![扣南瓜怎么做-扣南瓜的做法]( "扣南瓜怎么做-扣南瓜的做法")
- “材;老南瓜半个，精盐，调料：油辣椒酱，调味鲜，李锦记生抽，方法：1、老南瓜冼净切片，2、撒上适量的精盐腌一会，3、调入所有的调料，4、放进蒸锅里蒸熟即成。”食材明细主料老南瓜（半个）辅料精盐（适量）配料油辣酱（适量）调味鲜（适量）生抽（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）扣南瓜的做法步骤1、...
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![鲍汁扣南非鲍鱼怎么做-鲍汁扣南非鲍鱼的做法]( "鲍汁扣南非鲍鱼怎么做-鲍汁扣南非鲍鱼的做法")
- “涨发关键详细揭秘：干鲍鱼质地坚硬，用于烹制前需事先进行涨发，这项技术是鲍鱼烹制过程中的关键之一。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种，但碱发后鲍鱼所含的碱味不易冲漂干净，鲍鱼的营养成分会受到一定程度的破坏，其鲜美度也会降低，成菜口感不佳，故上等鲍一般不采用碱发...
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![家常南乳扣肉怎么做-家常南乳扣肉的做法]( "家常南乳扣肉怎么做-家常南乳扣肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（500）辅料葱（几段）姜（几片）蒜（几瓣）老抽（1勺）蚝油（1勺）生抽（2勺）盐（适量）糖（2勺）料酒（2勺）十三香（少许）植物油（适量）水淀粉（少许）腐乳（2块）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常南乳扣肉的做法步骤1、五花肉洗净，入冷水2、加葱、姜、料酒，煮到六七成熟，捞出3、表面刷少许老抽，这是为了...
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![扣南瓜如何做简单又好吃]( "扣南瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟南瓜在我们生活中很常见，尤其得到老年人的喜爱。当然，南瓜中确实含有丰富人体所需的营养。南瓜不仅可以保护胃粘膜、解毒，还可以有效防止癌细胞扩散，老年人吃了更是益处多多，既可以降血糖也可以美容养生。扣南...
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![南瓜扣肉盅怎么做-南瓜扣肉盅的做法]( "南瓜扣肉盅怎么做-南瓜扣肉盅的做法")
- “南瓜，性温、味甘，富含多种维生素、南瓜多糖、果胶与人体所需的多种氨基酸。可降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃、防治痛风、预防癌症。南瓜吸收了扣肉的汤汁，扣肉融合了南瓜的清甜，南瓜和扣肉有了一个完美的结合。”食材明细主料五花肉（600克）南瓜（一个）梅干菜（适量）白酒（...
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![南瓜扣怎么做-南瓜扣的做法]( "南瓜扣怎么做-南瓜扣的做法")
- “南瓜“扣”的特点：健康：南瓜是个非常好的菜，补中益气，富含维生素，高纤维，有降血糖的作用。（妈妈是糖尿病患者，做这个菜的时候就一直希望能做给妈妈吃，又好吃，又健康）味道：纯正的原味。这里的原味指的是各种材料的味道，放在一起不冲突，并且可以互相促进。型色：完整的扣在盘子里，开启一块...
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![做扣肉用南乳还是腐乳]( "做扣肉用南乳还是腐乳")
- 南腐。腐乳的定义比较宽广有白腐乳、红腐乳、霉豆腐等等，南乳就是其中的一种也被称之为红油腐乳，使用红油腐乳制作出来的扣肉上色会比较均匀更加红润有光泽度，而且食用起来口感也会比较细腻可口。若是不喜欢腐乳味道的也可以使用豆豉代替或者只用调味品调味即可。...
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![河南腐乳扣肉蒸多久]( "河南腐乳扣肉蒸多久")
- 20到30分钟左右。计算河南腐乳扣肉蒸多久，主要看肉处理得如何。蒸之前扣肉没有经过油炸的话，蒸的时间得多一些，控制在30分钟，这样有利于扣肉和汁融为一体。扣肉事先已经炸过了，时间缩短到20分钟即可。...
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![南乳香芋扣肉怎么做-南乳香芋扣肉的做法]( "南乳香芋扣肉怎么做-南乳香芋扣肉的做法")
- 食材明细主料扣肉（1块）香芋（半个）辅料腐乳酱（1包）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）南乳香芋扣肉的做法步骤1、炸好的扣肉，半个香芋。2、腐乳红烧酱1包。3、香芋去皮切成三公分左右的片。4、扣肉也切片。5、锅里烧热油，油多些，把香芋过油炸。6、不需炸太久，炸至有点硬度即可。7、把...
