当前位置:味味甜 >

关于环形豆沙卷的餐饮百科

环形豆沙卷怎么做-环形豆沙卷的做法
  • 环形豆沙卷怎么做-环形豆沙卷的做法

  • 食材明细主料新良面包粉(350克)酵母(4克)盐(4克)鸡蛋(1个(50克))牛奶(175克)细砂糖(50克)黄油(35克)辅料低糖清水豆沙(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)环形豆沙卷的做法步骤1、除黄油、豆沙以外的其他食材放入面包桶内,启动和面程序。2、程序结束后检视面团,已具备一定的延展性。3、...
  • 28423
花形豆沙包怎么做-花形豆沙包的做法
  • 花形豆沙包怎么做-花形豆沙包的做法

  • “中式面点里,我家宝贝最爱吃的是豆沙包。但是豆沙必须是自己做的,因为自己做的豆沙可以控制油量和糖的用量,不甜腻。不过炒红豆沙是一项非常辛苦的活儿,特别是在这种高温36度的天气,一个人闷在厨房里,拿着硅胶铲不停地翻炒,汗流浃背啊😭作为一个资深吃货,为了吃的舒服,吃的健康,辛...
  • 7945
豆沙春卷的做法 家庭版豆沙春卷 豆沙春卷怎么做
  • 豆沙春卷的做法 家庭版豆沙春卷 豆沙春卷怎么做

  • 食材明细主料馄饨皮(适量)豆沙馅(适量)辅料水(适量)炸用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆沙春卷的做法步骤1、包馄饨剩余的几张馄饨皮,在皮子边上余一支宽挤上一条豆沙馅2、在皮子四周涂上薄薄的一层水3、用皮子边将豆沙包住卷起,不要包太紧,炸后会胀4、卷好的半成品5、...
  • 24846
南瓜形豆沙包怎么做-南瓜形豆沙包的做法
  • 南瓜形豆沙包怎么做-南瓜形豆沙包的做法

  • “长草很久的南瓜包,一直想做,一直没动手!这次正好开光我的厨师机,和了面团试了试,就是家里粗棉线不够了,只做了5个小南瓜!样子挺可爱的!”食材明细主料高粉(210g)砂糖(30g)黄油(20g)酵母(3g)淡奶油(60g)盐(3g)牛奶(60g)蛋液(20g)辅料豆沙馅(200g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜形豆沙包的...
  • 26727
花环沙拉怎么做-花环沙拉的做法
  • 花环沙拉怎么做-花环沙拉的做法

  • “五彩斑斓的色彩并不是眼睛的专利,我们的胃,也一样的。把那些五颜六色的果蔬吃进肚子里,愉悦的不仅是我们的眼睛,还有我们的味蕾,好吃简单做。”食材明细主料西兰花(1个)黄柿子椒(1个)辅料圣女果(6个)火腿肠(1个)油(1g)沙拉汁(25g)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花环沙拉的做法步骤1、...
  • 29886
豆沙卷怎么做-豆沙卷的做法
  • 豆沙卷怎么做-豆沙卷的做法

  • “今天做了香甜暄软的豆沙卷,真比豆沙包好吃多了,层层有豆沙,口口都能吃得到,过春节别再蒸豆包了,换个方法蒸成豆沙卷保准你喜欢。”食材明细主料中筋粉(400g)豆沙馅(300g)辅料酵母(3g)温水(210g)白糖(10g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙卷的做法步骤1、酵母与白糖用35度左右的温...
  • 14379
花环豆沙卷怎么做-花环豆沙卷的做法
  • 花环豆沙卷怎么做-花环豆沙卷的做法

  • “在网上快视频里看到包法,像花环一样,漂亮!自制豆沙,开始行动了。”食材明细主料高筋面粉(500g)红豆(适量)辅料温水(215g)酵母(5g)白砂糖(20g)冰糖(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花环豆沙卷的做法步骤1、先做红豆沙:红豆加水和冰糖(像煮饭一样放水),电压力锅煮30分钟。(冰糖多...
  • 8428
豆沙包的做法 豆沙包(方形,一次发酵) 豆沙包怎么做
  • 豆沙包的做法 豆沙包(方形,一次发酵) 豆沙包怎么做

  • “普通的豆沙包,换一种制作方式,将包子生胚放入方形烤盘里蒸制,成品上圆下方、美观独特,一样的食材,稍作变化,换来惊喜的效果、愉悦的心情。”食材明细主料普通面粉(200克)酵母(2克)温水(100克)辅料红豆沙馅(160克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙包的做法步骤1、准备一个方形不...
  • 27211
花形豆沙面包怎么做-花形豆沙面包的做法
  • 花形豆沙面包怎么做-花形豆沙面包的做法

