- 按压榴莲外壳,有弹性的说明皮薄。若榴莲的外壳按压不动,说明榴莲还没有完全成熟,这样的榴莲不建议挑选。此外,还可以问一下榴莲的味道,若榴莲出现酒精的味道,说明榴莲果肉成熟过头,有变质的风险,从食用安全角度看,这样的榴莲也不建议挑选。...
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- 看形状,挑选柚子时,要选体型比较大,而且头部比较尖尾部比较平的柚子,这样皮会比较薄,柚子摸起来比较光滑,而且按下去并不软,是比较硬的,这样的柚子皮薄肉多。柚子在保存的时候要放在阴凉避光的地方这样保存的时间比较长,也不容易变质。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料饺子皮:400g猪肉糜:250g鲜虾:125g香菇:10个小青菜:125g豆苗:125g鸡蛋:1个盐:2茶匙生抽:1茶匙麻油:1汤匙料酒:少许辅料具体步骤1.青菜和豆苗过水,切成菜末;香菇切成小丁与肉糜搅拌均匀;2.加入鸡蛋和调味料做成饺子的馅;3....
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- “正宗的老婆饼的馅儿是冬瓜蓉做的,随着老婆饼的不断发展和花样的不断翻新,各种各样的“老婆饼”做法层出不穷。而现在大家吃到的老婆饼多数是以糯米芝麻为馅料,油皮包着油酥,包入软糯香甜的馅,做出来的老婆饼,层次分明,酥的掉渣呢,更适合大众品味!经过上周尝试做的蛋黄酥得到一致...
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- 马上又到了吃冬枣的季节,每年这个时候我们都会购买许多的冬枣,但是不同地方的冬枣口感不一样,我们区分起来比较困难,那么什么冬枣皮薄好吃呢,今天就让我们来一同解决一下这个问题。什么冬枣皮薄好吃有些地方冬枣皮儿薄,果肉大,比较适合品尝,但是有些地方的冬枣果皮特别厚,果肉没有...
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- “馄饨可以说是一个神奇的存在,不管是一日三餐,还是小吃、夜宵,它都可以满足!”食材明细主料中筋面粉(250g)水(120g左右)辅料猪肉馅(适量)调料盐(1g)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小馄饨的做法步骤1、准备好全部食材,把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内,简单搅打成团即可。2、师机...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:50分钟对于那些喜欢吃面食的人来说,这倒萝卜丝虾仁包子一定正合你们的口味。淡淡的南瓜清香融入进包子皮中,轻轻咬上一口,爽滑的虾仁和筋道的牛肉在口中立刻散发出诱人的香气,搭配清爽萝卜丝,肥而不腻。逢年过节蒸上...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料猪绞肉:200韭菜:70虾米:100辅料中筋面粉:250葱姜末:适量酵母:5具体步骤将面粉,酵母,糖,盐,与水混合揉成发酵面团备用。姜末,虾米,韭菜,猪肉馅和所有的调料拌匀成馅,包入面皮中。锅内放油,摆进包子,放少许水煎至金黄色...
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- “云吞对于我们大家来说,无论“早,中,晚”都是非常好的餐食,既有营养,又能使我们吃得舒服,里面加点自子喜欢的蔬菜,无论是老人,孩子,吃起来更是美味,可口,天气慢慢转凉,家里多包一些出来,放在冷冻室里,更是朝九晚五上班族朋友们的喜爱,我想把它介绍给大家,让大家也能吃上自己包的云吞,吃出...
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- “孩子挑食,不爱吃青菜,做成菜团子,很受欢迎,专治挑食的娃~”食材明细主料玉米面(少许)白面(适量)菠菜(适量)粉丝(1把)胡萝卜(1根)鸡蛋(2个)辅料葱花(少许)盐(1匙)生抽(2勺)蚝油(2勺)十三香(1匙)食用油(适量)鸡精(1/2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菜团子的做法步骤1、玉米面用开水烫一下晾凉,打入...
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- 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)猪肉(适量)虾仁(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料香油(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三鲜水饺的做法步骤1、自己动手剥的新鲜大虾,稍微切了一下,如果虾小,可以不切。2、切好的肉馅和韭菜,可以放点木耳。3、调好的三鲜...
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- 现在正是炎热的夏天,吃西瓜当然是首选,有的时候我们买的西瓜会挑不好皮又厚而且又不甜,我们都喜欢吃皮薄的西瓜,那么怎么挑选皮薄的西瓜?怎么挑选甜西瓜?怎么挑选皮薄的西瓜?怎么挑选甜西瓜?西瓜是夏天众多食物中的首选,因为它放到冰箱里面非常的香甜可口,非常的好吃,而且也可以...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟说到包子就不得不说说山东大肉包子了,山东大肉包子是皮薄馅大非常的好吃,之前我姐的朋友就开了个包子铺,这手艺我还是和人家学的呢,刚出锅的山东大肉包子热气腾腾的咬一口满嘴的肉香,真是让人吃了停不下来,早上...