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![家常扣东瓜夹怎么做-家常扣东瓜夹的做法]( "家常扣东瓜夹怎么做-家常扣东瓜夹的做法")
- 食材明细主料东瓜（500克）靓火腿（30克）香菇（10克）辅料盐（适量）香油（适量）葱花（适量）生粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常扣东瓜夹的做法步骤1、冬瓜切成八厘米大块2、东瓜切半公分厚片，中间不要切开，把切好的香菇，火腿片夹到中间。如图3、把夹的的东瓜皮面朝上，码入碗中，把边边填...
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![南乳芋头扣肉怎么做-南乳芋头扣肉的做法]( "南乳芋头扣肉怎么做-南乳芋头扣肉的做法")
- 食材明细主料猪五花肉（250g）芋头（500g）辅料水淀粉（适量）配料白酒（适量）盐（适量）酱油（适量）白糖（适量）南乳（适量）花生油（适量）鸡汤（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南乳芋头扣肉的做法步骤1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡...
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![美味的南瓜芋泥扣如何做简单又好吃]( "美味的南瓜芋泥扣如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟这道南瓜芋泥扣是一道非常不错的家常菜，这道美食的味道非常好，所以如果你没有吃过这道美食，那你一定要去尝一尝，我想你一定会爱上它的，一听这名字就知道制作这道菜的主要的食材就是南瓜和芋头，这两种食材都是日...
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![百合扣金瓜的做法 【徽菜】：百合扣金瓜 百合扣金瓜怎么做]( "百合扣金瓜的做法 【徽菜】：百合扣金瓜 百合扣金瓜怎么做")
- “软糯可口，是一道老少咸宜的健康菜。”食材明细主料金瓜（适量）百合干（适量）辅料枸杞（适量）水淀粉（适量）配料白糖（适量）冰糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）百合扣金瓜的做法步骤1、金瓜洗净削去表皮、壤，切三角块备用。2、金瓜摆入盘中，将涨发洗净的百合、枸杞撒入。3、加冰糖...
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![南乳扣肉怎么做-南乳扣肉的做法]( "南乳扣肉怎么做-南乳扣肉的做法")
- “第一次做南乳扣肉，从百度查资料，从淘宝买南乳汁，认认真真做出了一份南乳扣肉，没想到第一次做出来，真的好好吃啊！在这个季节，芋头吃着滋补，猪肉贴秋膘，真是一举两得啊！这道菜入口肉烂味香，肥而不腻，咸中稍带甜味。我没有荔浦芋头就用本地的小芋头代替，如没有小芋头也可以用土豆，这个配...
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![莲子百合扣金瓜怎么做-莲子百合扣金瓜的做法]( "莲子百合扣金瓜怎么做-莲子百合扣金瓜的做法")
- “该菜品营养搭配合理，深受女士欢迎”食材明细主料小金瓜（半只约200g）百合（50g）大红枣（30粒）水发莲子（30粒）蜂蜜（25g）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莲子百合扣金瓜的做法步骤1、金瓜去皮切三角块摆放在碗中。2、大红枣和莲子泡发，莲子去心；糯米泡水90分钟；百合洗净撕成叶。3、将大...
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![冬瓜扣肉怎么做-冬瓜扣肉的做法]( "冬瓜扣肉怎么做-冬瓜扣肉的做法")
- 食材明细主料冬瓜（500克）土豆（一个）辅料香菇（6朵）洋葱（半个）配料老卤汤（适量）生抽（适量）老抽（适量）味极鲜（适量）辣椒粉（适量）水淀粉（适量）胡椒粉（适量）食用油（适量）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）冬瓜扣肉的做法步骤1、1、准备好食材，香菇提前泡发好，老卤汤解冻好2、2、将冬瓜、土豆去皮3、3、去...
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![湖南面子扣肉怎么做-湖南面子扣肉的做法]( "湖南面子扣肉怎么做-湖南面子扣肉的做法")
- “湖南面子扣肉”食材明细主料猪皮（块）前腿猪肉（斤）辅料百事可乐（适量）调料辣椒粉（匙）盐（g）鸡精（g）味精（g）味极鲜（ml）中辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高级（难度）湖南面子扣肉的做法步骤1、猪皮切正方形洗净待用。2、洗净放入压力锅煮十分钟，放入少许盐。3、煮熟装盆。4、倒入百事可乐淹盖猪皮十...