  • “用花形模具做出来的面包,每一片都夹有豆沙馅,好吃又好看。”食材明细主料新良日式面包粉(250克)细砂糖(35克)盐(3克)冰水(146克)黄油(10克)蛋液(35克)奶粉(10克)耐高糖酵母(3克)辅料豆沙馅(170克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花形豆沙面包的做法步骤1、往面包桶依次倒入冰水、蛋液,对...
  • 13212
豆沙花环面包的做法 【豆沙花环面包】烤出甜蜜香气! 豆沙花环面包怎么做
  • 豆沙花环面包的做法 【豆沙花环面包】烤出甜蜜香气! 豆沙花环面包怎么做

  • “以前去超市,每次都要在面包柜里挑选几个不同样子的面包,当然也从没想过自己也能做出这其中的一款~就这样某天突然想做做花样的面包。就笨笨的开始动手~”食材明细主料高粉(300g)汤种(110g)白糖(40g)黄油(20g)牛奶(50g)酵母(5g)鸡蛋(1个)豆沙馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆...
  • 23832
环形豆沙面包怎么做-环形豆沙面包的做法
  • 环形豆沙面包怎么做-环形豆沙面包的做法

  • “最近吃够了吐司面包,想换个外形。外形漂亮的面包让人很有食欲,看到很多朋友做各种造型的面包,今天终于决定不偷懒了,亲手做几个豆沙馅的面包满足一下家里的馋虫,馋虫的抗议终于成功了。”食材明细主料豆沙(360g)面团(720g)辅料油(适量)鸡蛋液(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟...
  • 30294
象形豆沙蘑菇包怎么做-象形豆沙蘑菇包的做法
  • 象形豆沙蘑菇包怎么做-象形豆沙蘑菇包的做法

  • “在广东早茶点心里,豆沙包是老广们爱吃的点心之一,可以说任何一家酒楼几乎都有豆沙包的存在。但是长期不变的外形,对于小朋友和年轻人来说,始终欠缺一定的吸引力。因此在3、4年前就有酒楼做出了像蘑菇一样的豆沙包,它一出现,就深受大家的喜爱。”食材明细主料中筋面粉(150g)奶粉...
  • 23829
花形豆沙面包的做法 少油的花形豆沙面包 花形豆沙面包怎么做
  • 花形豆沙面包的做法 少油的花形豆沙面包 花形豆沙面包怎么做

  • “平时不怎么买面包吃,但看着大家做的面包都挺诱人的,忍不住分别败了烤箱和面包机回来,以后有空就慢慢跟着大家学烘焙了,让生活多一些乐趣和味道,当然也多一份健康!此次面包配方来源于新浪馨月博文。这款面包用油量很少,从健康角度考虑挺喜欢这款面包的。”食材明细主料高筋面粉...
  • 22927
红豆沙卷的做法 红豆沙卷(一次发酵) 红豆沙卷怎么做
  • 红豆沙卷的做法 红豆沙卷(一次发酵) 红豆沙卷怎么做

  • “本款红豆沙卷,采用一次发酵,操作简单,省时省力,营养美味,老少皆宜。”食材明细主料普通面粉(500克)酵母(5克)温水(250克)辅料红豆沙馅(300克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红豆沙卷的做法步骤1、将面粉、酵母、温水混合,揉成光滑的面团。2、不用发酵,直接将面团擀成大长片,抹一层红...
  • 14514
汤种花环豆沙包怎么做-汤种花环豆沙包的做法
  • 汤种花环豆沙包怎么做-汤种花环豆沙包的做法

  • “这款汤种面包是用糯米粉做汤种,口感特别Q弹且绵软,特别的好吃。”食材明细汤种糯米粉(15g)水(50ml)主面团高筋粉(250g)奶粉(10g)砂糖(40g)鸡蛋(50g)水(50ml)酵母粉(3g)芝士粉(5g)盐(2g)辅料黄油(30g)豆沙馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种花环豆沙包的做法步骤1、制作汤种:15克的糯...
  • 5551
果子形豆沙包怎么做-果子形豆沙包的做法
  • 果子形豆沙包怎么做-果子形豆沙包的做法

  • 食材明细主料菠菜(50g)胡萝卜(50g)红豆沙(适量)辅料面粉(适量)酵母(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)果子形豆沙包的做法步骤1、菠菜洗净用开水焯一下。2、放破壁机里加水100克。3、启动果汁程序打成汁。4、打好的菜汁。5、加入面粉,酵母和成面团放温暖处发酵。6、...
  • 29737
豆沙环形面包怎么做-豆沙环形面包的做法
  • 豆沙环形面包怎么做-豆沙环形面包的做法

