![煎熏腌鱼如何做简单又好吃]( "煎熏腌鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鲢鱼：三条辅料盐：适量酱油：少许胡椒粉：适量糖：适量茶叶：适量具体步骤1.去掉内脏，刮鳞，清洗干净。2.切去鱼头，把鱼从中间片开。3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层里腌两...
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![美味的煎熏腌鱼如何做简单又好吃]( "美味的煎熏腌鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲢鱼：3条辅料白酒：适量盐：适量胡椒粉：适量酱油：适量白糖：适量茶叶：适量具体步骤1.鱼去掉内脏，刮鳞，清洗干净。2.切去鱼头，把鱼从中间片开。3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到...
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![家常的煎熏腌鱼如何做简单又好吃]( "家常的煎熏腌鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼去掉内脏，刮鳞，清洗干净。2.切去鱼头，把鱼从中间片开。3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层里腌两天，这期间要给鱼肉翻身按摩。4.铁锅里放一张锡纸...
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![香煎腌鱼怎么做-香煎腌鱼的做法]( "香煎腌鱼怎么做-香煎腌鱼的做法")
- 食材明细主料腌鱼（一条）酸辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎腌鱼的做法步骤1、准备腌鱼一条。2、将腌鱼身上是糟刮下来。3、鱼对半破开，切小块。4、热锅放油，放入鱼块小火慢煎。5、煎至鱼皮金黄，翻另一面煎好后捞出。6、用剩下的油将刮下来的鱼糟炒香装盘即可。...
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![家庭版熏鱼-熏鱼]( "家庭版熏鱼-熏鱼")
- “熏鱼的做法有很多种，口味也是各有所好。我爱吃熏鱼，所以经常做一点和家人分享。在这里给大家介绍的是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那种。”食材明细主料草鱼（1000g）辅料葱（适量）花椒（10g）冰糖（150g）高度白酒（30ml）食用油（500g（实耗50g））酱油（50ml）食盐（15g）老陈醋（100ml）姜（适量）蒜（适量）大料（10g...
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![苏式熏鱼的做法 【苏菜】苏式熏鱼 苏式熏鱼怎么做]( "苏式熏鱼的做法 【苏菜】苏式熏鱼 苏式熏鱼怎么做")
- “苏式熏鱼，地道的江南传统名肴，味道是甜的，甜得如同吴侬软语，甜中，又是带着咸，咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用，外观呈琥珀色，滋味醇厚，入口软绵紧密，香脆鲜甜。熏鱼，配以各种天然香辛料，先炸后煨纯手工制作而成。逢年过节，桌上必是会有这道美味的！”食材明细主料罗非鱼（一条...
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![干煎爆腌带鱼怎么做-干煎爆腌带鱼的做法]( "干煎爆腌带鱼怎么做-干煎爆腌带鱼的做法")
- “带鱼是海鱼食物，营养丰富，富含脂肪，蛋白质，不饱和脂肪酸等多种营养成分，其中带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，特别适合老人、儿童、孕产妇食用。带鱼也是我们最为常见的一种食物，烹饪方法也是多样化，喜欢什么味就烧什么，最为平常的就是红烧和清蒸，如果也想尝试这样...
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![香煎腌渍金枪鱼排怎么做-香煎腌渍金枪鱼排的做法]( "香煎腌渍金枪鱼排怎么做-香煎腌渍金枪鱼排的做法")
- “简单的做法，棒棒的味道。”食材明细主料金枪鱼排（400克）辅料蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）黑胡椒（适量）辣椒面（适量）果醋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香煎腌渍金枪鱼排的做法步骤1、蒜可以按照自己喜欢的量放；酱油使用带甜鲜味的蒸鱼豉油或者海鲜酱油。2、大蒜切碎，混合所有调...
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![熏鱼的做法 江浙名菜—熏鱼 熏鱼怎么做]( "熏鱼的做法 江浙名菜—熏鱼 熏鱼怎么做")
- “这是一道江浙名菜，好吃得不得了，适合冷食，每次不妨多做一些，放到冰箱里冷藏，慢慢食用。【熏鱼】从字面很容易让人以为是用烟熏制作而成，其实制作工艺完全和烟扯不上一毛钱关系，至于为什么俺也不得而知，如果哪位姐妹知道这不用烟熏做成的鱼为啥叫个【熏鱼】，不妨给俺讲讲哈。”食...
