野生板栗和嫁接板栗的区别有哪些

中秋佳节快到了，市面上出现了很多的板栗，相信大家都吃过。板栗的种类很多，有北方栗、南方栗、镇安板栗...在我们选择板栗的时候，就要了解一下野生板栗和嫁接板栗的区别有哪些。

一、野生板栗和嫁接板栗的区别有哪些

虽然板栗的种类特别多，每个地方种植出来的板栗都不可能完全一样。但是最主要的种植方式还是嫁接或者野生。嫁接板栗是在一株上截取一段接到另一颗板栗树上，可以防止变异，提高生产效率。嫁接的方式特别多，有插皮接、皮下腹接、劈接、合接等。市面上的板栗，很多都是嫁接板栗或者野生板栗。

野生板栗和嫁接板栗形状特征不同，野生板栗是深褐色的，外面的刺很尖锐，一颗苞成熟时裂开成4瓣，里面藏有2～3颗坚果。嫁接板栗比较大个、味甜，一个苞里面藏有1～7个坚果，因为它的抗病性强，所以在我国被广泛种植。

野生板栗和嫁接板栗的生长日期也不同，野生板栗一般在4~6月开花，在8～10月结果。嫁接板栗一般在5～6月开花，9～10月结果。

二、野生板栗和嫁接板栗哪个营养价值更高

野生板栗是山上野生的，自然生长，无人干预，不施加任何农药，所以野生板栗外形比嫁接板栗小，味道也比嫁接板栗好，但是现在市面上野生板栗比较少。嫁接板栗有人工栽培，科学施肥和管理，经济效益高，比野生板栗的口感好。野生板栗吃起来有点苦涩，口感稍差，但是野生板栗和嫁接板栗的营养价值都差不多。

板栗营养价值高，富含维生素C，板栗中含有的维生素比西红柿和苹果都高，而且比苹果高十几倍。板栗中有铁、锌、钾等元素，矿物质很全面，虽然比榛子低一点，但还是比水果高得多，多吃点板栗还是挺好的。

相信看完这篇文章的你，对板栗有了更多的认识和了解，对“野生板栗和嫁接板栗的区别在哪里?野生板栗和嫁接板栗哪个营养价值更高?”这两个问题也有了答案。趁现在市面上的板栗多，价格比较便宜，喜欢吃板栗的话可以多买点板栗吃，对身体有益，但也要适量，否则物极必反，吃多了也是不好消化的。