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关于麻禌怎么做的餐饮百科

麻禌的做法 香糯可口的麻禌 麻禌怎么做
  • 麻禌的做法 香糯可口的麻禌 麻禌怎么做

  • “儿时的记忆里重阳节是吃麻禌的,软糯的糯米丸子裹着香甜的芝麻,香香的糯糯的真美味。随着一天天的长大,这些传统的小吃渐渐的淡出人们的视线。我热衷于美食,喜欢尝试做各种各样的美食,今天重阳节了,据说这一天是老人节,有登高赏菊的习俗,可惜啊要看店登不了高山,又没地方可赏菊,唯...
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黑芝麻麻叶怎么做-黑芝麻麻叶的做法
  • 黑芝麻麻叶怎么做-黑芝麻麻叶的做法

  • “麻叶,是端午节的美食之一,童年时生活条件差,特别爱吃、想吃这个,现在生活条件好了,又嫌油炸的不够健康,很少吃了,就是端午时节为了节日需要炸上那么一点。这次做了黑芝麻麻叶,说实话,味道很好,但颜值不高,和白芝麻的麻叶没有味道的区别。”食材明细主料面粉(150克)黑芝麻(20克)辅料调...
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芝麻小麻花的做法 芝麻酥脆小麻花 芝麻小麻花怎么做
  • 芝麻小麻花的做法 芝麻酥脆小麻花 芝麻小麻花怎么做

  • 食材明细主料面粉(100克)糖(适量)辅料鸡蛋(一个)芝麻(适量)配料色拉油(适量)盐(适量)小苏打(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻小麻花的做法步骤1、面粉中加鸡蛋、糖、盐、少许油、小苏打、少量温水和成光滑的面团,醒20分钟.2、醒好的面团揪成小剂子(我揪的如饺子剂大小,袖珍。。...
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麻团的做法 “假”麻团 麻团怎么做
  • 麻团的做法 “假”麻团 麻团怎么做

  • “本人大爱紫薯啊买了个回来想做麻团谁知涨不大”食材明细主料糯米粉(适量)紫薯(适量)砂糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻团的做法步骤1、把紫薯加入适量砂糖揉成小团糯米团切成小团,把紫薯团包入糯米粉团如图所示(实在是不好意思啊因为手脏很多图片还没拍到)。2、把油...
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芝麻麻球怎么做-芝麻麻球的做法
  • 芝麻麻球怎么做-芝麻麻球的做法

  • “香糯软口的芝麻球,夹着甜甜的豆沙馅料,是道很诱人的小吃。冷热吃都很好吃😋。”食材明细主料糯米粉(250g)豆沙(200g)辅料白芝麻(20g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻麻球的做法步骤1、准备的食材。2、和好糯米团,准备豆沙馅料。3、糯米皮包住豆沙馅料。4、表面滚一层薄薄...
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麻球的做法 麻球(麻团) 麻球怎么做
  • 麻球的做法 麻球(麻团) 麻球怎么做

  • “很多人问麻球怎么做的?不要紧,在这里就可以学会麻球的做法。并且不用按压,口感酥脆!”食材明细主料糯米粉(725g)水(680g)辅料糯米粉(500g)泡打(20g)白糖(180g)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻球的做法步骤1、将水与主料用手在盆中揉和。2、揉至表面光滑,就可以了,在此之前要烧半桶...
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椒麻小麻花怎么做-椒麻小麻花的做法
  • 椒麻小麻花怎么做-椒麻小麻花的做法

  • “椒麻小麻花这道菜,可以直接吃,口感生脆,也可以下水煮来吃,烫火锅,口感更佳😊。”食材明细主料面粉(适量)辅料小苏打(适量)盐(适量)花椒粉(适量)十三香(适量)酵母粉(适量)麻香(口味)酥(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒麻小麻花的做法步骤1、面粉中加入少许盐、酵母粉、小苏打、花椒粉、十三香,温水...
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南瓜麻球(麻团)怎么做-南瓜麻球(麻团)的做法
  • 南瓜麻球(麻团)怎么做-南瓜麻球(麻团)的做法

  • “我的印象里南瓜是跟糯米粉特别搭的一种食材,我本身很喜欢吃那种糯叽叽的东西,几乎一切跟糯米,糯米粉有关的美食我都爱,其中南瓜饼是日常吃的最多的,很多的饭店的甜品页都能看到它,也几乎是我的必点项。南瓜饼也出了速冻款,买回家冷冻,吃的时候炸一炸很方便,但是说实话,吃油炸食品...
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芝麻馅麻球怎么做-芝麻馅麻球的做法
  • 芝麻馅麻球怎么做-芝麻馅麻球的做法

