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关于皮薄的餐饮百科

怎么选到皮薄的哈密瓜
  • 怎么选到皮薄的哈密瓜

  • 看外表、闻味道。想要购买到皮薄肉甜的哈密瓜,可以挑选外表疤痕较多、外观较丑的,这样的哈密瓜皮薄且成熟度较高;还可以直接去闻一闻味道,皮薄肉甜的哈密瓜有着较为明显的香味,用手摸一摸瓜身,挑选瓜身硬挺且有弹性,这样买回家后就可以直接食用了。...
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柚子怎么挑选才甜皮薄
  • 柚子怎么挑选才甜皮薄

  • 看形状,挑选柚子时,要选体型比较大,而且头部比较尖尾部比较平的柚子,这样皮会比较薄,柚子摸起来比较光滑,而且按下去并不软,是比较硬的,这样的柚子皮薄肉多。柚子在保存的时候要放在阴凉避光的地方这样保存的时间比较长,也不容易变质。...
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皮薄馅大山东大肉包子如何做简单又好吃
  • 皮薄馅大山东大肉包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟说到包子就不得不说说山东大肉包子了,山东大肉包子是皮薄馅大非常的好吃,之前我姐的朋友就开了个包子铺,这手艺我还是和人家学的呢,刚出锅的山东大肉包子热气腾腾的咬一口满嘴的肉香,真是让人吃了停不下来,早上...
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榴莲怎么挑选才皮薄
  • 榴莲怎么挑选才皮薄

  • 按压榴莲外壳,有弹性的说明皮薄。若榴莲的外壳按压不动,说明榴莲还没有完全成熟,这样的榴莲不建议挑选。此外,还可以问一下榴莲的味道,若榴莲出现酒精的味道,说明榴莲果肉成熟过头,有变质的风险,从食用安全角度看,这样的榴莲也不建议挑选。...
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如何选出皮薄的山竹
  • 如何选出皮薄的山竹

  • 1、看山竹的屁股,看有多少瓣,通常来讲有多少瓣就有多少果肉。2、捏一捏山竹的果皮,果皮越软的山竹越好,越新鲜,皮薄肉多。果皮硬的不太好吃,果肉吃起来口感太老。3、掂一掂山竹的重量,略重的山竹水分越多,皮也会薄,吃起来也会更新鲜。4、看山竹的颜色,表皮呈黑紫色,表面光滑没有瑕疵...
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茴香大馅饺子的做法 皮薄不破茴香大馅饺子 茴香大馅饺子怎么做
  • 茴香大馅饺子的做法 皮薄不破茴香大馅饺子 茴香大馅饺子怎么做

  • “茴香馅饺子处理不好很容易出水,出水后使饺子营养流失;影响了内馅的鲜香;包制也难捏和。这道茴香馅饺子加了剁碎的油条,油条不但吸水,而且油条的软润口感和特有的香气也让饺子油润鲜美。茴香气味芬芳;健脾和胃,肠胃不好的人可常吃”食材明细主料茴香(一把)鸡蛋(2个)油条(半个...
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皮薄大馅的馅饼的做法 皮薄大馅的馅饼教程来喽 皮薄大馅的馅饼怎么做
  • 皮薄大馅的馅饼的做法 皮薄大馅的馅饼教程来喽 皮薄大馅的馅饼怎么做

  • “这个馅饼超级好吃,关键料足,馅大。不要羡慕外面卖的馅饼多好吃自己也可以做,我感觉外面卖的太油了而且还没有馅,所以自己做了起来,绝对会比外面的好吃。”食材明细主料韭菜(一小把)面粉(适量)鸡蛋(N个)油(一些)水(一些)辅料调料(按自已口味)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮薄大馅的...
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好吃到上天图解-皮薄馅厚的大娘水饺
  • 好吃到上天图解-皮薄馅厚的大娘水饺

  • 从小吃韭菜就烧心,但看到老妈种在老家院子里郁郁葱葱的韭菜,实在是忍不住,薅了一些,随之搭配一些营养丰富、颜色鲜艳的食材,种类虽然丰富,但又不过于多,五种刚刚好,我个人其实不喜欢饺子馅里面有胡萝卜、香菇,所以香菇换成了木耳。主料猪肉馅:二百五十克韭菜:一小把鸡蛋:三个木耳:一小...
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薄酥焦叶的做法 百变馄饨皮:薄酥焦叶 薄酥焦叶怎么做
  • 薄酥焦叶的做法 百变馄饨皮:薄酥焦叶 薄酥焦叶怎么做

