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关于美味的油泼臊子面的餐饮百科

油泼臊子面的做法 美味的油泼臊子面 油泼臊子面怎么做
  • 油泼臊子面的做法 美味的油泼臊子面 油泼臊子面怎么做

  • 食材明细主料手擀面(500g)辅料油(2大勺)海天味极鲜(3勺)麻油(2勺)葱(1颗)蒜(4半)辣椒面(2勺)胡椒粉(适量)超辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油泼臊子面的做法步骤1、煮好的面条用凉水冲凉了,装入碗中备用。2、葱末、蒜末、辣椒面、胡椒粉,放在面条上。3、锅中热油,同时放麻油,感觉油温很热的...
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自制油泼面-油泼面
  • 自制油泼面-油泼面

  • 食材明细主料油泼面(适量)辅料普通面粉(300克)水(适量)油(适量)生抽(适量)辣椒(适量)芝麻(适量)蒜(适量)香菜(适量)原味(口味)未知(难度)自制油泼面的做法步骤1、面加适量的水和成稍硬的光滑的面团,醒一下。这时间准备配料,香菜,蒜切碎,花生是提前微熟的,榨好花椒油,备用。2、把醒好的面揉成椭圆形,用...
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油泼面 油泼面怎么做-油泼面的做法 【佳子私房菜】之
  • 油泼面 油泼面怎么做-油泼面的做法 【佳子私房菜】之

  • “因为喜欢面食,因为长得壮实,因为性格豪爽,常常被人误认为是北方女孩,其实我想说,我真的是个南方女孩。第一次在美食天下发帖,希望大家相互学习~~”食材明细主料高筋面粉(200g)辅料葱(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)香醋(适量)酱油(适量)食盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油泼面的做法...
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川味臊子面怎么做-川味臊子面的做法
  • 川味臊子面怎么做-川味臊子面的做法

  • “四川管炒熟的肉馅叫臊子。加入这种肉馅的面叫臊子面。在四川的大街小巷,面馆比比皆是。这些面馆里可能没有燃面,没有牛肉面,但绝不会没有臊子面。可见它的普遍以及受欢迎程度。自从嫁到东北,时常会怀念家乡美食。当然在东北也有许多号称四川面馆的店。可是不知是水土不服还...
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臊子面的做法 家乡的味道~~~~~臊子面 臊子面怎么做
  • 臊子面的做法 家乡的味道~~~~~臊子面 臊子面怎么做

  • “臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说:"唐人生日多俱汤饼,世所谓'长命面'者也。"唐代诗人刘禹锡有诗云:"余为座上客,举箸食汤饼。"面条一类的食品,在唐代称作"汤饼"。刘诗中提及的汤饼",就是"长命面"。它是唐朝时款待客人的佳点。...
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油泼臊子面怎么做-油泼臊子面的做法
  • 油泼臊子面怎么做-油泼臊子面的做法

  • 食材明细主料(面)面粉(180克)(面)盐(2克)(面)水(100克)辅料五花肉(200克)白玉菇(80克)油菜(适量)黄豆芽(适量)葱花(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)配料生抽(1汤匙)老抽(1汤匙)桂皮(1块)八角(1个)五香粉(0.5茶匙)盐(0.5茶匙)香醋(2汤匙)冰糖(3-4小粒)植物油(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油泼臊子面的做法步骤1、(1...
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美味臊子【超下饭】-臊子
  • 美味臊子【超下饭】-臊子

  • “臊子是中国饮食文化的一大特色,它的做法主要是用肉丁配以各种食材和调味料制成,比较有名的如宝鸡岐山臊子面。臊子多用于吃面,今天我教大家的这道臊子主要用于配食白米饭,香喷喷,老少皆宜。就算您一不小心炒多了也没关系,做炒饭和吃面时可大胆二次利用。废话少说,一起看菜谱吧...
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油泼驴蹄子面怎么做-油泼驴蹄子面的做法
  • 油泼驴蹄子面怎么做-油泼驴蹄子面的做法

