当前位置:味味甜 >

关于炖子排的餐饮百科

春笋炖子排的做法 抓住春天的尾巴【春笋炖子排】 春笋炖子排怎么做
  • 春笋炖子排的做法 抓住春天的尾巴【春笋炖子排】 春笋炖子排怎么做

  • “过了谷雨,春笋就老了!春笋从每年的3月初开始一直吃到4月底。春分时的春笋,清香脆爽,略带苦涩,后味甘甜。春笋的时令性非常强,3月和4月是吃春笋的季节,过了谷雨后便不能吃了。3月的惊蛰、春分,4月的清明、谷雨,让天气逐步转暖、春雷初响到昼夜等长、草长莺飞,到了春季最后一个节气...
  • 11748
橄榄炖排骨鸽子汤怎么做-橄榄炖排骨鸽子汤的做法
  • 橄榄炖排骨鸽子汤怎么做-橄榄炖排骨鸽子汤的做法

  • “水果入菜,果味香浓,清淡好喝!”食材明细主料橄榄(适量)鸽子(一只)辅料排骨(适量)调料纯净水(适量)果味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)橄榄炖排骨鸽子汤的做法步骤1、准备好食材:鸽子,排骨,橄榄。2、鸽子,排骨焯水后洗干净备用。3、橄榄洗干净拍一拍易出味。4、将所有食材放入电饭煲中...
  • 26406
清炖胡萝卜梅子排怎么做-清炖胡萝卜梅子排的做法
  • 清炖胡萝卜梅子排怎么做-清炖胡萝卜梅子排的做法

  • “今天早上买到了梅子排,肉质鲜美细嫩,天气炎热没什么胃口,想想还是清炖比较好。”食材明细主料梅子排(500克)胡萝卜(250克)辅料葱段(20克)八角(1个)花椒(20粒)姜(3片)调料酱油(15克)十三香粉(半勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖胡萝卜梅子排的做法步骤1、食材备好。2、胡萝卜切滚刀...
  • 15362
砂锅炖排骨要不要盖盖子
  • 砂锅炖排骨要不要盖盖子

  • 排骨大家都知道它可以用来做好多好吃的食物,所以说也是非常受大众喜欢的,当然啦在做排骨的时候肯定也会产生一些问题,那么你知道砂锅炖排骨要不要盖盖子?砂锅炖排骨应该怎么做才好吃?不知道的就来瞧瞧吧。一、砂锅炖排骨要不要盖盖子砂锅炖排骨的时候是需要盖盖子的。砂锅炖...
  • 13045
炖排骨的做法 懒汉炖排骨 炖排骨怎么做
  • 炖排骨的做法 懒汉炖排骨 炖排骨怎么做

  • “突然想吃排骨米饭了~~以前在外面饭店吃排骨米饭都喜欢吃纯排骨加米饭,后来发现还有炖菜的排骨,比如白菜排骨、土豆排骨、海带排骨。所以就越来越喜欢炖菜的排骨了不油腻外加蔬菜还营养呵呵!今天闲来无事,准备自己研究着做一把饭店那种排骨米饭吼吼~~第一次发布见笑啦!!我是菜...
  • 31434
莲子茨实炖花生排骨汤怎么做-莲子茨实炖花生排骨汤的做法
  • 莲子茨实炖花生排骨汤怎么做-莲子茨实炖花生排骨汤的做法

  • “健脾安神的汤品。”食材明细主料排骨(适量)莲子(适量)茨实(适量)花生(适量)辅料姜(一片)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲子茨实炖花生排骨汤的做法步骤1、准备新鲜排骨清洗干净。2、焯水。3、捞出来再清洗干净,备一片姜。4、莲子,茨实,花生清洗干净。5、将所有食材放...
  • 19223
砂锅炖排骨要盖盖子吗
  • 砂锅炖排骨要盖盖子吗

  • 现在人们生活水平有了不错的提高,在购买蔬菜之外,也是会选择买上一些排骨。排骨的话是可以啃骨头的,也是一种非常美味的食物。砂锅炖排骨要盖盖子吗?一起来看看吧。一、砂锅炖排骨要盖盖子吗1.排骨的做法是有很多的,不过最常见的还是炖排骨,那么如果说是用砂锅炖排骨的时候,是...
  • 16148
炖排骨收汁盖盖子么
  • 炖排骨收汁盖盖子么

  • 需要。盖盖子收汁,炖出来的排骨更加入味,肉质更软烂。在收汁时,若是汁水多就用大火收汁,反之,即可用小火收汁。收汁时要注意时间,时间过长会将锅中食材煮糊。在收汁时可以加入适量的冰糖,冰糖可以提味增鲜,使做好的排骨颜色更鲜亮,味道更丰富。...
  • 29538
炖排骨咋炖
  • 炖排骨咋炖