  • “薄,酥,咸,香。可以做煎饼果子的薄脆。”食材明细主料馄饨皮(适量)辅料黑芝麻(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄酥焦叶的做法步骤1、馄饨皮适量。2、菜板稀疏撒上细盐,黑芝麻,馄饨皮放菜板上。3、馄饨皮上面也撒些黑芝麻,适量细盐,用擀面杖擀几下,让黑芝麻...
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皮薄馅大香菇鸡肉水饺如何做简单又好吃
  • 皮薄馅大香菇鸡肉水饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香菇鸡肉水饺,是一道营养美味的美食,主要原料有鸡肉,香菇,小葱等,香菇口感细嫩,味道鲜美,营养丰富,多吃可以提供免疫力,鸡肉肉质细嫩,与香菇组合,味道非常不错,而且荤素搭配,营养健康,饺子皮筋道可口,包裹鲜嫩美味的馅料...
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云吞皮薄吗
  • 云吞皮薄吗

  • 薄。云吞皮要比饺子皮薄很多,在制作外皮的时候,建议少放水,否则面皮很容易煮烂掉。云吞又被叫做扁食,它是广州、广西地区的特色美食之一,它是由云吞皮、猪肉、青菜、大葱、蒜蓉、食用盐、生抽、生粉等食材制作而成,成品的云吞个头较小,有这一口吞的说法。...
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生煎包的做法 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味 生煎包怎么做
  • 生煎包的做法 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味 生煎包怎么做

  • 食材明细主料发酵面团(500克)肉馅(300克)玉米粒(50)辅料葱姜水(100克)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)黑芝麻(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)生煎包的做法步骤1、肉馅中加入盐、糖、生抽、胡椒粉拌均2、加入葱姜汁水3、搅拌均匀,肉馅上劲4、加入玉米粒5、搅拌均匀即...
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榴莲怎么挑选皮薄的
  • 榴莲怎么挑选皮薄的

  • 1、注意观察它的外观,选择长相美观匀称的。2、榴莲表皮凸起的地方越多,果肉越多。3、看榴莲外壳上的刺儿,又粗又短的皮薄,若刺比较软,则榴莲就成熟了。4、挑榴莲的时候要选择裂开的,证明熟透了。若闻到了酒精的味道,说明榴莲已经变质,不宜在食用。...
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皮薄馅大豇豆大包子如何做简单又好吃
  • 皮薄馅大豇豆大包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豇豆大包子,是一道美味的家常菜,馅料由豇豆,猪肉等制成,豇豆颜色翠绿,口感脆爽,味道清新,炒菜很好吃,而且营养丰富,包子是遍布大江南北的美食,这道豇豆大包子,荤素搭配,皮薄馅大,经济实惠,有而不腻,自己在家就可以做,吃后...
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小馄饨的做法 二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃 小馄饨怎么做
  • 小馄饨的做法 二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃 小馄饨怎么做

  • “馄饨可以说是一个神奇的存在,不管是一日三餐,还是小吃、夜宵,它都可以满足!”食材明细主料中筋面粉(250g)水(120g左右)辅料猪肉馅(适量)调料盐(1g)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小馄饨的做法步骤1、准备好全部食材,把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内,简单搅打成团即可。2、师机...
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哈密瓜怎么挑选皮薄的
  • 哈密瓜怎么挑选皮薄的

  • 1、要观察其表面的裂纹。裂纹分布均匀且密集的哈密瓜皮较薄,反之表皮光滑,裂纹分布不均的皮较厚。2、看哈密瓜的形状。要挑选椭圆的,可以闻到淡淡的瓜果香气的哈密瓜。成熟的哈密瓜口感清脆,果肉清甜多汁。食用的时候需要将其籽取出。...
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手抓饼韭菜盒子的做法 手抓饼韭菜盒子(皮薄馅大) 手抓饼韭菜盒子怎么做
  • 手抓饼韭菜盒子的做法 手抓饼韭菜盒子(皮薄馅大) 手抓饼韭菜盒子怎么做