  • “陕西美食:油泼驴踢子面!是流行于陕西乾县一带的传统特色面食!这种做法用时短,味道佳,而且方法简单易学。由于做出来的的面条形似驴蹄子,口感劲道,有“驴”的一身倔劲儿,故称作驴蹄子面!家常做法,供大家参考!”食材明细主料面粉(适量)水(适量)盐(适量)葱(适量)辅料油(适量)辣椒粉(适量)醋(适量)生...
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油泼臊子扯面如何做简单又好吃
  • 油泼臊子扯面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:18分钟主料面鸡蛋胡萝卜臊子辣椒:适量辅料具体步骤1.把配菜炒熟我用的是胡萝卜丁炒辣椒然后打一个鸡蛋下去炒熟刚旁边2.把提前准备好的臊子拿出来放锅里热透3.下面锅中沸水然后下面条和菠菜4.捞出面条浇上臊子菜撒上...
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素臊子油泼面怎么做-素臊子油泼面的做法
  • 素臊子油泼面怎么做-素臊子油泼面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)盐(适量)温水(适量)辅料红萝卜(半个)豆角(适量)土豆(一个)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素臊子油泼面的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、面粉加盐用温水和成硬一点的面团醒三十分钟,中间可多揉几...
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饺子皮油泼面怎么做-饺子皮油泼面的做法
  • 饺子皮油泼面怎么做-饺子皮油泼面的做法

  • 食材明细主料饺子皮(20个左右)葱、蒜(少许)辣椒面(1大勺)花椒面(少许)熟白芝麻(1勺)盐(少许)生抽(一勺)糖(少许)醋(一勺)辅料菜叶(几根)原味(口味)未知(难度)饺子皮油泼面的做法步骤1、葱蒜切末,蔬菜洗净。2、饺子皮折一下缓慢的拉开,变成长长的宽宽的面皮,最好来点油拌一下防粘。3、早餐机小锅中烧...
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油泼面片的做法 营养美味油泼面片 油泼面片怎么做
  • 油泼面片的做法 营养美味油泼面片 油泼面片怎么做

  • “最喜欢泼油的瞬间,兹兹的声音、扑鼻的菜香味,原来生活是如此的简单而快乐......”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料葱头(适量)蘑菇(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)西葫芦(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)味精(适量)植物油(适量)酸咸(口味)调味(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油泼面片...
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特色自制油泼臊子面如何做简单又好吃
  • 特色自制油泼臊子面如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:15分钟在《舌尖上的中国》里《主食的故事》这一集里面有介绍到油泼臊子面是陕西的传统面食。而臊子一般是指剁好的肉末和各种调料等炒制而成的。一碗油泼臊子面含有大量的碳水化合物,能够及时的补充人体所需。看...
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美味的自制油泼臊子面如何做简单又好吃
  • 美味的自制油泼臊子面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟自制油泼臊子面这道美食不仅制作简单,而且味道鲜美,所需要的食材主要为胡萝卜、青辣椒、白菜、面条。白菜口感清脆,富含丰富的营养物质,搭配上青辣椒顿时鲜辣美味,最后在搭配上胡萝卜以及面条经过高温的处理,吃...
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臊子面的做法 四川干臊子+臊子酱+臊子面 臊子面怎么做
  • 臊子面的做法 四川干臊子+臊子酱+臊子面 臊子面怎么做

  • “我搜索了臊子面,出来很多种,各地的都有,这个只是我从小吃到大的那味儿一道菜一段回忆----这就是儿时的味道一道菜会让我想起某个人,某件事,某个地方、、、、、”食材明细主料五花肉((偏瘦一点)适量)豆干(适量)咸菜干((泡发)适量)辅料盐(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
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油泼肉臊子面如何做简单又好吃
  • 油泼肉臊子面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪颈背肉:一块鲜面条:一把绿豆芽:一把油菜:几颗辅料辣椒面:少许蒜:几瓣具体步骤1.猪颈背肉切碎,加生抽,老抽,黑胡椒粉,淀粉腌制20分钟。豆芽和油菜炒熟备用。蒜拍碎切丁。2.锅里热油,加葱姜炝锅,倒入腌制好的肉碎炒熟...
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油泼面的做法 贴心的油泼面 油泼面怎么做
  • 油泼面的做法 贴心的油泼面 油泼面怎么做

  • “这款面可以说是贴心的面了,第一次做时是在爸爸刚去世的第三天,看着伤心的妈妈很心疼,妈妈吃不下饭,我就想到了油泼面,精心的做了一大碗,妈妈都吃了,还开心的说“我女儿长大了,都会做这么好吃的东西了”。当时心里很温暖,后来结婚了,老公喜欢吃面条,有一次老公感冒了,没有胃口,我又想...
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油泼辣子面怎么做-油泼辣子面的做法
  • 油泼辣子面怎么做-油泼辣子面的做法

