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关于川味芋头烧鸭的做法的餐饮百科

川味芋头烧鸭怎么做-川味芋头烧鸭的做法
  • 川味芋头烧鸭怎么做-川味芋头烧鸭的做法

  • “作为一个四川妹儿,泡椒是我们常用的家常配料…有泡椒才有家的感觉💪💪”食材明细主料鲜鸭肉(半只)芋头(一个)辅料泡椒(适量)泡姜(适量)蒜(适量)山奈(适量)八角(3-4个)桂皮(适量)小茴香(适量)草果(两个)青花椒(适量)香叶(适量)郫县豆瓣酱(1-2勺)料酒(1勺)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)川...
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荔浦芋头烧腊鸭怎么做-荔浦芋头烧腊鸭的做法
  • 荔浦芋头烧腊鸭怎么做-荔浦芋头烧腊鸭的做法

  • “荔浦芋头的作用:1.增强免疫力能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。2.洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。3.解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体...
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芋头烧鸡的做法 川菜···芋儿烧鸡(芋头烧鸡) 芋头烧鸡怎么做
  • 芋头烧鸡的做法 川菜···芋儿烧鸡(芋头烧鸡) 芋头烧鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料芋头(8个)配料八角(2颗)香叶(3片)姜(3片)料酒(1小汤勺)生抽(适量)花椒(适量)大蒜(5瓣)盐(适量)油(适量)老干妈豆鼓(适量)老干妈老子鸡丁(适量)小葱(适量)麻辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芋头烧鸡的做法步骤1、鸡肉剁小块,放入锅里同清水烧开,烧开后煮上几分钟把鸡肉里的血水...
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魔芋烧鸭的做法 酸辣开胃---魔芋烧鸭 魔芋烧鸭怎么做
  • 魔芋烧鸭的做法 酸辣开胃---魔芋烧鸭 魔芋烧鸭怎么做

  • “红艳艳的汤底,透明而略带点神秘的魔芋与深褐色的鸭肉交相呼应,熬成焦黄的鸭皮还带点油油的金黄色,没有动筷,就已经是一道视觉大宴,入口鸭肉酥香,鲜嫩无比,而酱料与椒油又深入魔芋和鸭肉之间,其间香辣在喉舌之间顺然而生,绝妙之味,从鼻到舌再到胃,让你惊喜之余,来不及赞叹,却还在仔细...
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磨芋烧鸭怎么做-磨芋烧鸭的做法
  • 磨芋烧鸭怎么做-磨芋烧鸭的做法

  • “喜欢辣的朋友请多加干辣椒,一定让你过瘾。”食材明细主料嫩鸭(半只)大土豆(2个)魔芋(3斤)黄瓜(1根)辅料高汤(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)磨芋烧鸭的做法步骤1、将鸭切块,洗净,放入盆中,加料酒、姜片、葱白、盐腌制1小时左右。2、魔芋切成条状,放入开水中氽一会,加入冷水至水...
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雪魔芋烧鸭的做法 雪魔芋烧鸭的做法 雪魔芋烧鸭怎么做
  • 雪魔芋烧鸭的做法 雪魔芋烧鸭的做法 雪魔芋烧鸭怎么做

  • “雪魔芋烧鸭是四川地区汉族传统名菜,属于川菜系。是由雪魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮,雪魔芋酥软细腻,鸭肉肥酥,滋味咸中带鲜,辣而有香。”食材明细主料土鸭(1只)雪魔芋(2块)辅料豆瓣(2匙)八角(5g)料酒(2匙)姜蒜(适量)干辣椒(5个)花椒(5g)酱油(2匙)糖(少量)鸡精(1匙)香叶(适量)陈皮(适量)微辣(口味)...
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红烧蚝油芋头鸭怎么做-红烧蚝油芋头鸭的做法
  • 红烧蚝油芋头鸭怎么做-红烧蚝油芋头鸭的做法

  • “上次朋友来家里,做了大半只北京烤鸭,还剩小半只,今天决定红烧,搭配蚝油的鲜香,芋头的酥软,好吃到停不下。”食材明细主料鸭肉(300克)芋头(一大块)辅料蚝油(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧蚝油芋头鸭的做法步骤1、准备材料,鸭子洗净,斩成小...
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川味红烧家常鸭怎么做-川味红烧家常鸭的做法
  • 川味红烧家常鸭怎么做-川味红烧家常鸭的做法

  • “土豆焖鸭是由土豆等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。川味家常鸭肉品质好,多用于小煎烧,自家做出的豆瓣酱和当地材料做出来的鸭色泽红亮,鲜香辣口,肉质吃着很香有啃劲。”食材明细主料子鸭(1只)辅料土豆(两个)老姜(1个)独蒜(适量多)大葱(1根)料酒(适量)草果(1个)八角(5颗)香叶(3片)三奈(3颗)...
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烧芋头怎么做-烧芋头的做法
  • 烧芋头怎么做-烧芋头的做法

