![腌苏子叶的做法 韩国料理中最受欢迎的小菜-腌苏子叶，绝对的下饭利器 腌苏子叶怎么做]( "腌苏子叶的做法 韩国料理中最受欢迎的小菜-腌苏子叶，绝对的下饭利器 腌苏子叶怎么做")
- “苏子叶，是中药材，辛温解表。其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。平时做凉拌菜，味道很香，健脾开胃。因食疗防病保健作用很强，正日益受到人们的青睐。”食材明细主料苏子叶（50张）洋葱（1/4个）红辣椒（1个）大葱（1段）蒜末（1大勺）辅料辣椒面（1大勺）酱油（2大勺）糖浆（1大勺）芝麻（1...
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![腌苏子叶怎么做-腌苏子叶的做法]( "腌苏子叶怎么做-腌苏子叶的做法")
- “孩子爸买了紫苏叶，腌了起来。味道鲜美。紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》，在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为...
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![腌肉的时候放小苏打能有什么用]( "腌肉的时候放小苏打能有什么用")
- 很多饭店的厨师或者烹饪技术比较好的家庭主妇，在烹煮肉之前，喜欢先将肉腌制一下，尤其会在腌制的时候，加入小苏打粉。那大家知道腌肉的时候放小苏打能有什么用吗？现在就来为大家揭秘。一、腌肉的时候放小苏打能有什么用使肉变嫩滑在腌制肉的时候，适量的加入食用小苏打粉，其实是为...
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![食用苏打可以腌肉吗]( "食用苏打可以腌肉吗")
- 可以。食用苏打可以用来腌肉，苏打会让肉中的蛋白质发生化学反应，会把肉变的很松弛并带有碱味，这样肉质的口感会变的软嫩。食用苏打它是有清洁的作用的，一般可以用来清洗葡萄、草莓、蓝莓、桑葚等水果，可以很好的吸附水果表面的尘土等污染物。...
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![腌黄瓜要腌多久]( "腌黄瓜要腌多久")
- 3-5天。腌黄瓜是一道常见的下饭小菜，制作过程也非常简单。先把黄瓜清洗干净，切成大小适中、厚度均匀的条状，装进干净的盆里，倒入适量的盐，搅拌后腌制2-3小时。然后把晾晒黄瓜条，保证没有水分后，再把黄瓜和一些调味料，如蒜、姜、白醋、盐、红辣椒等腌制在一起，密封3-5天，就可以吃了...
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![蒜蓉辣椒酱苏子叶的做法 蒜蓉辣椒酱腌制韩国料理—苏子叶 蒜蓉辣椒酱苏子叶怎么做]( "蒜蓉辣椒酱苏子叶的做法 蒜蓉辣椒酱腌制韩国料理—苏子叶 蒜蓉辣椒酱苏子叶怎么做")
- “在姥姥家在姥姥家的小院儿里长了好多苏子叶姥姥家的小院儿里长了好多苏子树姥姥让我把叶子都摘掉拿回家吃这叶子🍃不仅有它本身的价值更包含了姥姥对我的爱❤️苏子叶的功效与作用1、苏子叶还可以发汗解表：以发散风寒为主，适用于恶寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脉浮...
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![小苏打腌毛肚需要多长时间才能洗干净]( "小苏打腌毛肚需要多长时间才能洗干净")
- 毛肚好吃，但是生的毛肚清洗起来却需要花费一番功夫。其实用小苏打就可以轻松的把毛肚洗干净。那么小苏打腌毛肚需要多长时间才能洗干净呢？今天就来教大家关于洗毛肚的小秘诀。一、小苏打腌毛肚需要多长时间才能洗干净30分钟左右将小苏打放入到毛肚当中去腌一下，让小苏打可以...
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![腌肉的时候可以放小苏打吗]( "腌肉的时候可以放小苏打吗")
- 腌肉的时候，很多人喜欢在肉里面加入一些食用小苏打，说这样肉就会变得比较嫩，那当真是这样吗？腌肉的时候可以放小苏打吗？今天就来跟大家探讨一下，看看腌肉的时候到底该放什么。一、腌肉的时候可以放小苏打吗可以腌肉的时候是完全可以放小苏打的，放了小苏打的效果也正像大家所说的...