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![腌豆角炒熏鸭腿怎么做-腌豆角炒熏鸭腿的做法]( "腌豆角炒熏鸭腿怎么做-腌豆角炒熏鸭腿的做法")
- 食材明细主料熏鸭腿（1个）腌豆角（8根）辅料蒜片（适量）青椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）腌豆角炒熏鸭腿的做法步骤1、熏鸭腿1个，2、熏鸭腿切块，3、腌豆角1支，自腌的，4、腌豆角切段，5、蒜切片，青椒切圈，6、锅内放油下入切好的鸭块翻炒，7、再加入...
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![东北熏卷煎怎么做-东北熏卷煎的做法]( "东北熏卷煎怎么做-东北熏卷煎的做法")
- “熏卷煎，是东北特有的一道美食，是宴客的佳品。做熏卷煎的肉馅儿是很有讲究的要选择七分瘦三分肥的猪肉，那样吃起来才更香，在经过卷、煎、熏三个过程即可做出美味的东北熏卷煎。这里我把“煎”改成“蒸”了，我想这样吃起来会健康。”食材明细主料干豆腐（100克）猪肉（200克）辅料葱（适...
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![家常版熏鱼-熏鱼]( "家常版熏鱼-熏鱼")
- “熏鱼，算是江南传统冷盘了，逢年过年，桌上必是会有这道美味的!做好的熏鱼，色泽酱红入口干香味酸甜，可当零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那么复杂，简单制作一样也能美味非常。”食材明细主料鲢鱼尾（500克）辅料葱姜（适量）红烧酱油（15克）白糖（3克）蚝油（15克）胡椒粉（2克）白酒（5毫升）配料米...
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![熏鱼怎么做-熏鱼的做法]( "熏鱼怎么做-熏鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼块（适量）辅料小米椒（适量）生姜（适量）蒜片（适量）调料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）熏鱼的做法步骤1、草鱼改刀切小块。2、平底锅少许油，放入鱼块。3、中小火勤翻面。4、两面煎至金黄。5、小碗放入小米椒生姜蒜盐胡椒...
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![熏卷煎怎么做-熏卷煎的做法]( "熏卷煎怎么做-熏卷煎的做法")
- “卷煎，是一种用卷形包馅的方法，经过干蒸而成的凉菜。一般用豆皮，蛋皮、紫菜做皮，卷上肉馅，鲜香软嫩，色彩悦目。还可以用鸡、鱼、虾肉做馅，风味各不相同。”食材明细主料猪肉馅（适量）豆皮（适量）辅料淀粉（适量）鸡蛋（适量）配料料酒（适量）胡椒粉（适量）大喜大烤肉酱（适量）蚝油（适量）食用盐（适量）咸鲜（口...
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![熏鱼面怎么做-熏鱼面的做法]( "熏鱼面怎么做-熏鱼面的做法")
- 食材明细主料面条（适量）熏鱼（熏鱼）辅料牛肉卤汁（适量）蒜花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）熏鱼面的做法步骤1、面条。2、调好汤汁放入蒜花。3、锅中放入水烧开。4、烧开后放入面条。5、面条煮沸后即可。6、捞出面条放入汤汁中。7、放入熏鱼即可。小窍门因我煮的是银丝面...
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![腊肉腌制好熏前要洗不]( "腊肉腌制好熏前要洗不")
- 要洗一下。腊肉是五花肉等肉类经过处理，风吹日晒多日而制成的，其制作方式独特，味道香美，无论运用什么烹饪方式，都很美味。腌制好的腊肉在蒸之前需要用清水洗一下。因为腊肉毕竟制作过程长，风吹日晒会有很多细菌，所以在制作美味之前要用清水洗干净。...
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![熏鲅鱼怎么做-熏鲅鱼的做法]( "熏鲅鱼怎么做-熏鲅鱼的做法")
- “喜欢吃鱼罐头，可是又不喜欢防腐剂，在家动手丰衣足食了。”食材明细主料鲅鱼（2条）辅料葱（适量）八角（2颗）香叶（2片）姜（适量）调料老抽（2勺）酱油（1勺）糖（2勺）盐（2勺）白酒（1勺）胡椒粉（1勺）料酒（2勺）咸鲜（口味）炸（工艺）一天（耗时）普通（难度）熏鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼在没完全解冻的时候切段，然后再去内脏，这样炸时...