  • “小时候吃池塘边总是种着冰糖芋。这种芋头虽然也很粉,可总是没有小时候的味道。”食材明细主料芋头(一个)辅料葱(适量)干红辣椒粉(适量)猪油(适量)盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烧芋头的做法步骤1、芋头刮皮,大火蒸30分钟,取出切片。2、我切的比较大块,炒的时候不容易散。...
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芋头啤酒鸭怎么做-芋头啤酒鸭的做法
  • 芋头啤酒鸭怎么做-芋头啤酒鸭的做法

  • 食材明细主料鸭腿(3只)芋头(800g)辅料葱(8g)姜(5g)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头啤酒鸭的做法步骤1、鸭腿剁成小块,葱姜备用。2、芋头削皮洗尽备用。3、鸭腿入沸水焯约2分钟,捞出。锅中少量油,入葱姜爆香后,倒入鸭腿,翻炒约半分钟,倒入啤酒和老抽,糖。4、倒入芋头,大火至煮沸,转小...
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老鸭蒸芋头怎么做-老鸭蒸芋头的做法
  • 老鸭蒸芋头怎么做-老鸭蒸芋头的做法

  • “鲜香入味,鸭肉的鲜美与芋头相融合,太美味了~”食材明细主料老鸭肉(适量)芋头(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)稻米油(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老鸭蒸芋头的做法步骤1、芋头去皮切成块状备用。2、烧好的老鸭备用。3、准备一个深碗,把芋头平铺在底下,加入适量盐,生抽,食用油,少...
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芋儿烧鸭怎么做-芋儿烧鸭的做法
  • 芋儿烧鸭怎么做-芋儿烧鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(500g)芋头(2个)八角(2颗)桂皮(1块)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)酱油(1勺)料酒(2勺)盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋儿烧鸭的做法步骤1、鸭肉斩成中等块。2、加入适量姜丝,一勺料酒,腌制一会。3、芋头去皮切块。4、腌制好的鸭肉冷水入锅,灼去血块。5、捞起...
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魔芋烧鸭的做法 【魔芋烧鸭】 魔芋烧鸭怎么做
  • 魔芋烧鸭的做法 【魔芋烧鸭】 魔芋烧鸭怎么做

  • “前段时间卖菜的讲,有四川人去的地方,就有魔芋卖。有个北方朋友,说从来没有听说过魔芋,我感觉很惊讶。魔芋烧鸭是四川很传统的土菜,就用很家常的豆瓣酱,普通的泡海椒,泡姜,一起红烧。做出来颜色红亮,魔芋很软糯”食材明细主料鸭子(1个)豆瓣酱(适量)线辣椒(适量)酱油(适量)山奈(适量)辅料魔...
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鸭子炒芋头怎么做-鸭子炒芋头的做法
  • 鸭子炒芋头怎么做-鸭子炒芋头的做法

  • “这个季节。特别适合吃鸭肉。也特别适合吃芋头。他们的结合更是美味。”食材明细主料鸭肉(适量)芋头(一个)辅料姜(适量)葱花(适量)油(适量)生粉(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭子炒芋头的做法步骤1、芋头提前切好。泡泡水。2、鸭肉灼熟打出来。腌制的...
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魔芋烧鸭怎么做-魔芋烧鸭的做法
  • 魔芋烧鸭怎么做-魔芋烧鸭的做法

  • “美味的家常菜”食材明细主料鸭肉(500g)魔芋(200g)辅料四季豆(100g)调料姜片(5片)豆瓣酱(2勺)大葱(2段)盐(适量)油(5勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)魔芋烧鸭的做法步骤1、鸭肉砍成块过水去掉腥味。2、魔芋切成块过水。3、油热以后,放入鸭肉煸炒金黄。4、加入豆瓣酱,姜片和葱段炒香,加...
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芋艿烧鸭翅的做法 家常芋艿烧鸭翅 芋艿烧鸭翅怎么做
  • 芋艿烧鸭翅的做法 家常芋艿烧鸭翅 芋艿烧鸭翅怎么做

  • “芋头,养生一宝。口感细软,绵甜香糯,无论炖煮,还是熬粥,都很不错。每年的农历八月,也就是中秋以后,似玉如脂的芋头成为了人们餐桌上的一道时鲜美味······”食材明细主料芋头(5个)鸭翅(8个)辅料大葱(1节)姜(适量)干红椒(4个)蜂蜜(3茶匙)配料八角(3个)油(2茶匙)盐(1茶匙)胡椒(适量)原味(口味)烧(工...
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芋头扣鸭怎么做-芋头扣鸭的做法
  • 芋头扣鸭怎么做-芋头扣鸭的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)老鸭(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)油(适量)料酒(适量)十三香(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋头扣鸭的做法步骤1、芋头一个。2、去皮。3、切片,需要多少切多少。4、老鸭少许。5、切块。6、烧油放进姜片炒香,放进鸭肉炒匀,放点盐,淋上料酒去腥。7、再撒...
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芋头红烧肉的做法 绝味的搭配-芋头红烧肉 芋头红烧肉怎么做
  • 芋头红烧肉的做法 绝味的搭配-芋头红烧肉 芋头红烧肉怎么做