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![腌咸鸡蛋怎么腌]( "腌咸鸡蛋怎么腌")
- 将洗净的鸡蛋放入白酒中，然后捞起来放入准备好的盐里，让每个鸡蛋裹上一层盐巴，最后用保鲜膜把鸡蛋裹住放入冰箱之后即可。白酒可以作用于鸡蛋壳，让鸡蛋壳变软，这样裹住的盐巴可以渗透进鸡蛋里面，让鸡蛋里面因为盐的作用，逐渐变硬和变咸。...
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![腌鸡腿要腌多久]( "腌鸡腿要腌多久")
- 30-45分钟。把鸡腿进行腌制的目的，是为了让鸡腿可以更好地入味。在腌制鸡腿时，可以根据个人口味酌量增减食盐的用量。鸡腿在腌制之前，是需要用清水充分洗净的。鸡腿的吃法还是比较多的，比如说香菇炖鸡腿、鸡腿炖豆腐汤以及红烧鸡腿等。...
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![腌糖蒜的做法 和妈妈学腌菜——腌糖蒜 腌糖蒜怎么做]( "腌糖蒜的做法 和妈妈学腌菜——腌糖蒜 腌糖蒜怎么做")
- 食材明细主料新鲜蒜（2500克）辅料清水（1400克）白糖（500克）蜂蜜（200克）白醋（500克）酱油（350克）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌糖蒜的做法步骤1、买来的新鲜蒜，去皮去根，收拾好，洗干净，用清水浸泡两天。每天换一次水。2、把1400克清水烧开，关火，倒入白糖、蜂蜜、白醋、酱油搅拌均匀。让白糖...
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![自制腌菜-腌菜]( "自制腌菜-腌菜")
- “喜欢吃腌菜的朋友们，在家没事可以给自己腌上一罐菜，吃稀饭，下面条都可以吃，非常爽口，可能每个人腌菜的方法不同，这里给大家介绍下我的腌制方法，我个人觉得味道还是不错的。腌菜两天以内或20天以上吃还是安全的，亚硝酸盐含量最低哦。”食材明细主料卷心芥菜（适量）盐（适量）辅料开水（适...
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![苏打粉腌肉可以变嫩吗]( "苏打粉腌肉可以变嫩吗")
- 可以。小苏打呈碱性，而肉的蛋白质呈酸性，二者结合后会使肉变嫩。使用小苏打腌肉时，取适量的小苏打撒在肉上，搅拌均匀腌制即可。腌肉使用的小苏打不宜过多，以免影响肉的质地和口感。使用小苏打腌肉的过程中，也可以添加适量的白糖，腌出来的肉口味会更好。...
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![苏式熏鱼的做法 【苏菜】苏式熏鱼 苏式熏鱼怎么做]( "苏式熏鱼的做法 【苏菜】苏式熏鱼 苏式熏鱼怎么做")
- “苏式熏鱼，地道的江南传统名肴，味道是甜的，甜得如同吴侬软语，甜中，又是带着咸，咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用，外观呈琥珀色，滋味醇厚，入口软绵紧密，香脆鲜甜。熏鱼，配以各种天然香辛料，先炸后煨纯手工制作而成。逢年过节，桌上必是会有这道美味的！”食材明细主料罗非鱼（一条...
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![小苏打腌肉要不要洗掉]( "小苏打腌肉要不要洗掉")
- 不需要。用食用小苏打腌制肉时，尽量少放一些，小苏打通过和蛋白质产生化学反应使肉质变的鲜嫩，同时也会使肉中含有碱性的味道，小苏打与肉的比例一般在3克苏打，1斤肉。小苏打具有去腥、去污染作用，比如腌制肉类、海鲜类的时候它就是好帮手。...
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![小苏打可以用来腌肉吗]( "小苏打可以用来腌肉吗")
- 可以。小苏打腌肉时，肉需要切的薄一些，可以加入黄酒和生姜片一起腌制，腌制上十分钟左右即可。在腌制了五分钟的时候肉还是比较新鲜，则可以加入适量的清水使其更好的腌制。小苏打腌制牛肉的时候，需要加入一点白糖，可以盖住苏打的苦味。...
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![食用小苏打可以腌肉吗]( "食用小苏打可以腌肉吗")
- 可以。一般以一斤的肉放入三克左右的食用小苏打即可。放入适量的食用小苏打是为了让肉质更加蓬松，更加容易吸收入腌制的香料等，让肉的口感更佳。反之，若加入了过量的食用小苏打的话，不仅会使口感过于蓬松，同时也会有一股特别大的碱味。...