  • 食材明细主料水磨糯米粉(适量)面粉(适量)黑芝麻粉(适量)白芝麻(适量)辅料白糖(适量)熟油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)芝麻馅麻球的做法步骤1、糯米粉两杯,面粉3/4杯。2、糯米粉加冷水揉成团,面粉加沸水揉成团。3、面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起,盖上保鲜膜,醒15分钟。4、芝...
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麻辣鱼的做法 麻麻辣辣的鱼 麻辣鱼怎么做
  • 麻辣鱼的做法 麻麻辣辣的鱼 麻辣鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(一只)白菜(小半颗)土豆(两个)辅料葱(三根)蒜苗(一根)蒜瓣(五瓣)红辣椒(两根)姜(一块)鸡蛋(一个)配料炖鱼料(一包)料酒(适量)地瓜粉(适量)胡椒粉(适量)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鱼的做法步骤1、土豆洗净去皮切片,白菜切段(我就切了一刀)备用2、鱼洗净切成三块(把两边的肉切...
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芝麻麻花包怎么做-芝麻麻花包的做法
  • 芝麻麻花包怎么做-芝麻麻花包的做法

  • “简单的麻花包,但是吃起来松软可口,回味无穷!”食材明细主料高粉(200g)辅料糖(10g)黄油(15g)奶粉(8g)鸡蛋(一个)配料盐(5g)芝麻(若干)蜂蜜(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻麻花包的做法步骤1、后油法和面,并发酵至面团的2.5倍大。2、发酵完毕并将面团适度松弛后,将面团七等分,其...
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芝麻麻糬球怎么做-芝麻麻糬球的做法
  • 芝麻麻糬球怎么做-芝麻麻糬球的做法

  • “还剩了一小点麻糬粉,竟然给忘了!虽然有一万个关于麻糬的想法,在惰性大发的热天里,还是搞个最省事的芝麻麻糬算了。这一次,按照包装袋上的配比,略减了些糖。面团依旧表现得很稀软,有些粘手,在手上抹油之后就基本可以随意拿捏并且揉搓成球了。居然也能搓成圆滚滚的球形,第一次制作...
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麻酱芝麻饼怎么做-麻酱芝麻饼的做法
  • 麻酱芝麻饼怎么做-麻酱芝麻饼的做法

  • “用自已磨的芝麻酱,做的麻酱饼,外面沾满了芝麻,咬一口,香脆怡人,好吃停不了口。”食材明细主料发酵面团(适量)芝麻酱(适量)辅料熟白芝麻(适量)配料花生油(适量)酱油(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻酱芝麻饼的做法步骤1、面粉加酵母、温水揉成光滑的面团,醒发至两倍大。2、芝麻...
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麻酱芝麻烧饼怎么做-麻酱芝麻烧饼的做法
  • 麻酱芝麻烧饼怎么做-麻酱芝麻烧饼的做法

  • “麻酱芝麻烧饼是天津人特别喜欢的美食之一,特别是吃火锅、烧烤都离不开这个麻酱芝麻烧饼。新烤出来的烧饼,外焦里软,酥的掉渣,真是好吃。”食材明细主料中筋粉(500g)泡打粉(8g)辅料香油(适量)芝麻酱(适量)椒盐(适量)开水(适量)白芝麻(适量)猪油(适量)老抽(适量)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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芝麻小麻花怎么做-芝麻小麻花的做法
  • 芝麻小麻花怎么做-芝麻小麻花的做法

  • 食材明细主料中粉(150g)小苏打(2g)砂糖(20g)盐(1g)牛奶(30g)鸡蛋(1个)辅料黑芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻小麻花的做法步骤1、鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀2、盆里放入适量的中粉,加入鸡蛋牛奶液(牛奶量自己调整)3、加入适量的熟的黑芝麻4、和成光滑的面团5、盖上保鲜膜松弛15...
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麻薯的做法 软Q麻薯 麻薯怎么做
  • 麻薯的做法 软Q麻薯 麻薯怎么做

  • “这款麻薯软绵Q弹,外酥内软。很有嚼劲。和外面卖的口味完全没有区别。制作简单,零失败的小点心,大家赶快来试试吧。”食材明细主料麻薯粉(200克)细盐(2克)鸡蛋(80克)黑芝麻(12克)辅料全脂奶粉(5克)水(70克)黄油(40克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻薯的做法步骤1、材料准备。2、黄油...
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麻麻香怎么做-麻麻香的做法
  • 麻麻香怎么做-麻麻香的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料白糖(适量)黑芝麻(适量)食用油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻麻香的做法步骤1、取适量的面粉,白糖和芝麻加适量的清水揉成面团醒一小时左右。2、醒好的面团再次揉匀,擀成面皮。用模具压出饼型,如图。3、用模具压出的饼坯。4、将压出来的饼放...
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黑麻石麻薯包怎么做-黑麻石麻薯包的做法
  • 黑麻石麻薯包怎么做-黑麻石麻薯包的做法