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![熏草鱼怎么做-熏草鱼的做法]( "熏草鱼怎么做-熏草鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（一条）辅料淀粉（适量）葱（适量）五香粉（适量）酱油（适量）糖（适量）料酒（适量）姜（适量）咸甜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）熏草鱼的做法步骤1、草鱼一条洗净，去除肚皮内黑膜。2、切去鱼头，去除白线。3、将鱼切成1.5CM左右片。4、鱼表面撒些干面粉。5、锅里放两勺酱油，两勺料酒，葱姜...
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![香熏鱼怎么做-香熏鱼的做法]( "香熏鱼怎么做-香熏鱼的做法")
- “鱼肉先腌后炸再煮。一道口感十足的农家菜。不管是颜值还是口感都非常的棒。是过年的时候团圆饭必不可少的。这道菜名字是香熏鱼，其实上是不用熏的，只是吃着有熏鱼的味道。”食材明细主料草鱼（一条）辅料葱（适量）八角（三个）洋葱（一个）芹菜（一根）花椒（10颗）姜（适量）蒜（适量）香叶（三个）调料腌肉...
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![煎鱼放什么调料腌制]( "煎鱼放什么调料腌制")
- 葱姜蒜，酱油，醋，盐以及料酒。将鱼清洗干净后放入调料，均匀的抹在鱼身上，腌制一小时左右。煎鱼前要用姜在锅底涂抹几遍，这样会使煎出来的鱼味道更好，小火煎至两面金黄即可出锅。腌制的时候放盐了，出锅的时候就不用再放了。在出锅前撒上一些香菜就可以了。...
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![自制熏鱼干-熏鱼干]( "自制熏鱼干-熏鱼干")
- 食材明细主料小黄鱼（500克）辅料料酒（200克）糖（250克）葱段（适量）酱油（200克）盐（300克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制熏鱼干的做法步骤1、小黄鱼准备好，洗净2、从中间切开，摊成片，如图3、全部切开之后，取出一个大一点的盆铺一层切好的鱼片，然后撒一次盐糖酱油，料酒，以此类推，铺一层鱼片...
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![煎鱼要不要先放盐腌制]( "煎鱼要不要先放盐腌制")
- 要。将鱼与盐混合并腌制半小时，煎的时候就无需添加盐了。煎鱼若想不粘锅，必须洗锅并擦干，然后在锅底撒上一层姜汁和新鲜的姜汁，用油将其加热。还需注意的是，清理干净鱼要去除鱼鳞内脏，去除腮洗鱼洗血以及去除鱼肚中的黑色薄膜，否则鱼腥味很重。...
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![熏腊鱼怎么做-熏腊鱼的做法]( "熏腊鱼怎么做-熏腊鱼的做法")
- 食材明细主料鱼肉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）调味鲜（适量）辣椒粉（适量）孜然（口味）熏（工艺）数天（耗时）高级（难度）熏腊鱼的做法步骤1、取鱼肉去大刺，切上数刀，不要切断。2、装盆中加入所需要的调料。3、拌匀腌一天入味。4、再挂通风处凉干水分。5、木碳火一盆，撒...
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![烟熏三文鱼的做法 烟熏三文鱼与烟熏牛肉伴沙拉，配香煎帆立贝 烟熏三文鱼怎么做]( "烟熏三文鱼的做法 烟熏三文鱼与烟熏牛肉伴沙拉，配香煎帆立贝 烟熏三文鱼怎么做")
- 食材明细主料烟熏三文鱼（100f）烟熏牛肉（100g）生菜（250g）贝肉（150g）辅料沙拉酱汁（少许）酸甜（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烟熏三文鱼的做法步骤1、自制沙拉酱汁描述一下：天妇罗浓缩汁4茶匙，白糖1茶匙，橄榄油少许，PONTI黑醋半茶匙。拌匀作汁。2、帆立贝单独制作：帆立贝肉用厨房纸吸干水...
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![免熏腊鱼的做法 免熏腊鱼--烤箱版 免熏腊鱼怎么做]( "免熏腊鱼的做法 免熏腊鱼--烤箱版 免熏腊鱼怎么做")
- “不用熏的腊鱼，无烟腊鱼，健康无污染。往年过年的腊鱼腊肉都是用烟熏制而成的。虽说熏制的腊鱼腊肉用熏烟味香，但还是不利于健康。自从买了烤箱我家今年的腊鱼腊肉改用烤的了，烤的也好吃，烤的腊鱼有烤的香味，而且无污染。”食材明细主料草鱼（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）辣椒面（适量）孜...
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味味甜
