我想開個燻雞&炸雞店

餐飲提問：

我想開個燻雞&炸雞店

嘚瑟妞兒227回答：

去當地冷凍品市場多逛逛吧，去屠宰場也可以先去探探價格 你去養殖場的話，還要自己或者僱人宰殺，時間成本太大了，不要老想成本低一 點，一口氣吞了整條產業鏈，不如買現成的屠宰好的雞，你管好你的口味、衞生 和銷售就行了 既然沒有經驗，膽子大點去其他同行裏“偷點”或者學點經驗吧