  • “豆沙面包在面包店非常常见的一种面包,我女儿小时候进面包店就要买豆沙面包,在踏入烘焙行列后,学着做面包,豆沙面包也成了我家很寻常的面包之一,只是形态时时变化,有时扭一下成豆沙花环面包,有时做成毛毛虫形状,这次豆沙面包以环形呈现出来。”食材明细主料高筋面粉(300克)辅料奶...
  • 21991
环形面包怎么做-环形面包的做法
  • 环形面包怎么做-环形面包的做法

  • 食材明细主料面粉(250克)白糖(50克)牛奶(38毫升)干酵母(4克)盐(2克)香草粉(少许)水(50克)鸡蛋(72克)甜味(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)简单(难度)环形面包的做法步骤1、称取原料2、将酵母,白糖,盐,倒入碗中,加清水,充分搅打,制成酵母混合液3、将面粉,香草粉倒入大碗,慢慢加酵母混合液,边加边搅拌4、倒入牛奶,...
  • 18369
豆沙花环面包怎么做-豆沙花环面包的做法
  • 豆沙花环面包怎么做-豆沙花环面包的做法

  • “这一款面包圈出炉后的形状非常好看,内部馅料分层均匀,不要以为它的造型有多么难,简单的出乎你意料。”食材明细主料高粉(200克)酵母粉(2克)植物油(15克)白糖(25克)盐(1克)水(130克)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙花环面包的做法步骤1、面包材料一次性放面包桶,...
  • 17399
花环豆沙面包怎么做-花环豆沙面包的做法
  • 花环豆沙面包怎么做-花环豆沙面包的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(1个)水(135克)豆沙(300克)奶粉(12克)辅料酵母(4克)黄油(25克)糖(30克)盐(4克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花环豆沙面包的做法步骤1、将面粉,30克蛋液,水,酵母,糖,盐,奶粉放入大盆中,揉成均匀面团。2、加入黄油,揉成可以撑成薄膜的面团。3、盖上保鲜膜,放在温暖的...
  • 29253
五环花形面包怎么做-五环花形面包的做法
  • 五环花形面包怎么做-五环花形面包的做法

  • “每个面包的个头都不大,用250克面粉,做出了11个小面包,吃起来方便。面包的造型是一个五环花形,由于面团用了编织的方法,所以更能出现拉丝的效果。做这个面包,我直接用了一次发酵法,省略了中间面团发酵的差不多1个小时的时间,做出来更快,而且面包口感也没打折。毕竟是直接法做出来...
  • 24410
豆沙春卷的做法 自家制作豆沙春卷 豆沙春卷怎么做
  • 豆沙春卷的做法 自家制作豆沙春卷 豆沙春卷怎么做

  • “在自己家做的豆沙春卷,很好吃,自己家的油还是放心啊!”食材明细主料春卷皮豆沙馅色拉油(适量)辅料春卷皮(适量)配料豆沙馅(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆沙春卷的做法步骤1、准备好春卷皮,我是在超市买来的,解冻就可以用了。2、自己做好的豆沙馅放在上面一条,春卷皮一定...
  • 17725
象形土豆豆沙包怎么做-象形土豆豆沙包的做法
  • 象形土豆豆沙包怎么做-象形土豆豆沙包的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)红豆沙(适量)辅料酵母(2克)可可粉(少许)温水(10克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)象形土豆豆沙包的做法步骤1、酵母用温水融化。2、酵母水加入面粉,边加边搅拌。3、活成面团。4、面团分成6份,包入豆沙,整形,用筷子扎几个眼儿。5、放入蒸锅,醒发20分钟。6、醒...
  • 10625
叶形豆沙包怎么做-叶形豆沙包的做法
  • 叶形豆沙包怎么做-叶形豆沙包的做法

  • “这款面包树叶造型,样子非常的可爱,口感非常松软绵密,表面稍显松脆,外脆内柔奶香四溢。喜欢有料的,可以在面团中混入适量的干果,或则包入个人喜欢的栗蓉、奶酪等内馅,做餐包都非常的不错!我用的是自己炒的红豆沙,也非常的好吃。”食材明细主料高粉(300g)牛奶(160g)黄油(25g)盐(3g)辅料砂...
  • 12499
金色阳光豆沙花环怎么做-金色阳光豆沙花环的做法
  • 金色阳光豆沙花环怎么做-金色阳光豆沙花环的做法

  • “妈妈给的玉米面还有好多,做个馒头吃!我们一家都特别喜欢玉米的味道,玉米面中含有丰富的营养素,被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。据说玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、...
  • 20693
专题