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- 1、摸外皮。购买哈密瓜的时候可以摸一下它的外皮,那些外皮粗糙的哈密瓜不仅吃起来口感好而且皮薄。2、看纹路。哈密瓜表面纹路比较清晰的就是皮薄的哈密瓜,而且这样的哈密瓜吃起来会更甜。3、按表皮。购买的时候按压一下哈密瓜的表皮,感觉不是太硬的就是皮薄的。...
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- 看瓜底、瓜蒂、纹路、颜色。看瓜底的小圆圈,小圆圈越小,西瓜的皮越薄,也越甜。看瓜蒂,要瓜蒂是弯的,不要直的。看纹路,纹路宽,西瓜熟,纹路窄,西瓜生。看西瓜颜色,黄色部分是否太多,黄色部分少说明瓜农定期翻动了西瓜让西瓜接受了更多阳光,这样的瓜长得更好。...
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- “薄,酥,咸,香。可以做煎饼果子的薄脆。”食材明细主料馄饨皮(适量)辅料黑芝麻(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄酥焦叶的做法步骤1、馄饨皮适量。2、菜板稀疏撒上细盐,黑芝麻,馄饨皮放菜板上。3、馄饨皮上面也撒些黑芝麻,适量细盐,用擀面杖擀几下,让黑芝麻...
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- 1、挑选山竹外皮较软的。用手捏后,触感较软且带一点弹性为新鲜山竹。用力捏后外皮没有凹陷或无明显变化的为死竹。2、挑选个头中等偏小的。果蒂为嫩绿色的,果皮呈暗紫色。山竹偏小、分量重的,水分多且新鲜。3、选择果脐数量低于八个的。果脐个数就是山竹果肉的个数。...
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- 1、要观察其表面的裂纹。裂纹分布均匀且密集的哈密瓜皮较薄,反之表皮光滑,裂纹分布不均的皮较厚。2、看哈密瓜的形状。要挑选椭圆的,可以闻到淡淡的瓜果香气的哈密瓜。成熟的哈密瓜口感清脆,果肉清甜多汁。食用的时候需要将其籽取出。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豇豆大包子,是一道美味的家常菜,馅料由豇豆,猪肉等制成,豇豆颜色翠绿,口感脆爽,味道清新,炒菜很好吃,而且营养丰富,包子是遍布大江南北的美食,这道豇豆大包子,荤素搭配,皮薄馅大,经济实惠,有而不腻,自己在家就可以做,吃后...
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- “我们当地有一种饺子,叫活馅饺子,它是用熟肉制作而成,把五花肉切成细小的肉丁炒熟,与韭菜、木耳、粉条一起做馅,即活馅。从来不知道它的起源和来历,也不知道它是哪一位美食家所发明,第一次吃到活馅饺子的时候,就被它鲜香味美、回味无穷的特别味道所吸引,自从学会包活馅饺子,我们家...
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- “春饼、春卷很多人都爱吃,春饼面香劲道,春卷豆香酥脆,家常自己吃、过年待客都非常不错,今天小圃给大家分享一个春饼、春卷饼皮速成的方法,可以大大节约时间哦。和往常一样,小圃加了2包五珍粉,谷物粗粮的添加使饼皮更容易消化哦,而且还有一股淡淡的枣香,非常好吃呢~”食材明细主料...
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- 1、先看榴莲的外观,挑选长相好看,大小均匀的榴莲,不要选择奇形怪状的榴莲。2、选择黄色的榴莲,成熟的榴莲是黄色的,味道很香甜。3、闻一榴莲的味道,味道甜的榴莲闻起来虽然是臭,但是并不刺鼻。4、可以用手摇晃榴莲,若是能够听到声音证明榴莲熟了,味道较好。...
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- 平常生活中,柚子在我们生活中出现的频率也是非常高的,现在也是越来越多的人都喜欢吃这香甜可口的柚子,而且柚子对人们的身体也是大有益处的。那么,柚子怎么挑选才甜皮薄?柚子怎么挑选才甜皮薄1.挑选柚子的时候,要观察一下柚子颈部位置的高度,颈部的位置如果是比较短的话,而且底部...
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- 1、注意观察它的外观,选择长相美观匀称的。2、榴莲表皮凸起的地方越多,果肉越多。3、看榴莲外壳上的刺儿,又粗又短的皮薄,若刺比较软,则榴莲就成熟了。4、挑榴莲的时候要选择裂开的,证明熟透了。若闻到了酒精的味道,说明榴莲已经变质,不宜在食用。...
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