哪家口味比較正宗？-成都那麼多串串店

餐飲提問：

成都那麼多串串店，哪家口味比較正宗？

Deer83回答：

作為一個在成都zd生活多年的四川人，看到這個問題，必須回答一下。首先有一點很重要，就是不同的人有不同的口味，喜好不一樣。不同的火鍋店口味特點不一樣。 直接説我的看法吧，這是經過我的狐朋狗友（絕大部分有效）證實過的。也是我經常向朋友推薦火鍋的時候説一句話：在我的心中，火鍋分兩種，一種叫火鍋，另一種叫麻辣空間。 我以前也認為火鍋都差不多，包括成都最有名的川東王串串香，大宅門等。確實區別不大，無非是菜品的微妙差別。直到兩三年前吃了一次版麻辣空間以後。我有了上面的觀點。之後也吃了很多不同的火鍋，到現在我依然堅定我的看法。 我的口味偏重，而麻辣空間剛好符合這一點，吃的時權候，麻和辣的感覺都非常的明顯而且清新，不是很複雜的口感，很爽。其他很多火鍋也麻也辣，但是我從來沒有吃過比麻辣空間還清新的感覺，還有就是很多火鍋——特別是講究麻辣的口感的，很多吃到後面都會有一點發苦。而且很多火鍋還會在你第二天上廁所的時候給你留下深刻的印象。

璇寶貝23回答：

玉林串串香，渝味李記串串香，當然比較火的還是蓉一鍋豆花麻辣燙小郡肝串串，特色是郡肝，更絕的是牛肉，做法是牛肉裹香菜，芹菜，折耳根，泡山椒，更重口味，各有特色，生意都很火爆！

上善若水大靜回答：

蜀兒郎串串不錯，味道正宗，菜品又新鮮，價格還便宜。