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关于尾骨的餐饮百科

清炖牛尾骨汤如何做简单又好吃
  • 清炖牛尾骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时焯水是处理食材的非常关键的一个步骤,如果不能正确掌握焯水的方法,就不能有效地去除血污和腥味。所以这道清炖牛尾骨汤在做的时候一定要注意焯水。这道汤颜色浓郁醇厚,微微泛黄,晶莹剔透。炖煮过后更有利于人...
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胡萝卜莲藕牛尾骨汤怎么做-胡萝卜莲藕牛尾骨汤的做法
  • 胡萝卜莲藕牛尾骨汤怎么做-胡萝卜莲藕牛尾骨汤的做法

  • “牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。补气养血,强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。牛尾骨汤里富含钙元素,有利于宝宝骨骼的发育。胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素,搭配养胃健脾的山药可以很好地促进宝宝的肠胃蠕动,帮助消化。”食材...
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木瓜蚝干猪尾骨汤怎么做-木瓜蚝干猪尾骨汤的做法
  • 木瓜蚝干猪尾骨汤怎么做-木瓜蚝干猪尾骨汤的做法

  • “木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在...
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猪尾骨炖三面如何做简单又好吃
  • 猪尾骨炖三面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道菜中所说的三面其实就是东北的油豆角、土豆以及南瓜,南瓜在东北也被称作是窝瓜,是非常好吃而且营养丰富的蔬菜。做好的猪尾骨炖三面口感细滑,而且结合了各种食材的香味使得菜的味道芳香四溢,并且营养也是...
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自制药膳牛尾骨汤如何做简单又好吃
  • 自制药膳牛尾骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:7分钟    烹饪时间:8分钟主料牛尾骨:半根大枣:6颗枸杞子:20粒辅料葱段:适量姜片:6片(为了驱寒),可减为三片具体步骤1.1牛尾骨洗净焯水2.将砂锅内加入凉水(水要多、因为要煲三小时),放入焯过血水滴牛尾骨。3.大火将水烧开后,转为小火(煲汤火)。4....
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美味的猪尾骨饭豆莲藕汤如何做简单又好吃
  • 美味的猪尾骨饭豆莲藕汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟猪尾骨饭豆莲藕汤,莲藕汤是一年四季都很适合煲的浓汤,而且莲藕有健脾开胃的功效,但是莲藕有性寒的特点、熟藕有性温的特点,最好在煲汤的时候加点其他食材中和一下,加入红豆、猪尾骨一起和莲藕煲汤,红豆营养丰富...
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营养的尾骨炖山药如何做简单又好吃
  • 营养的尾骨炖山药如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.尾骨斩段洗净飞水煮出血沫捞出冲干净;2.将尾骨倒入电紫砂煲放足水,滴数滴白醋,大火烧开转小火炖2小时(高压锅半小时即可);3.山药去皮洗干净切滚刀块然后浸入凉水中防止氧化变黑;4.将山药放入炖好的...
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美味的猪尾骨红萝卜玉米汤如何做简单又好吃
  • 美味的猪尾骨红萝卜玉米汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:50分钟因为自己在家,闲来无事便在家里没事煲的包了一个猪尾骨红萝卜玉米汤。没想到还挺好喝的作为一个爱吃玉米的人,我特别喜欢喝玉米汤,又有了玉米的香味而且又是猪骨熬的高汤。还有一点点米饭,简直就是让人吃了还...
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猪尾骨花生米汤如何做简单又好吃
  • 猪尾骨花生米汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪尾骨:500花生米:250辅料红枸杞子:适量北芪:适量桂圆肉:适量具体步骤1.买回来的猪尾巴骨,将它洗净,砍成段状。2.将花生米洗净,如果你想煲汤时间短一点的话发花生米要提前泡好,如果你有时间煲汤的话花生米就不用泡...
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娃娃菜清炖牛尾骨怎么做-娃娃菜清炖牛尾骨的做法
  • 娃娃菜清炖牛尾骨怎么做-娃娃菜清炖牛尾骨的做法