  • “这个小面包我管它叫黑麻石,主要是用麻薯预拌粉做的,加了食用竹炭粉,做出来的麻薯包黑黑的,烘烤好后产生自然的纹路,造型上有点像石头。Q弹的麻薯皮加上香脆的核桃仁,口感上更好。”食材明细主料麻薯面包预拌粉(145g)蛋液(57g)玉米油(28g)水(44g)食用竹炭粉(1g)辅料核桃仁(适量)甜味(口味)烘...
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麻麻黄辣丁怎么做-麻麻黄辣丁的做法
  • 麻麻黄辣丁怎么做-麻麻黄辣丁的做法

  • “黄辣丁也叫黄骨鱼。在我们四川。大家都喜欢吃这种。采用青花椒鱼的做法来烹饪它特别的美味。又麻又辣,特别的爽口。”食材明细主料黄辣丁(二斤)豆腐(一块)辅料大葱(一根)青花椒(一把)干辣椒(10个)泡姜(一块)大蒜(5瓣)8角(2个)调料豆瓣酱(一匙)生抽(二匙)老抽(半匙)白胡椒粉(少许)鸡精(少许)料酒(少...
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黑芝麻麻花怎么做-黑芝麻麻花的做法
  • 黑芝麻麻花怎么做-黑芝麻麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(2碗)黑芝麻粉(1勺)辅料鸡蛋(2个)白砂糖(适量)食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑芝麻麻花的做法步骤1、把白砂糖食用油放盆里,鸡蛋打进去2、把1中搅拌均匀3、放入面粉和黑芝麻粉揉成较硬的面团醒30分钟4、醒好面团再次揉匀,分成小剂子搓成细长面条5、...
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椒盐芝麻麻花怎么做-椒盐芝麻麻花的做法
  • 椒盐芝麻麻花怎么做-椒盐芝麻麻花的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200克)鸡蛋(2个)白芝麻(20克)辅料猪油(40克)椒盐(5克)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒盐芝麻麻花的做法步骤1、材料:低筋面粉200克、鸡蛋2个、白芝麻20克、猪油40克、椒盐5克2、将低筋面粉搁入大盆中。3、搁入白芝麻、猪油、椒盐,打入鸡蛋。4、随后,和成面团...
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芝麻麻薯球球怎么做-芝麻麻薯球球的做法
  • 芝麻麻薯球球怎么做-芝麻麻薯球球的做法

  • 食材明细主料黄油(50g)炼乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋面粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯预拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黄(一个)辅料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻麻薯球球的做法步骤1、准备所需食材,称重备好2、准备口味所需辅料3、黄油加糖粉搅拌机顺时针...
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芝麻香酥麻花怎么做-芝麻香酥麻花的做法
  • 芝麻香酥麻花怎么做-芝麻香酥麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(1个)食用油(20g)盐(3g)辅料熟芝麻(适量)白糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻香酥麻花的做法步骤1、面粉放入容器中打入一个鸡蛋,放盐,食用油,适量水2、和成面团醒十分钟3、擀成一厘米厚的片4、切成一厘米宽的条5、搓长条,向相反的方向上劲6、对折...
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子姜麻麻鱼怎么做-子姜麻麻鱼的做法
  • 子姜麻麻鱼怎么做-子姜麻麻鱼的做法

  • “今天有小伙伴私下问菜菜屋家人来客怎么办,除了会做简单的凉拌菜招待,好像也不知道做什么好吃的了。出去吃又嫌不卫生,在家做又是厨房小白。各种纠结。有没有既简单,好看,又好吃,还能拿得出手的大菜(比如鱼啊,肉啊之类下饭的),那简直是拯救厨房小白的天使啊。菜菜屋第一次系上围裙...
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芝麻小麻薯怎么做-芝麻小麻薯的做法
  • 芝麻小麻薯怎么做-芝麻小麻薯的做法

  • “很喜欢麻薯QQ弹牙的味道,迫不及待的做了一盘,没想到很受欢迎,一会儿工夫就吃光了!”食材明细主料麻薯粉(200g)黄油(50g)鸡蛋(一个)辅料黑芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻小麻薯的做法步骤1、麻薯粉加入鸡蛋黄油和成面团2、加入黑芝麻适量3、放入裱花袋4、挤出圆圆...
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