  • 食材明细主料韭菜(100克)鸡蛋(3枚)红薯粉条(50克)手抓饼(4张)辅料食用油(2勺)花椒粒(20粒)食盐(半勺)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)手抓饼韭菜盒子的做法步骤1、韭菜清洗干净后切段。2、3枚鸡蛋打入碗中搅散。3、锅中烧油倒入蛋液用筷子搅成鸡蛋碎。4、汤盆中装入鸡蛋碎、韭菜段和...
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这两个地方的冬枣皮薄美味-什么冬枣皮薄好吃
  • 这两个地方的冬枣皮薄美味-什么冬枣皮薄好吃

  • 马上又到了吃冬枣的季节,每年这个时候我们都会购买许多的冬枣,但是不同地方的冬枣口感不一样,我们区分起来比较困难,那么什么冬枣皮薄好吃呢,今天就让我们来一同解决一下这个问题。什么冬枣皮薄好吃有些地方冬枣皮儿薄,果肉大,比较适合品尝,但是有些地方的冬枣果皮特别厚,果肉没有...
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皮薄馅足如何做简单又好吃-超好吃韭菜盒子做法
  • 皮薄馅足如何做简单又好吃-超好吃韭菜盒子做法

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟韭菜盒子是很多人的最爱,但是由于韭菜容易出水,很多人做的韭菜盒子比较干硬,不鲜嫩,而且面皮比较厚,咬上一口感觉吃到的都是面皮。还有一种情况就是很多脾胃不好的小伙伴,吃了韭菜以后容易胃痛,甚至腹泻。今天小...
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三鲜烧卖的做法 皮薄有韧性的三鲜烧卖 三鲜烧卖怎么做
  • 三鲜烧卖的做法 皮薄有韧性的三鲜烧卖 三鲜烧卖怎么做

  • 食材明细主料糯米(1500g)面粉(500g)辅料干香菇(5颗)胡萝卜(1只)油渣(30g)生抽(4匙)猪油(20g)胡椒粉(少许)盐(适量)鸡蛋(1只)原味(口味)未知(难度)三鲜烧卖的做法步骤1、糯米头天晚上淘洗干净浸泡一夜。2、沥干水,放蒸锅蒸熟。3、肥肉切小粒炼成猪油和油渣。4、干香菇泡发切碎,胡萝卜切碎放猪油锅里...
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榴莲要怎么挑选皮薄的
  • 榴莲要怎么挑选皮薄的

  • 观察外观、开口和刺。榴莲,热带著名水果之一,盛产于东南亚地区。榴莲外形有长有圆,挑选时尽量选择看上去圆一些的。有些人挑选榴莲时喜欢选择开口的,但其实有的开口并不是自然成熟形成的,有可能是人为或者运输时裂开的,因此,开口不能作为挑选的唯一标准。成熟的榴莲相邻的两根刺...
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喜庆年菜四喜蒸饺的做法 喜庆年菜四喜蒸饺,颜色夺目皮薄馅嫩,做法超详细 喜庆年菜四喜蒸饺怎么做
猪肉豆角包子的做法 【皮薄馅儿香】猪肉豆角包子 猪肉豆角包子怎么做
  • 猪肉豆角包子的做法 【皮薄馅儿香】猪肉豆角包子 猪肉豆角包子怎么做

  • “去年暑假,爸妈来我家玩~~~~爸妈是很勤劳的人,我总是劝他们多出去走走,到处玩玩~~即使待在家里也看看电视什么的~~~但是老俩口总是闲不住,每天帮我打扫卫生,做好多好吃的(如果不是我把换下来的衣服都藏起来了,要不然衣服还得给我洗了)~~~自从爸妈来了后,我就感觉我和我老公闲得不...
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让发面包子皮薄的方法是什么
  • 让发面包子皮薄的方法是什么

  • 面粉要选择中筋面粉,融化酵母的时候加一些用水融化的白糖,让酵母活跃起来,天气冷静止10分钟,春夏季节5分钟左右揉成光滑的面团,用容器装起来保鲜膜包起来发酵面团。发酵好后将面团揉捏排气,面团大小等分,先肉成团,压扁,中间厚,边边薄一点。...
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云吞皮及小葱馅云吞的做法 皮薄如纸的----云吞皮及小葱馅云吞 云吞皮及小葱馅云吞怎么做
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