  • 食材明细主料牛尾骨(350g)辅料娃娃菜(100g)蒜瓣(3个)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)娃娃菜清炖牛尾骨的做法步骤1、娃娃菜切成段。2、焯过水的牛尾骨加蒜瓣冷水下锅。3、小火焖2小时。4、开锅后放入娃娃菜。5、盖上锅盖煮10分钟。6、加虾皮粉调味出锅。...
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炖牛尾骨汤的做法 宝宝补钙辅食,炖牛尾骨汤 炖牛尾骨汤怎么做
  • 炖牛尾骨汤的做法 宝宝补钙辅食,炖牛尾骨汤 炖牛尾骨汤怎么做

  • 食材明细主料牛尾骨(200g)辅料西红柿(1个)生姜(2片)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖牛尾骨汤的做法步骤1、牛尾骨解冻。2、牛尾骨加姜片焯水。3、西红柿洗净去皮切碎。4、热锅刷油放入西红柿。5、加水。6、再加入姜片。7、最后加入牛尾骨。8、加水没过牛尾骨。9、中小火炖...
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营养的白萝卜牛尾骨煲如何做简单又好吃
  • 营养的白萝卜牛尾骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟牛尾骨具有丰富的营养价值,牛尾骨的吃法有很多种,今天我们就叫大家做一款营养的白萝卜牛尾骨煲。萝卜有一个称号就蔬菜中的人参,将这两种都具有营养价值的东西一起炖在一起煲一锅汤更是人间美味,喜欢的朋友们可...
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杜仲灵芝猪尾骨汤怎么做-杜仲灵芝猪尾骨汤的做法
  • 杜仲灵芝猪尾骨汤怎么做-杜仲灵芝猪尾骨汤的做法

  • “现代生活节奏太快,身体很容易疲劳。煲个汤,滋润一下。这个汤适合一家大小,不寒不燥。”食材明细主料灵芝(50克)杜仲(35克)猪尾骨(500克)辅料生姜(3克)枸杞(10克)若羌红枣(5粒)桂圆肉(5克)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杜仲灵芝猪尾骨汤的做法步骤1、洗净灵芝,剁小块。2、杜仲洗好沥净...
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滋补尾骨炖山药如何做简单又好吃
  • 滋补尾骨炖山药如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料尾骨:2根山药:2根辅料盐:适量水:适量具体步骤1.尾骨斩段洗净飞水煮出血沫捞出冲干净;2.将尾骨倒入电紫砂煲放足水,滴数滴白醋,大火烧开转小火炖2小时(高压锅半小时即可);3.山药去皮洗干净切滚刀块然后浸入凉水中...
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番茄牛尾骨汤怎么做-番茄牛尾骨汤的做法
  • 番茄牛尾骨汤怎么做-番茄牛尾骨汤的做法

  • “牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。补气养血,强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。牛尾骨汤里富含钙元素,有利于宝宝骨骼的发育。有胡萝卜和洋葱调味,使牛肉香而不腻,口感更加丰富。”食材明细主料牛尾骨(500g)辅料番茄(1个)洋葱(1个)胡萝...
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营养清汤牛尾骨如何做简单又好吃
  • 营养清汤牛尾骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时清汤牛尾骨是一道十分营养的骨头汤,骨头中的营养物质经过炖煮,可以很好地融入汤中,同时整个汤中散发着牛尾骨的清香,清淡可口。这道汤尤其适合在干燥寒冷的冬天喝,补充水份,暖胃,还能促进消化,更重要的是这道汤的营...
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清热猪尾骨炖莲藕如何做简单又好吃
  • 清热猪尾骨炖莲藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时人们常说吃哪补哪,而猪尾骨煮汤有补肾健腰的作用。莲藕清甜爽脆,最适合夏季食用,用来熬汤有清热解暑的功效。猪尾骨炖莲藕,用文火炖煮,猪尾骨炖得酥软,莲藕最好选择粉藕。希望省事的可以直接用高压锅煮,煮出来的...
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牛尾骨炖土豆怎么做-牛尾骨炖土豆的做法
  • 牛尾骨炖土豆怎么做-牛尾骨炖土豆的做法