  • “最简单的面,酸辣爽口。”食材明细主料宽面(150g)辅料绿豆芽(50g)韭菜(50g)调料盐(适量)葱花(少许)蒜蓉(少许)生抽(适量)陈醋(适量)辣椒面(适量)味精(少许)热油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子面的做法步骤1、最简单的做法就是把平时的手擀面切的宽一点,不影响口感。不需要放盐...
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在家品陕西之美味 油泼面怎么做-油泼面的做法 学“油泼面”之妙招
  • 在家品陕西之美味 油泼面怎么做-油泼面的做法 学“油泼面”之妙招

  • “夏天天气再热,依然阻挡不了我们想吃面条的欲望,怎样能简单快捷的做出一道可口的面条呢,今天小厨子给大家介绍一款油泼面的做法,只需简单几步即可完成。”食材明细主料一加一天然面粉(500g)小青菜(150g)红辣椒(50g)酱油(2汤勺)盐(适量)香菇酱(适量)辅料水(200ml)香葱(50g)食用油(适量)生抽(2汤...
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油泼辣子面的做法 油泼辣子面(简易版) 油泼辣子面怎么做
  • 油泼辣子面的做法 油泼辣子面(简易版) 油泼辣子面怎么做

  • “自己家吃,方便为主,味道还行。”食材明细主料刀削面(适量)辅料油菜(适量)配料辣椒面(适量)花椒(适量)葱末(适量)蒜末(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子面的做法步骤1、准备刀削面,超市有卖的(店员说是刀削面,刀削面有这么长?)。2、准备葱末蒜末。3、锅内烧...
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家常油泼臊子面如何做简单又好吃
  • 家常油泼臊子面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料卤肉:半斤土豆:一个胡萝卜:一个木耳:适量鸡蛋:一个辅料小油菜:两把豆芽:豆芽葱花:适量蒜末:适量辣椒油:适量盐水淀粉:适量具体步骤1.配菜小油菜豆芽胡萝卜洗净后,用热水焯熟盛出备用。2.土豆胡萝卜木耳切丁,放入汤锅中...
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如何制作美味的臊子面-臊子面是什么
  • 如何制作美味的臊子面-臊子面是什么

  • 什么是臊子面?臊子面是陕西的风味小吃以面薄、筋、光,汤稀、汪味道酸、辣、香为特色。臊子面由来的说法也有很多种,有说来源于唐的长寿面,也有说是为了庆祝周人由豳奋战七日斩杀恶龙胜利后,饥饿的人们为庆祝胜利所制作也成的。那么美味的臊子面如何制作呢?臊子面烹制方法臊子...
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油泼辣子拌面怎么做-油泼辣子拌面的做法
  • 油泼辣子拌面怎么做-油泼辣子拌面的做法

  • “简单美味,酸辣开胃。”食材明细主料挂面(150g)辅料黄豆芽(100g)黄瓜(100g)调料盐(适量)葱花(适量)蒜蓉(适量)辣椒面(适量)生抽(适量)米醋(适量)干辣椒(2个)热油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油泼辣子拌面的做法步骤1、锅中加水烧开,放入黄豆芽,焯熟捞出备用。2、黄瓜切丝,葱花、蒜蓉、...
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家常油泼面-油泼面
  • 家常油泼面-油泼面

  • 食材明细主料中筋面粉(200g(面团))盐(1小匙(面团))清水(100g(面团))辅料植物油(2勺)辣椒粉(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)青菜(2-3棵)盐(适量)蒜末(1勺)黄豆芽(1把)香葱(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常油泼面的做法步骤1、面团材料混合揉成光滑细腻面团(要多揉)静置20分钟左右。2、取出继续揉5、6分...
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油泼面的做法 油泼麺 油泼面怎么做
  • 油泼面的做法 油泼麺 油泼面怎么做

  • “前言:我就喜欢做饭没事自己瞎琢磨所以量得问题不是很清楚我在外求学所以很多条件不便利就瞎糊弄注册了很久一直都属于【潜伏】状态嘿嘿头一个日志大家见谅这个油泼麺是我一个暑假再一个店里吃的吃多了就回家试了试味道差不多还是相似的所以就爱上了这道面食”食材明细主...
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