  • “芋头和红烧肉一起煮,芋头吸收了红烧肉的肉汁变得更入味,一口咬下去,满是惊喜。红烧肉肥而不腻。那种味道,叫你一试难忘。喜欢吃芋头和红烧肉的朋友一定要尝试一下,真的叫你大大的喜欢的不得了。”食材明细主料五花肉(500克)芋头(中等大小一个)辅料料酒(少许)生抽(半碗)老抽(一勺)配料...
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芋头焖鸭怎么做-芋头焖鸭的做法
  • 芋头焖鸭怎么做-芋头焖鸭的做法

  • 食材明细主料白鸭(适量)芋头(适量)辅料姜(适量)辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)啤酒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芋头焖鸭的做法步骤1、白鸭处理干净,剁成块。2、冷水下锅焯水3分钟。3、温水洗净浮沫,沥去水。4、锅中放油,放入鸭肉,加料酒、生...
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芋头烧鸭块怎么做-芋头烧鸭块的做法
  • 芋头烧鸭块怎么做-芋头烧鸭块的做法

  • 食材明细主料鸭子(半只)芋头(2只)辅料油(适量)啤酒(半瓶)盐(适量)冰糖(1块)桂皮(适量)味精(适量)老抽(适量)茴香(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头烧鸭块的做法步骤1、所有食材2、鸭子切块过水洗净,芋头去皮洗净切块3、起油锅加热,放入鸭块炒4、倒入啤酒炒匀5、放入适量的桂皮茴香6、...
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芋头烧鸭腿怎么做-芋头烧鸭腿的做法
  • 芋头烧鸭腿怎么做-芋头烧鸭腿的做法

  • “现在的时节非常适合吃鸭肉,鸭肉性凉可以降燥,搭配芋头也别有一番风味。”食材明细主料鸭腿(2只)芋头(500克)干山楂(50克)辅料生姜(10克)葱(10克)调料冰糖(15克)八角(10克)六月鲜红烧酱油(1勺)味达美味极鲜酱油(3勺)味达美清香米醋(1勺)清水(500毫升)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芋头烧鸭腿...
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烧鸭腿的做法 【四川】美味烧鸭腿 烧鸭腿怎么做
  • 烧鸭腿的做法 【四川】美味烧鸭腿 烧鸭腿怎么做

  • “也许,你喜欢喧哗,追寻呼朋唤友的热闹;也许,你喜欢璀璨,追寻觥筹交错的沉醉;也许,你不习惯孤独,不习惯独自面对生活的点滴;也许,你害怕寂寞,害怕“一个人”的状态;但是,“一个人”却是常态;父母不会永远陪伴我们,总有一天,你会离开父母身边,到远方翱翔;爱人不会永远陪伴我们,总有一天,他/她...
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红烧芋头鸭块怎么做-红烧芋头鸭块的做法
  • 红烧芋头鸭块怎么做-红烧芋头鸭块的做法

  • “这次做的红烧芋头鸭块很简单,不用油,也不用在旁边看着。往锅里一放就等着吃吧。但是不知道是我买的芋头不对还是季节没到,芋头吃起来有点脆,我喜欢吃面的。”食材明细主料芋头(400克)鸭腿(2只)辅料调料:盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)生姜(适量)五香(口味)烧(工艺)...
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芋头闷鸭的做法 芋头焖鸭 芋头闷鸭怎么做
  • 芋头闷鸭的做法 芋头焖鸭 芋头闷鸭怎么做

  • “今天和鸭给杆上了哈,又来一道鸭。。。不过这个我觉得芋头好吃过鸭。。。”食材明细主料鸭子(半只)芋头(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)水(2碗)油(少许)蚝油(适量)糖(适量)甜味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋头闷鸭的做法步骤1、光鸭子半只,剁成3份飞水。2、芋头切块备用。3、锅烧...
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魔芋烧鸭子的做法 魔芋烧鸭子——浓浓川味菜 魔芋烧鸭子怎么做
  • 魔芋烧鸭子的做法 魔芋烧鸭子——浓浓川味菜 魔芋烧鸭子怎么做

  • 食材明细主料鸭子(800g)魔芋(300g)烧鸡调料(100g)辅料泡椒(少许)大蒜(少许)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)魔芋烧鸭子的做法步骤1、魔芋切成长条,然后入沸水汆一下,捞出,放入装有冷水的容器中备用。2、把鸭肉切成小块,焯下血水起锅备用。3、锅烧热,放适量植物油,烧五六成熟时下泡椒、...
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