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![红枣扣南瓜怎么做-红枣扣南瓜的做法]( "红枣扣南瓜怎么做-红枣扣南瓜的做法")
- 食材明细主料南瓜头（适量）红枣（适量）辅料桂圆（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红枣扣南瓜的做法步骤1、准备食材：南瓜削皮，红枣和桂圆干用开水泡发。2、南瓜站起来竖着切，按原来的顺序摆放进深碗里，多余的南瓜切小块放进去，放上桂圆干。3、放上红枣，入蒸锅，大概25分钟，检查下是...
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![南乳扣肉的做法 【粤菜】：南乳扣肉 南乳扣肉怎么做]( "南乳扣肉的做法 【粤菜】：南乳扣肉 南乳扣肉怎么做")
- “肉烂香滑,带有南乳香味.”食材明细主料猪五花肉（适量）辅料土豆（适量）配料豆腐乳（适量）豆腐汁（适量）花椒（适量）八角（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蜂蜜（适量）料酒（适量）白糖（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南乳扣肉的做法步骤1、锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉...
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![黄金南瓜扣百合如何做简单又好吃-美容养生]( "黄金南瓜扣百合如何做简单又好吃-美容养生")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料金丝瓜（南瓜）：1个鲜百合：2个枸杞：小量糯米：150辅料白砂糖：适量具体步骤1.糯米洗净，用电饭锅煮熟。2.干枸杞提前浸泡10分钟，洗净备用。3.新鲜百合洗净备用。4.南瓜最好选择这种，吃起来比较甜、软糯。削皮备用。5....
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![美味南瓜芋泥扣如何做简单又好吃]( "美味南瓜芋泥扣如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟南瓜芋泥扣其实是属于一道甜品，心情不好时吃些甜品心情也会不一样的。此道菜吃起来香甜、细滑，唇齿留香，回味无穷，风味独特。它的营养价值高，富含锌.淀粉.胡萝卜素、纤维素及各种维生素和矿物质。有补中益气、...
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![南乳扣肉是哪里的菜呢]( "南乳扣肉是哪里的菜呢")
- 南乳扣肉，感觉上是一个特别优雅的名字。什么是南乳?南乳其实就是我们常吃的豆腐乳，，是用一种叫做红曲的东西发酵之后制成的。我们好像听的梅菜扣肉比较多一些，南乳扣肉听的比较少一些，梅菜扣肉是广东的一道菜，你知道南乳扣肉是哪里的菜系吗?下面我们就来了解一下吧。一、南乳扣...
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![红烧排骨扣茭瓜怎么做-红烧排骨扣茭瓜的做法]( "红烧排骨扣茭瓜怎么做-红烧排骨扣茭瓜的做法")
- 食材明细主料排骨（适量）茭瓜（适量）辅料白糖（适量）盐（适量）醋（适量）料酒（适量）鸡精（适量）蒜头（适量）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧排骨扣茭瓜的做法步骤1、准备食材2、排骨洗净加入盐，鸡精，醋，料酒，碎蒜（蒜头拍蒜）腌制20分钟入味待用。3、茭瓜洗净切片备用。4、锅里烧开水倒入腌好的排骨...
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![南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎么做]( "南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎么做")
- “老爸老妈爱吃扣肉，所以我久不久都会做上一次。孝敬爸妈，就给他们做他们爱吃的。自己做的扣肉，可比外面好吃多了。又香又糯，蒸够火候吃起来还不会觉得油腻，我一次都能吃上两块。加了南乳的扣肉，比普通的扣肉好吃多了，颜色也漂亮了不少。家里来客人，上一道自己做的南乳扣肉，肯定会...
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![梅菜扣冬瓜怎么做-梅菜扣冬瓜的做法]( "梅菜扣冬瓜怎么做-梅菜扣冬瓜的做法")
- “此到素菜灵感来源于经典粤式家常菜，梅菜扣肉。通过处理，让冬瓜做出做出五花肉的视觉享受。虽没有了五花肉的肉香，但蒸制过的冬瓜吸收了梅菜的酱香，对于在酷暑的人来说也是一大乐事。下面我们就来看看这道素扣肉是肿么炼成的。”食材明细主料冬瓜（500克）梅菜（1棵）辅料老抽（适量）蚝...
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味味甜