  • 很多人喜欢吃排骨胜过吃肉类,尤其是青少年朋友们,因其接近排骨的肉质鲜美筋道,因此炖排骨成了餐桌上常见的一种美食,但很多人不知道炖排骨咋炖,那么接下来小编就为大家介绍一下,喜欢吃炖排骨的朋友赶快行动起来吧。炖排骨咋炖一、排骨的做法1、萝卜排骨汤食材:排骨1根、葱结1个...
  • 13339
蚕豆炖排骨的做法 清热利湿好豆子---蚕豆炖排骨 蚕豆炖排骨怎么做
  • 蚕豆炖排骨的做法 清热利湿好豆子---蚕豆炖排骨 蚕豆炖排骨怎么做

  • “上次听到群里的风哥说蚕豆是好东西,我就一直想买。可是我们这的小市场几乎都没有,我也就没放心上了。没过多久就有人卖生蚕豆了,那就甭提有多高兴了我赶紧买上半斤。因为以前没有吃过生蚕豆所以买敢买多,在市场想了一下还是买根排骨煮煮。果不其然排骨慢炖出来的汤很香甜,味...
  • 14352
鲜莲子炖排骨汤怎么做-鲜莲子炖排骨汤的做法
  • 鲜莲子炖排骨汤怎么做-鲜莲子炖排骨汤的做法

  • “莲子排骨汤的营养价值是很高的,莲子排骨汤是能够帮助身体素质的改善的,能够提高对于疾病的抵抗力,因此对于身体虚弱以及经常患病的患者是有一定的好处的,是能够帮助减少生病的机率的。因此是可以经常喝莲子排骨汤来帮助身体的调理的,但是要注意的是,莲子排骨汤是热性的食物,本...
  • 17721
炖排骨怎么炖
  • 炖排骨怎么炖

  • 日常生活中,喜欢吃猪肉的朋友想必也喜欢吃排骨。排骨可以做出许多经典菜肴,比如说红烧排骨、糖醋排骨等等。一般家里面更常见的吃法主要是炖排骨。那么,究竟炖排骨怎么炖呢?下面小编就来为大家解答一下这个问题,各位感兴趣的朋友快来看看吧!炖排骨怎么炖一、清炖排骨汤1.材料排...
  • 32258
椰子炖排骨怎么做-椰子炖排骨的做法
  • 椰子炖排骨怎么做-椰子炖排骨的做法

  • “这汤真的特别香。特别好喝”食材明细主料椰子(适量)排骨(适量)红枣(适量)辅料水(适量)盐(适量)葱花(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰子炖排骨的做法步骤1、椰子一个。2、排骨洗好3、排骨加入适量的水,和盐。这里水不用放太多。一会椰子汁也要放进去。煲到上汽关火。4、椰子...
  • 32056
凤眼果炖鸽子排骨汤怎么做-凤眼果炖鸽子排骨汤的做法
  • 凤眼果炖鸽子排骨汤怎么做-凤眼果炖鸽子排骨汤的做法

  • “凤眼果煲汤的功效有延缓衰老,促进消化,温中补脾,促进发育。凤眼果中含有丰富的维生素c,维生素c能够清除人体内的自由基,保持皮肤的弹性,延缓衰老。凤眼果中还含有丰富的淀粉,膳食纤维可以利于消化,防止便秘。凤眼果煲汤还有利于生长发育,预防缺钙。”食材明细主料鸽子(一个)排骨(适...
  • 14283
肋排炖汤还是子排炖汤
  • 肋排炖汤还是子排炖汤

  • 肋排。肋排炖汤时其肉质会比较松散,所以炖好的汤汁香味会比较浓郁。而使子排炖汤,其肉质会比较紧实,汤汁的香味欠佳。煮炖排骨汤之前应该将排骨放入清水中浸泡半个小时左右,可以去除血水,有去腥的效果。在煮炖排骨汤的过程中,可以加入适量的食醋,可以使排骨变得软烂可口。...
  • 31248
月子排骨汤的做法-给产妇炖排骨
  • 月子排骨汤的做法-给产妇炖排骨

