干玫瑰(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)藕粉丸子的做法步骤1、糯米粉、藕...
  • 21260
粉妆莲藕怎么做-粉妆莲藕的做法
  • 粉妆莲藕怎么做-粉妆莲藕的做法

  • ““渗出污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池”,一首《咏荷》,道出了全身是宝的莲藕。藕微甜而脆,炒吃、凉拌、煮汤都很好吃,具有相当高的药用价值,莲藕分为红花藕、白花藕、麻花藕,红花藕瘦长,外皮看起来褐黄色且粗糙,水分少,不脆嫩;麻花藕粉红色,外表粗糙,含淀...
  • 19225
藕粉羹怎么做-藕粉羹的做法
  • 藕粉羹怎么做-藕粉羹的做法

  • 食材明细主料藕粉(两勺)辅料糖(适量)枸杞(几个)开水(100度)(适量)凉水(少许)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藕粉羹的做法步骤1、准备好藕粉。2、加少许凉水,搅拌均匀至无干粉。3、加糖,搅拌均匀。4、再慢慢冲入100度开水,快速搅拌均匀。5、加几粒枸杞。6、好了😁。7、尝尝呗。...
  • 19697
藕粉汤圆怎么做-藕粉汤圆的做法
  • 藕粉汤圆怎么做-藕粉汤圆的做法

  • 食材明细主料藕粉(适量)辅料汤圆(适量)调料枸杞(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)藕粉汤圆的做法步骤1、藕粉倒入碗中,加冷水化开,(一定用冷水)。2、锅内加水烧开,下汤圆煮熟,汤圆全部漂浮起来就熟了。3、慢慢倒入藕粉水,边倒边搅。藕粉水放一会儿会沉淀,倒之前在搅均匀。4、放几...
  • 11806
手工藕粉的做法 藕粉怎么制作?分享手工藕粉制作方法 手工藕粉怎么做
  • 手工藕粉的做法 藕粉怎么制作?分享手工藕粉制作方法 手工藕粉怎么做

  • “夏赏荷花冬挖藕,每年农历9-10份正是莲藕上市的时节,藕粉是用鲜莲藕制成的纯天然淀粉。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。且富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血益气,通便止泻、健脾开胃、清热等,老少、孕妇皆宜。随着“速溶藕...
  • 29616
坚果藕粉怎么做-坚果藕粉的做法
  • 坚果藕粉怎么做-坚果藕粉的做法

  • “藕粉是用干燥的莲藕磨成的,是久负盛誉的传统滋养食品,也是药食同源的食品。藕粉制成方便食品后食用简易,用开水一冲就可食用。藕粉中含有大量淀粉,葡萄糖、蛋白质,还含有一定的碳水化合物、膳食纤维以及钙、磷、钠,铁等矿物质和多种维生素。平时适量吃些藕粉,可增加饱腹感,也有...
  • 10246
桂花藕粉怎么做-桂花藕粉的做法
  • 桂花藕粉怎么做-桂花藕粉的做法

  • 食材明细主料速溶桂花藕粉(适量)辅料坚果(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花藕粉的做法步骤1、速溶桂花藕粉、坚果。2、藕粉中加少量温开水,拌匀。3、再加入适量热开水,搅拌均匀后放入坚果。4、桂花香味的藕粉。5、坚果要先吃,泡久就软了。...
  • 23223
藕粉圆子怎么做-藕粉圆子的做法
  • 藕粉圆子怎么做-藕粉圆子的做法

  • 食材明细主料糯米饭(适量)芋头(适量)红薯(适量)紫薯(适量)辅料白砂糖(适量)西米(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)藕粉圆子的做法步骤1、芋头、红薯、紫薯去皮切开。2、蒸半小时。3、西米用电压力锅压20分钟后、不开盖焖20分钟。4、芋头、红薯、紫薯分别加适量白砂糖捣碎。5、...
  • 30475
自制藕粉怎么做-自制藕粉的做法
  • 自制藕粉怎么做-自制藕粉的做法

  • “自制藕粉好好喝,就是有点费手😁😁😁”食材明细主料莲藕(2500g)辅料锅子(个)调料布袋(个)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制藕粉的做法步骤1、新鲜莲藕洗净去皮。2、用擦绒神器擦成绒。3、加水然后揉搓,用布过滤出藕粉水。4、藕粉水放入锅里或者盆里沉淀一晚。5、倒出藕粉,装...
  • 25298
藕粉小圆子的做法 下午茶-藕粉小圆子 藕粉小圆子怎么做
  • 藕粉小圆子的做法 下午茶-藕粉小圆子 藕粉小圆子怎么做

  • 食材明细主料藕粉(适量)糯米粉(适量)辅料糖桂花(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藕粉小圆子的做法步骤1、准备藕粉用冷水泡开。2、水开后放入小圆子,小圆子制作没拍照片,糯米粉和面,搓成小圆子就好,我里面还加了地瓜所以是黄色的。3、圆子煮好后倒入备好的藕粉。4、煮至粘...
  • 16920
建湖藕粉圆的做法 【江苏】建湖藕粉圆 建湖藕粉圆怎么做
  • 建湖藕粉圆的做法 【江苏】建湖藕粉圆 建湖藕粉圆怎么做

  • “藕粉圆,应该是我的家乡最具有地域特色的一道小吃,或者说最有特色的一道甜品。从很小的时候就很喜欢,做法精致,成品口感Q滑而甜糯。据说这是一道清朝御膳,清朝一位御厨告老还乡后,便将制作藕粉圆子的方法带回我家乡的湖垛一带,随之这宫廷点心便在湖垛传开,直至今日。若尝试过它...
  • 30386
专题