  • “这是一道非常美味的家常菜,土豆和牛尾骨炖在一起,再加上一个西红柿,那味道真的是绝美,孩子一次能吃一大盘,汤汁都不剩,好吃到舔盘子。”食材明细主料牛尾骨(100g)土豆(1个)西红柿(1个)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱(适量)糖(适量)味极鲜酱油(适量)咸香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛尾骨...
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牛尾骨火锅怎么做-牛尾骨火锅的做法
  • 牛尾骨火锅怎么做-牛尾骨火锅的做法

  • “经济健康的火锅煮起来。”食材明细主料牛尾骨(1斤)辅料葱(适量)姜(适量)大枣(适量)枸杞(适量)蔬菜(适量)芝麻酱(适量)土豆等(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛尾骨火锅的做法步骤1、牛尾骨一斤,洗净焯水。切好葱姜备用。2、锅里放油烧热,炒一下焯水后的牛尾骨,加入葱姜翻炒好。不...
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自制猪尾骨饭豆莲藕汤如何做简单又好吃
  • 自制猪尾骨饭豆莲藕汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟虽然现在是夏天,但是最近重庆的天气明显要冷一些,炖一锅热腾腾的猪尾骨饭豆莲藕汤,然后一家人在一起吃得开开心心的,这个汤不仅有豆豆的香,又有藕的香,而且不油,豆豆和藕吸收了一些骨头的油,吃起非常爽,这个汤喝着...
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尾骨淮山汤怎么做-尾骨淮山汤的做法
  • 尾骨淮山汤怎么做-尾骨淮山汤的做法

  • “现正是淮山的季节,太新鲜。煲个汤先”食材明细主料淮山(适量)尾骨(适量)辅料姜(少许)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尾骨淮山汤的做法步骤1、把淮山去皮(处理时要注意哦,痒痒滴,速度!)洗净,切滚刀,可以大块一点,因为是用电压力锅的,不用担心不熟,就担心太熟碎掉而已。2、尾...
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清甜的白萝卜牛尾骨煲如何做简单又好吃
  • 清甜的白萝卜牛尾骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时很多人都知道,牛肉是含有丰富蛋白质的食物,经常食用牛肉对人的身体健康很有好处,而且牛肉的味道也很好吃这!这份白萝卜牛尾骨煲采用牛骨,经过炖煮后,不仅汤的味道非常的美味,肉的口感也很好哟!这份清甜的白萝卜牛...
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鲨鱼尾骨煲鸡如何做简单又好吃
  • 鲨鱼尾骨煲鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡:半只鲨鱼尾骨:5块辅料红枣:适量杞子:适量党参:适量姜:2片具体步骤1.鲨鱼尾骨晚上睡觉前用冷水浸发一晚2.鲨鱼骨捞起洗净,每块对半斩断;鸡斩件用生油、生抽、生粉、盐腌好;杞子党参洗净,红枣去核。3.瓦煲放水,加姜...
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红蒸猪尾骨的做法 #团圆饭#红蒸猪尾骨 红蒸猪尾骨怎么做
  • 红蒸猪尾骨的做法 #团圆饭#红蒸猪尾骨 红蒸猪尾骨怎么做

  • “因为猪尾骨的肉特别嫩。(猪尾骨就是连着猪尾巴的那节骨头)所以适合蒸来给小朋友。下面垫上胡萝卜清香又营养。”食材明细主料猪尾骨(适量)胡萝卜(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)生粉(适量)白糖(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红蒸猪尾骨的做法步骤1、洗好。2、然后加老...
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猪尾骨炖莲藕怎么做-猪尾骨炖莲藕的做法
  • 猪尾骨炖莲藕怎么做-猪尾骨炖莲藕的做法

  • “莲藕原产于印度,很早便传入中国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在...
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