小苏打腌毛肚需要多长时间
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12小时左右。小苏打和毛肚的比例控制在3:1,浸泡一个晚上后将含有小苏打的水倒掉,这样做出来的毛肚爽脆可口。毛肚在煮的时候,一定要控制好火候,煮时不要加入食盐,食盐可能使毛肚变硬,影响口感。毛肚除了煮着吃以外,还可以做火锅的配菜。
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12小时左右。小苏打和毛肚的比例控制在3:1,浸泡一个晚上后将含有小苏打的水倒掉,这样做出来的毛肚爽脆可口。毛肚在煮的时候,一定要控制好火候,煮时不要加入食盐,食盐可能使毛肚变硬,影响口感。毛肚除了煮着吃以外,还可以做火锅的配菜。