  • 排骨的营养价值很高,它具有益气补血的功效,很适合产妇吃,那么排骨要怎么做才适合产妇呢?排骨的做法有很多种,排骨汤的营养价值是非常高的,那么怎么做出来的排骨汤好喝还有营养呢?下面小编就来为大家介绍一下月子排骨汤的做法。给产妇炖排骨,月子排骨汤的做法一、山药排骨汤材料:铁...
  • 29647
炖排骨的做法 ✿炖排骨✿ 炖排骨怎么做
  • 炖排骨的做法 ✿炖排骨✿ 炖排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)尖椒(适量)配料花椒(适量)大料(适量)山楂片(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)白酒(适量)醋(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖排骨的做法步骤1、排骨两斤2、过水洗两遍再泡15分钟3、冷水下锅焯水4、捞出备用5、高压锅中下葱姜...
  • 26649
子排炖萝卜怎么做-子排炖萝卜的做法
  • 子排炖萝卜怎么做-子排炖萝卜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1个)子排(300g)辅料姜片(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)子排炖萝卜的做法步骤1、食材如图。2、排骨冲洗后放入锅中,加入冷水、生姜片、料酒,煮。3、焯水,捞出、洗净,控干水份。4、萝卜去皮切块。5、起油锅爆香姜...
  • 14393
绿豆炖排骨鸽子汤怎么做-绿豆炖排骨鸽子汤的做法
  • 绿豆炖排骨鸽子汤怎么做-绿豆炖排骨鸽子汤的做法

  • “用电炖锅炖汤,方便,汤鲜美。”食材明细主料排骨(适量)鸽子(一只)辅料绿豆(适量)芡实(适量)姜片(少许)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绿豆炖排骨鸽子汤的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、排骨,鸽子需焯水。3、捞出来洗干净。4、将所有食材放入炖盅里。5、添加适量的...
  • 28025
鸭子炖排骨怎么做-鸭子炖排骨的做法
  • 鸭子炖排骨怎么做-鸭子炖排骨的做法

  • “鸭子炖排骨鲜香美味又滋阴,放入不同的食材四季可享用。”食材明细主料鸭子(1只)排骨(适量)辅料黄酒(2汤勺)黄芪(适量)花椒(适量)姜片(适量)葱(1颗)料酒(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭子炖排骨的做法步骤1、姜片和黄芪备用。2、整只鸭子凉水下锅,放葱段姜和料酒,待锅开后将鸭...
  • 13078
子排炖毛笋的做法 子排炖毛笋——春天的菜 子排炖毛笋怎么做
  • 子排炖毛笋的做法 子排炖毛笋——春天的菜 子排炖毛笋怎么做

  • “毛笋,杭州人的餐桌上吃的比较少,因为在杭州买的毛笋有涩味,所以毛笋的名声也就远远不及春笋了!但在我们老家,那毛笋在现在这个季节绝对是唱主角的。菜场里满地卖的最多的就是毛笋了。那里的毛笋新鲜,清香,还丝毫没有涩味。所以人们都在享受这个美味。清明节,上山祭祖,要经过一大...
  • 25411
石斛莲子炖排骨汤怎么做-石斛莲子炖排骨汤的做法
  • 石斛莲子炖排骨汤怎么做-石斛莲子炖排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)石斛(少许)莲子(少许)辅料姜(少许)麦冬(少许)茯苓(少许)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)石斛莲子炖排骨汤的做法步骤1、准备:排骨。2、石斛,莲子,麦冬,茯苓。3、排骨焯水。4、清洗干净,拍一块姜。5、将所有食材放入大碗面添加适量的开水,隔水炖两小时。...
  • 7607
营养美味炖排骨-炖排骨
  • 营养美味炖排骨-炖排骨

  • “最近几天降温,外面越来越冷,回到家就想做点热乎乎的饭菜,我家小仔无肉不欢,阴雨天傍晚,买了排骨,回家炖出来,热乎乎的端上桌,寒冷的天气里,热菜热饭就是最爱了吧。这次的炖排骨,做法比较简单,用电压力锅炖出来,比较省时,且营养不流失,口感上软烂好吃~”食材明细主料排骨(500克)温水(420...
  • 26965
红枣栗子炖排骨怎么做-红枣栗子炖排骨的做法
  • 红枣栗子炖排骨怎么做-红枣栗子炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(750g)辅料栗子仁(200g)红枣(20g)调料盐(适量)葱姜片(适量)香叶(2片)花椒粒(适量)八角(1颗)卤肉料包(1包)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红枣栗子炖排骨的做法步骤1、排骨冷水入锅,放花椒八角料酒煮开,捞出用温水冲去血沫。2、把排骨,葱姜片,栗子仁,红枣放高压锅里。3、加入...
  • 11733
莲藕炖排骨的做法 【莲藕炖排骨】--适合老人和孩子的有益菜肴 莲藕炖排骨怎么做
专题