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![腌制腊肉要腌几天]( "腌制腊肉要腌几天")
- 10天左右。大部分地区都是在每年的冬至后开始腌制腊肉，腌制7天后放在外面晒太阳。在腌制腊肉的时候每天都需要去翻动一次，及时的观察腊肉的情况。另外腌制好的腊肉不要放在常温下保存，需要保存在四度左右的环境当中。放在冰箱保存延长腊肉的保质时间。...
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![小苏打腌毛肚需要多长时间]( "小苏打腌毛肚需要多长时间")
- 12小时左右。小苏打和毛肚的比例控制在3：1，浸泡一个晚上后将含有小苏打的水倒掉，这样做出来的毛肚爽脆可口。毛肚在煮的时候，一定要控制好火候，煮时不要加入食盐，食盐可能使毛肚变硬，影响口感。毛肚除了煮着吃以外，还可以做火锅的配菜。...
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![腌制苏子叶如何做简单又好吃]( "腌制苏子叶如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鲜苏子叶：适量辅料蒜末：适量姜末：少许芝麻：适量洋葱薄片：适量辣椒粉：适量酱油：适量糖：适量牛肉粉：适量具体步骤1.准备蒜末，姜末。2.将芝麻干锅炒出香味。3.圆葱薄片，加一点青椒丝。4.酱油，糖，芝麻，辣椒粉，牛肉粉少许，香油...
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![腌咸鱼怎么腌制]( "腌咸鱼怎么腌制")
- 用盐腌制，阴干保存。新鲜的鱼宰杀后，洗干净其鱼身，均匀涂满盐，放在阴凉的地方腌制，每天都要翻面。腌制的时间大概是7天，此时的鱼肉已经入味了，然后用绳子挂起来，放在阴凉处等待干燥，半个月左右咸鱼就制作完成了。腌制咸鱼一般选取胖头鱼，鱼头可以用来熬制鱼头汤。...
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![紫苏腌仔姜的做法 节气食单 ｜夏至 紫苏腌仔姜 紫苏腌仔姜怎么做]( "紫苏腌仔姜的做法 节气食单 ｜夏至 紫苏腌仔姜 紫苏腌仔姜怎么做")
- “夏季气候湿热，身体的阳气浮于外，易肠胃不适。我们习惯早餐配些醋腌姜片，温和脾胃，收敛元气。生姜性温热，是补阳气的极好食材，醋有酸收的作用，避免生姜发散太过，两者互补，补阳滋阴。”食材明细主料仔姜（500克）辅料黄冰糖（100克）调料醋（70克）酸咸（口味）一小时（耗时）简单（难度）紫苏腌仔姜的做法...
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![腌腌菜酸菜鱼怎么做-腌腌菜酸菜鱼的做法]( "腌腌菜酸菜鱼怎么做-腌腌菜酸菜鱼的做法")
- “上次有美食家的朋友说，想知道腊俺菜熟了可以做些什么吃，腌腌菜和四川的泡菜一样，做法多种多样。可以用来做：腊腌菜炒饭、腊腌菜洋芋汤、腊腌菜鸡蛋炒饭等等。腊腌菜煮鱼，是我们临沧凤庆一道独特的风味，和泡菜煮出来的味道是不一样的。这次是上周六就做了的，一直没时间放出来，今...
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![腌萝卜干怎么腌]( "腌萝卜干怎么腌")
- 腌萝卜干怎么腌比较好吃呢，大家可以看看文章对于萝卜干的介绍，这款美食吃起来口感比较好，并且这款美食是老少皆宜的美食，这款美食可以长期大量的吃，多吃这款美食对于调理我们的身体是比较好的哟，是我们可以长期吃的美食。腌萝卜干怎么腌做法一材料：食盐120公克，白萝卜1200公克，重...
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![腌制鸡腿怎么腌]( "腌制鸡腿怎么腌")
- 用盐，五香粉腌制。把鸡腿洗干净改花刀后放入盆子里撒上盐，五香粉揉和均匀腌制15分钟即可。腌制过的鸡腿可以用来红烧吃，锅里热油放入生姜、大蒜，煸炒香后放入鸡腿焖20分钟，加入酱油，适量的番茄酱给鸡腿上色，大火收汁即可出锅。...
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味味甜
